レタス大量消費！レタスとベーコンのスープ

材料3人分

• ベーコン
  60g
• 玉ねぎ
  1/2個
• レタス
  1/2玉
• コンソメ顆粒
  小さじ2
• 塩
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適量
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 1

  ベーコンは細めに切り、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火のかけ、ベーコンを炒める。

• 3

  ベーコンに焼き色がついたら玉ねぎを加え、玉ねぎが透きとおるまで加熱する。

• 4

  水600mlとコンソメ顆粒を加えてひと煮たちさせる。

• 5

  アクを取り、塩で味を整える。

• 6

  ちぎったレタスを加えてひと煮たちさせて皿に盛り、粗びき黒こしょうをかける。

ポイント

アクを取ることで、よりおいしいスープになりますよ。

作ってみた！

質問