芽キャベツのカマンベールチーズとクルミのバターパン粉焼き
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/15
調理時間10分
11月から3月が旬の芽キャベツ。イタリアでは"ブリュッセルの小さなキャベツ"と呼ばれています。そう！芽キャベツはベルギーのブリュッセルで誕生したお野菜なんです！イタリアでも冬の味覚として大人気。イタリアのノンナも、なぜか外のバルコニーに置いてあったオーブントースターでよく芽キャベツを焼いていました。 使用するチーズはブルーチーズもおすすめですが、このレシピでは、お子様も食べやすく、入手しやすいカマンベールチーズにしてみました。是非、焼きあがったときにトースターから香る芽キャベツの甘い香りを楽しんでください🎵
材料2人分
- 芽キャベツ10〜12個
- カマンベールチーズ30g
- パン粉大さじ1
- 溶かしバター10g
- くるみ5g
作り方
ポイント
お好きなチーズでお楽しみください。
- 準
・芽キャベツは汚れた外葉と、根元の汚れた部分を取り除く。 ・カマンベールチーズは小さく切り分ける。 ・くるみは包丁や麺棒で細かく砕く。
- 1
お鍋で芽キャベツを4〜5分程蒸す。 （電子レンジの場合は600w4分程。）
- 2
耐熱容器に芽キャベツ、カマンベールチーズ、パン粉、溶かしバター、くるみの順に入れていく。
- 3
オーブントースターで5分程焼く。
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ATSUMI（あつみ）
◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 1歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。