主菜
お弁当にぴったり♪塩鮭のごま卵とじ
投稿日2022/09/21
更新日2022/09/21
調理時間10分
お弁当のおかずにおすすめのレシピです。 鮭に卵をプラスすることで栄養価アップ♪ 少し濃いめの味付けで、冷めてもおいしくいただけます。
材料1人分
- 塩鮭ひと切れ(甘口)
- 卵1/2個
- すりごま小さじ1
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
鮭の骨は加熱してから取ると簡単に取り除けますよ。
- 1
卵、すりごま、醤油をよく混ぜ合わせる。
- 2
塩鮭を食べやすい大きさに切り、中火にかけたフライパンで焼き色がつくまで加熱する。
- 3
鮭の骨を取り除き、①を鮭の上からかける。
- 4
卵が半熟のうちに、フライ返しで鮭をひっくり返し、両面が焼けたら皿に盛る。
レシピID
443969
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。