ぱぱっと作れる！ちくわとまいたけの甘辛炒め

材料2人分

• ちくわ
  3本
• まいたけ
  80g
• みりん
  大さじ2
• しょうゆ
  大さじ1/2
• 砂糖
  小さじ1
• 米油
  小さじ2

作り方

• 1

  まいたけは食べやすい大きさに割く。

• 2

  ちくは1cmの斜め切りにする。

• 3

  フライパンに米油を入れて中火にかける。

• 4

  まいたけを加える。

• 5

  まいたけに焼き色が付いたらちくわを加える。

• 6

  さっと炒めたら、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて全体を絡めるように加熱する。

ポイント

一般的なスーパーで販売されている菌床栽培のまいたけは、基本的にすべての部分が食べられます。えのきだけのように石づきを切り落とす必要はありません。手で触れてどうしても硬いと感じる部分以外は、すべておいしく食べ切りましょう。

作ってみた！

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