むずかしいスパイスもルーもなし！ベビーホタテのクリームカレー

材料2人分

• ベビーホタテ
  100g
• フライドオニオン
  10g
• トマト缶
  200g
• カレー粉
  大さじ1
• にんにくチューブ
  1㎝
• しょうがチューブ
  1㎝
• バター
  20g
• 生クリーム
  100ml
• 塩
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、しょうがチューブ、カレー粉を入れて中火にかけ、1分炒める。

• 2

  フライドオニオンとトマト缶を加え、混ぜながら5分加熱する。

• 3

  バター、生クリーム、塩を加える。

• 4

  バターが溶けたらベビーホタテを加えて1分ほど加熱する。お好みで粗びき黒こしょう(分量外)をかける。

ポイント

ベビーホタテは加熱しすぎると硬くなってしまうので、加熱時間が長くなりすぎないように注意してください。

作ってみた！

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