【新玉ねぎのポタージュ】コツ１つで玉ねぎの旨み引き出す♪

新玉ねぎをたっぷりと堪能できるポタージュ♪新玉ねぎが食べられる春の時期には必ず作っているレシピです。 新玉ねぎをしっかりと炒めて甘みを引き出してから煮ることで、砂糖やコンソメを使わなくてもしっかりと玉ねぎの旨みが感じられます。 普段の食卓にはもちろん、余分な調味料を使っていないので幼児食なんかにもおすすめ。 冷凍保存もできるので一度にたくさん作って冷凍しておくことも可能です◎ 旬の時期にぜひ一度は作ってみてください！