しっとりなめらか かぼちゃトリュフ

材料（直径約2cm大のトリュフ×10個分）

• A
  バターナッツかぼちゃペースト
  大さじ3
• A
  アガベシロップ
  小さじ1～
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  シナモン
  少々
• きな粉
  適量
• ココアパウダー
  大さじ2～
• ココナッツファイン
  大さじ2～

作り方

• 下準備
  バターナッツかぼちゃを蒸すまたは茹でるかして柔らかくし、皮と種・ワタを除いて潰して、ペースト状にしておく。

• 1

  A バターナッツかぼちゃペースト大さじ3、アガベシロップ小さじ1～、塩ひとつまみ、シナモン少々をボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  ここで、生地が手につくぐらいべちょっとしていたらきな粉を追加して丸められる柔らかさにする。

  
• 3

  生地を10等分して丸める。

  
• 4

  5つはココアパウダーをまぶし、もう5つはココナッツファインをまぶす。

  

ポイント

バターナッツかぼちゃは普通のかぼちゃでも代用可能です😉 より濃厚に仕上げたい場合は、ピーナッツバター（無添加・無糖タイプ）を小さじ1〜追加すると◎ 甘めがお好きな方は、シロップを多めに入れてみてください☺

作ってみた！

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