外パリッ、中ジューシー【鶏肉のねぎ塩レモンステーキ】

パリッと香ばしい鶏もも肉に、たっぷりの長ねぎと爽やかレモンを合わせた一皿☝️ 鶏肉の旨味を吸った長ねぎがソース代わりに！ ねぎの甘味にレモン果汁を加えることで切れのある仕上がりになります☺️柑橘系の白ワインとの相性も抜群。 皮はパリパリ、中はジューシーに仕上げるコツは弱火でじっくり焼くこと。 ねぎの甘みとレモンの酸味が鶏肉のうま味を引き立てクセになる、味わいです。