レタス大量消費！レタスとベーコンのスープ

ベーコンは細めに切り、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火のかけ、ベーコンを炒める。

ベーコンに焼き色がついたら玉ねぎを加え、玉ねぎが透きとおるまで加熱する。

水600mlとコンソメ顆粒を加えてひと煮たちさせる。

アクを取り、塩で味を整える。

ちぎったレタスを加えてひと煮たちさせて皿に盛り、粗びき黒こしょうをかける。