もやしと海苔のナムル

材料4人分

• もやし
  200g
• 海苔
  1枚(全型)
• にんにく
  1片
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1と1/2
• 白いりごま
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かし、もやしを1分ゆでザルに上げる。

• 2

  もやしを広げて皿にのせ、冷ます。

• 3

  にんにくをすりおろす。

• 4

  海苔を小さめに手でちぎる。

• 5

  もやし、海苔、にんにく、鶏ガラスープの素、白いりごま、ごま油を和える。

ポイント

もやしを袋のまま冷蔵庫に入れていませんか？袋のまま保存するともやしの水分が溜まりやすくなり、もやしの傷むスピードが加速します。買ってきたもやしは密閉できる保存容器に水とともに入れて冷蔵庫で保管しましょう。 2日に1回水を変えれば、シャキシャキ感をキープしたまま保存期間を延ばすことができますよ。

作ってみた！

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