煮込まず時短★器も食べられちゃう「バジルクリームシチュー」

投稿日2024/09/13
更新日2024/11/21
調理時間15分

今回は子どもの頃に憧れた、絵本の中に出てくるような器も食べられちゃうシチューを作ってみました。まろやかなクリームシチューに「キユーピー　Italiante バジルソース」のフレッシュなバジルの香りとうま味が溶け込み、まるでお店のような味わいに。さらに今回は炒めるだけで火が通る食材を使用したので煮込み要らず♪ 見た目も華やかなので、ホームパーティーなどのおもてなし料理としても大活躍しそうです♪

材料4人分

食パン
1斤
しめじ
80g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン(厚切り)
80g
コーン(ホール)
50g
クリームシチューのルウ
40g
水
200ml
牛乳
200ml
オリーブオイル
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
キユーピー　Italiante バジルソース
大さじ3
バター(無塩)
適量
パセリ(みじん切り)
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・玉ねぎは繊維を断つように切ると水分が出やすくなり、短い加熱時間でもやわらかく仕上がります。またうま味や甘みをより感じやすくなる効果もあります。・砂糖と塩を加えて炒めると、浸透圧により玉ねぎが早くしんなりして時短になります。

1
食パンは1面だけ耳の部分を切り落とし、中身をくり抜いて焼き色がつくまでトースターで焼く。切り取った耳の部分、中身は食べやすい大きさに切り、バター(無塩)を塗ってトースターで焼きし、器に盛りつけてパセリ(みじん切り)を散らす。
2
玉ねぎは繊維を断つように5mm幅に切る。ベーコン(厚切り)は1cm幅に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。
3
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、2、塩、砂糖を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4
水、コーン(ホール)を加えて煮立たせたら、牛乳、クリームシチューのルウを加える。ルウを溶かしながら再び煮立たせたら、キユーピー　Italiante バジルソースを加えて混ぜ合わせ、くり抜いたパンの中に入れる。