【サーモンレアかつ】冷凍でOK！失敗なしレンチンタルタルと♪

材料2人分

• 冷凍サーモン
  150g
• 塩こしょう
  少々
• 玉子
  1個
• 薄力粉
  大さじ2
• パン粉
  適量
• サラダ油
  適量
• 玉子
  1個
• たまねぎ
  1/2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ※サーモンは冷凍しておいてください！

• 1

  冷凍サーモンに塩こしょうをまぶす。 玉子と薄力粉を混ぜ合わせてバッター液をつくり、冷凍サーモンをバッター液⇒パン粉の順にまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をいれ、加熱し、中火で揚げる。 全面パン粉に焼き色がついたらすぐに引き上げ、切り分ける。

  
• 3

  たまねぎをみじん切りにする。 耐熱ガラスボウルに玉ねぎと玉子を入れて軽く混ぜる。 サランラップをふんわりかけて600w2分加熱する。

  
• 4

  たまごとたまねぎとA マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/2、レモン汁小さじ1、塩こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。 タルタルはサーモンに添えてる。

  

ポイント

※必ず生食用のサーモンをご使用ください ※このサーモンは使う前に冷凍をします。冷凍の作業を忘れずに

作ってみた！

質問