主菜
絶品スピード飯！ぶっかけラー油そば
3分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物45.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質44.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
素麺茹であがるのを待つだけ、ラー油ダレをかけたら さぁ～いただきましょう♪ あっという間にできるワタシ飯ご紹介します。 豆乳＋酢の効果でとろ～んとした絶品ダレに絡まった麺は 「あ～もっと食べたい！」のおいしさ。 麺はうどんやそば等、お好みのそばでどうぞ♡
材料1人分
- 素麺50g(乾麺)(好みの麺類でOK)
- Aめんつゆ大さじ1/2(3倍濃縮タイプ)
- Aラー油大さじ1/2(具入りのもの)
- A豆乳(無調整豆乳)大さじ1(牛乳又は水で代用でもOK)
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- パクチー適量(しその葉・ミョウガ・小ネギでもOK)
- 揚げ玉適量
作り方
- 1
素麺を茹でている間にA めんつゆ大さじ1/2、ラー油大さじ1/2、豆乳(無調整豆乳)大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
茹であがった素麺を冷水で洗い、水気を切って器に盛り、[A]をかけて、揚げ玉やパクチーをそえる。
ポイント
・豆乳は牛乳や水で代用してもOK(とろんと感はなくなります)。 ・豆乳の量を少し多めにし、[ぶっかけ]ではなくてスープ麺感覚で召上るのもおいしいです。
レシピID：467150
更新日：2023/08/29
投稿日：2023/08/29
作ってみた！
りん2026/05/10 14:22
ラー油が普通のしかなかったので少しにして、豆乳は牛乳で代用しました🎶 とっても美味しかったです♡ 確かにもっと食べたい🤤ってなりました😆 木内由紀さん✨美味しいレシピをありがとうございます❣️
たりお2025/06/01 23:29
満足です✨
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