主食
こういうので良い！ベーたま炒飯
投稿日2023/09/12
更新日2023/09/12
調理時間5分(ご飯を炊く時間を除く)
本当に疲れていてもこれなら作れる！しかもめっちゃ美味しい😋ベーコンをハサミでカットしちゃえばまな板包丁不要で作れます✨ わざわざ紹介するまでもないくらいのレシピだけど、こういうので良いんだって思ってもらえたら嬉しいです！これも立派な料理だからね！ぜひ作ってみて！
材料1人分
- ベーコンスライス2枚分
- 卵1個
- ご飯200g
- 塩ふたつまみ
- オリーブオイル小さじ2
- 酒大さじ1(水でもOK)
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
⚪︎ベーコンは薄いのでカリカリになりすぎるとご飯と食感が合わないのでカリカリにしすぎない方がおすすめです！ ⚪︎卵は入れたらガーッとかき混ぜてふんわりするよう作ってください！ ⚪︎ご飯はしっかりめに炒めたほうが美味しいです！最後に水分足すので大丈夫です！ ⚪︎最後にお酒を入れることでパラパラなのにしっとりな炒飯に仕上がります！お酒の香りが入るのも美味しいですが、水でも代用可能です！
- 準
⚪︎卵はよく溶いておく ⚪︎ベーコンスライスは2cm幅に切る
- 1
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて弱火で炒める。ベーコンに焼き色がつくまで焼いて欲しいですが、あまりカリカリにしすぎないように！
- 2
ベーコンを上に寄せてフライパンを手前に傾け中火にし、卵を入れる。ガーッとかき混ぜてふんわりさせる。
- 3
ご飯と塩を加えて卵を崩しながら炒める。 塩の量は味見して調整！
- 4
仕上げに酒を加えてさっと混ぜる
- 5
仕上げに粗挽き黒胡椒をたっぷりかけたら完成！
レシピID
468067
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
