煮込まず簡単♪パッケリのミートソースがけ

玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを加えて中火にかけ、玉ねぎの色が透けてくるまで加熱する。

玉ねぎをフライパンの縁によせ、中央に合い挽き肉を広げ入れる。 焼き色がつくまでフライ返しで押さえつけるように炒める。

合い挽き肉をひっくり返し、赤ワインを回し入れてほぐすように炒める。

ウスターソース、ケチャップ、塩、砂糖を加えて水気がなくなるまで加熱する。

鍋に湯を沸かし、パッケリを14分茹でて水気を切る。

⑤にパッケリを入れて全体を混ぜ合わせたら皿に盛り、パルミジャーノレッジャーノ、粗挽き黒こしょうをかける。