【白菜とかにかまの中華風ごま和え】箸がとまらない副菜🤭

材料4人分

• 白菜
  350ｇ
• かにかま
  3本(60ｇ)
• 塩
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1/2
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  白菜は芯と葉に切り分け、芯はそぎ切りにし葉は3cm幅に切る。かにかまは手でほぐす。

  
• 2

  ボウルに白菜の芯と塩を入れ全体に塩をからませて5分おく。

  
• 3

  工程2に白菜の葉を加え全体をよく揉みこんで10分おく。白菜を手でぎゅっとしぼりしっかり水けをきる。

  
• 4

  容器に白菜､かにかま､A ごま油大さじ1と1/2、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1、きび砂糖小さじ1/2、白いりごま大さじ1を入れ全体をよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

✅白菜は芯から塩もみします。 ✅水けはしっかりしぼってください。 ✅冷蔵庫に入れ作り置きにもおすすめです✨

作ってみた！

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