副菜

なるほど納得♪食べるマヨネーズ

マヨネーズをそのまま飲むのは気が引けますよね(笑ですがこれだったらほぼマヨネーズの材料なのに食べられちゃいます。スパイシーな味わいが食欲をそそり、とても美味しいですよ。

材料2人分

卵は冷蔵庫から出してすぐの状態でかぶるぐらいの水に入れて強火で8分。その後すぐに冷水で冷ますことで絶妙な茹で加減に仕上がります。ソースはにんにくと生姜のチューブにカレー粉を加えることでカレールーのような味わいもプラスされ、とても食べやすくなります。

1
卵(MS)は冷蔵庫から出してすぐのもので鍋に水が被るぐらい入れて強火にして8分茹でる
2
茹でている間にA チューブにんにく小さじ1/2、チューブ生姜小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/5、水小さじ1、オリーブオイル大さじ1を混ぜてソースにする
3
8分たったらすぐに冷水で冷まして殻を剥いて半分に切る
4
お皿にゆで卵を並べてソースをかけて、くし型に切ったレモンを添えて乾燥パセリを散らす