③パリ系おにぎり【生ハムとチーズ編】
投稿日2024/03/04
更新日2024/04/24
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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パリおにぎり【生ハムとチーズ編】 数年前からパリで人気、日本のソウルフード『おにぎり』。 手軽さや美味しさに注目が集まり、専門店はもちろんスーパーでも見かけるぐらい身近な食べものになってます。そんなパリおにぎり、2024年のパリオリンピックを機に日本へ逆輸入され、人気が出そうですね。 今回は「生ハムとチーズ編」。 生ハムとクリームチーズというおにぎりにとってはまさに変わり種。 意外とこの組み合わせがいい感じです。
材料2人分
- 温かいごはん220g(110g×2)
- 生ハム2枚
- クリームチーズ40g
- 粒マスタード大さじ1
- はちみつ小さじ1
- ケーパー小さじ1
作り方
ポイント
工程1）クリームチーズは室温に戻しておくか、レンジでかるく温めると混ぜやすいです。 工程1）ケーパーがなければ、酢やレモン汁で少し酸味を加えてください。 工程2）仕上げに生ハムを巻くので、塩は使いません。
- 準
ケーパーはみじん切りにする。
- 1
ボウルにクリームチーズ、粒マスタード、はちみつ、みじん切りにしたケーパーを入れ混ぜ合わせる。
- 2
温かいごはんを手にとり、具材を入れておにぎりをつくる。
- 3
おにぎりに生ハムを巻く。
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飲食に関わり20年。 料理と向き合いたくさんの人と話しをさせていただき、料理は「人と人」をつなぎ人生を豊かにしてくれると感じています。 「ちょっと、ひと手間、お店の味。」をモットーに食卓を盛り上げる、賑やかにできる、そんなレシピをお届けできたら嬉しいです! ジャンルを問わず、一人でも多くの方に料理を楽しんでもらえるよう「丁寧に、分かりやすく、そして美味しく」を心がけながらコツコツやっていきます。 自分の経験、知識がすこしでも役に立てば幸いです。 【経歴】 ◆40代/大阪生まれ ◆オーナーシェフ兼JSA認定ソムリエ ◆創作料理店で4年間修業 ◆大手外食店で8年間マネジメント経験 ◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで10周年 ◆2020年JSA認定ソムリエ取得