主菜

一皿満点完結！カレイのフライサラダタルタル

Name: 一皿満点完結！カレイのフライ サラダタルタル
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: カレイ 3切れ; 薄力粉 50g; 水 100ml; パン粉 適量; サラダ油 適量; ベビーリーフ 50g; ブロッコリースプラウト 1パック; 卵 1個; マヨネーズ 大さじ3; 酢 小さじ1; 塩 2つまみ; こしょう 少々

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20分

エネルギー520kcal
炭水化物28.5g
脂質32.0g
たんぱく質28.5g
糖質26.0g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふわふわ重くないフライはカレイ一択！カレイは骨なしで食べやすいので最近は業務スーパー派です結構おいしくって使い勝手がいいんですよね！

材料2人分

カレイ
3切れ
薄力粉
50g
水
100ml
パン粉
適量
サラダ油
適量
ベビーリーフ
50g
ブロッコリースプラウト
1パック
卵
1個
A
マヨネーズ
大さじ3
A
酢
小さじ1
A
塩
2つまみ
A
こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
カレイを3等分にする。薄力粉を水に溶かす。
2
フライパンにサラダ油を入れ、加熱する。カレイを水に溶かした薄力粉とパン粉をつけて揚げる。揚げたものはバッドにあげ、油を切る。
3
卵を沸騰から10分茹で、殻を剥く。ブロッコリースプラウトの根を切る。玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎをサランラップに包み、電子レンジで500w2分加熱する。
4
ベビーリーフ・ブロッコリースプラウト・卵・A マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、塩2つまみ、こしょう少々を入れ、卵を崩しながら混ぜ合わせる。お皿にタルタルソースをひき、その上にカレイを乗せる。