豚こまと卵のあんかけ飯(パパッと主食)

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  100ｇ
• たまご
  1個
• 塩・コショウ
  各少々
• 片栗粉
  大さじ1
• ご飯
  適宜
• 万能ねぎ
  適宜
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  みりん・酒
  各小さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  水
  200㎖

作り方

• 下準備
  たまごはときほぐす。豚こま切れ肉はひと口大に切り軽く塩・コショウをふり片栗粉をまぶす。

  
• 1

  鍋にA しょうゆ大さじ1、オイスターソース小さじ1、みりん・酒各小さじ1、焼肉のたれ大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、水200㎖を入れ中火で加熱しグツグツしてきたら豚こま切れ肉を加え火を通す。

  
• 2

  少しとろみがつきます。

  
• 3

  中火で沸騰させ溶き卵をまわし入れる。そのまま触らず10秒ほどしたら火を止める。

  
• 4

  さっと軽く混ぜる。器にご飯と一緒に盛り付けたら万能ねぎをちらす。

  

ポイント

●焼肉のたれはお好みのものを使ってください。 ●溶き卵をまわし入れたらそのまま10秒ほど触らずにするのがポイント ●材料は豚こま切れ肉と卵だけ🥚

作ってみた！

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