飲み物
10分煮るだけ☆簡単いちごミルクの素。
投稿日2023/03/21
更新日2023/03/21
調理時間15分(いちごに砂糖をまぶして置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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いちごに砂糖をまぶして暫く置いたら10分煮るだけで作れるいちごミルクの素。食べきれない完熟いちごの消費にもおすすめです。
材料（仕上がり量200ml分）
- いちご正味200g
- 砂糖40g
作り方
ポイント
・いちごは潰しても、ゴロゴロ形を残してもお好みで。 ・そのまま食べるにはちょっと…という酸っぱいいちごや完熟いちごで十分です。 ・ジャムほど煮詰めておらず、砂糖もそれほど加えていないので日持ちは3〜4日を目安にしてください。
- 1
いちごは洗ってヘタを取り適当に刻み重さを量る。いちごを鍋に入れいちごの20%の重さの砂糖をまぶし30分〜1時間ほど置く。
- 2
砂糖が溶けたら火にかけコトコトするくらいの火加減で焦げ付かないように混ぜながら煮る。
- 3
10分程煮ていちごから水分が出てきたら火を止める。
- 4
瓶などに移し、冷めたら冷蔵庫で保存する。
- 5
お好みの量の牛乳や豆乳で割ってお召し上がりください。無糖炭酸水で割るといちごソーダになります。
レシピID
457187
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「いちご」の基礎
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
