ライスペーパースナック

• 5分

材料1人分

• ライスペーパー
  1枚
• 塩
  適量
• 油
  深さ1㎝

作り方

• 1

  ライスペーパーをハサミで適当なサイズにカットする

  
• 2

  油を1㎝以上の深さで180℃に熱する

• 3

  ライスペーパーを入れ、ジュワっと一瞬で膨らんだら取り出す

  
• 4

  油をきり、塩をふる 好みで、桜エビや青のり（分量外）をふる

  

ポイント

■油の温度が低いとフワフワに膨らみません。入れたまま温度を上げても膨らまないので、しっかり油の温度が上がってから入れてください。 ■一瞬で膨らみます。 ■工程4の写真で上の透明感が少しあるのが膨らみ不足、下の透明感がないのがしっかり膨らんでサクサク感MAXの上がり具合です。

作ってみた！

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