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ライスペーパースナック

5

2020.05.12

分類デザート

調理時間: 5分

ID391528

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

生春巻きの、おもしろ調理法です!
一瞬でスナックになって、サクッを美味しい。
アジアンな料理についてる、おせんべいの薄めなやつです

おやつ せんべい 生春巻きの皮 節約 おやつ スナック 子供 簡単 アイデア料理 おつまみ ライスペーパー

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材料1人分
ライスペーパー 1枚
適量
深さ1㎝
作り方
Point!
■油の温度が低いとフワフワに膨らみません。入れたまま温度を上げても膨らまないので、しっかり油の温度が上がってから入れてください。 ■一瞬で膨らみます。 ■工程4の写真で上の透明感が少しあるのが膨らみ不足、下の透明感がないのがしっかり膨らんでサクサク感MAXの上がり具合です。
  1. ライスペーパーをハサミで適当なサイズにカットする
  2. 油を1㎝以上の深さで180℃に熱する
  3. ライスペーパーを入れ、ジュワっと一瞬で膨らんだら取り出す
  4. 油をきり、塩をふる
    好みで、桜エビや青のり(分量外)をふる
4 24

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