デザート
ほろ苦♪大人のキャラメリゼ餅【あまったお餅の消費に】
5分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物40.5g
- 脂質0.4g
- たんぱく質2.5g
- 糖質40.0g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
材料なんと砂糖だけ！ じわじわ焦がしてお餅をキャラメリゼしてみました。甘ったるいだけじゃない、ほろ苦大人のスイーツに大変身！ 焦がし具合はお好みで大丈夫ですが、しっかり煮詰めると、最後表面が飴化してパリッと仕上がりおいしいですよ。 いつものお餅に飽きたらぜひお試しください♪
作り方
- 1
餅は皿にのせ、600wの電子レンジで30秒加熱する。
- 2
小さめのフライパンにきび砂糖を入れ、中火にかける。 砂糖が溶けてきたら餅を入れ、時々返しながら全体に絡め、煮詰める。こんがり茶色く色づいたら完成。
ポイント
★きび砂糖は上白糖でも代用可能です。 ★餅は50g前後の丸い餅を使いました。スーパーでよく売られている切り餅１個も同じくらいです。 ★一気に焦げつきそうな場合は火を弱めるか、一度消して予熱で火入れしてみて下さい。
レシピID：451640
更新日：2023/01/04
投稿日：2023/01/04
