梅のかつおだし握り
投稿日2024/03/21
更新日2024/03/27
調理時間3分
炊きたてのふっくらご飯に、かつお節やさんが作ったかつおだしの袋をあけて、パラパラっと。 ふっくらと混ぜ込んで握ったおにぎりは絶品！ これと一緒はやっぱり梅。 そして海苔の磯の香りがかつお風味を引き立ててくれて、本当に良く合います。 説明不要のこのおにぎり、みんなに食べて頂きたい。
材料（4個分）
- 炊いたご飯2合
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- 梅干し4個
- 焼きのり適量
- いりごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
おにぎりは、米粒をつぶさないよう、ふんわりと空気も一緒に包み込むようににぎると、かつおだし風味が口の中にひろがりいっそうおいしく召しあがれます。
- 準
・梅干しはちぎって種をとる。
- 1
炊いたご飯に、鰹節屋の割烹だしパックの袋を切って中身の顆粒をふりいれ、ふんわりと混ぜ合わせる。
- 2
4等分にして、ふんわりにぎり、焼きのりで巻いて梅干しをのせる(又はご飯の中に包み込む)。 お好みでいりごまをふるう。
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質問
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- Artist
栄養士：木内由紀
- フードコーディネーター
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。
