仕事帰りにパパっと！具だくさんカニたま

材料2人分

• 玉子
  2個
• まいたけ
  1/2株
• 長ねぎ
  1/4本
• 酒
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• A
  カニカマ
  4本
• A
  しょうゆ
  小さじ2弱
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1弱

作り方

• 下準備
  まいたけを粗みじん切りにする。 長ねぎを縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 カニカマを縦に割く。

• 1

  耐熱ボウルにまいたけと長ねぎ、酒を入れラップをする。 電子レンジで600w2分加熱する。

  
• 2

  電子レンジにかけていた耐熱ボウルにに玉子を加え、混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、中火から弱火の間で卵を焼く。 大きくヘラを動かしながらふんわりしたかきたまを作る。 盛り付け用の皿に移しておく。

  
• 4

  フライパンを一度洗い、A カニカマ4本、しょうゆ小さじ2弱、みりん小さじ2、片栗粉小さじ1、水100ml、砂糖小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1弱を入れる。 とろみがつくまでかき混ぜながら加熱をする。

  

ポイント

片栗粉を最初から入れて不安な方へ 全て混ぜ合わせてから火にかけて、混ぜつつ加熱するとだまになりませんのでお試しくださいませ

作ってみた！

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