主菜

一皿満点完結！カレイのフライサラダタルタル

ふわふわ重くないフライはカレイ一択！カレイは骨なしで食べやすいので最近は業務スーパー派です結構おいしくって使い勝手がいいんですよね！

材料2人分

カレイのフライは骨なしのカレイを使用すると食べやすいかと思います！

1
カレイを3等分にする。薄力粉を水に溶かす。
2
フライパンにサラダ油を入れ、加熱する。カレイを水に溶かした薄力粉とパン粉をつけて揚げる。揚げたものはバッドにあげ、油を切る。
3
卵を沸騰から10分茹で、殻を剥く。ブロッコリースプラウトの根を切る。玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎをサランラップに包み、電子レンジで500w2分加熱する。
4
ベビーリーフ・ブロッコリースプラウト・卵・A マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、塩2つまみ、こしょう少々を入れ、卵を崩しながら混ぜ合わせる。お皿にタルタルソースをひき、その上にカレイを乗せる。