煮込まず時短★器も食べられちゃう「バジルクリームシチュー」
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間15分
今回は子どもの頃に憧れた、絵本の中に出てくるような器も食べられちゃうシチューを作ってみました。 まろやかなクリームシチューに「キユーピー Italiante バジルソース」のフレッシュなバジルの香りとうま味が溶け込み、まるでお店のような味わいに。 さらに今回は炒めるだけで火が通る食材を使用したので煮込み要らず♪ 見た目も華やかなので、ホームパーティーなどのおもてなし料理としても大活躍しそうです♪
材料4人分
- 角食パン1斤
- しめじ80g
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン(厚切り)80g
- コーン50g
- クリームシチュールウ40g
- 水200ml
- 牛乳200ml
- オリーブオイル小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ3
- 無塩バター適量
- 刻みパセリ適量
作り方
ポイント
・玉ねぎは繊維を断つように切ると水分が出やすくなり、短い加熱時間でも柔らかく仕上がります。またうま味や甘みをより感じやすくなる効果もあります。 ・砂糖と塩を加えて炒めると、浸透圧により玉ねぎが早くしんなりして時短になります。
- 1
角食パンは上部の耳の部分を切り落とし、中身をくり抜いてトーストする。 切り取った耳の部分、中身は食べやすい大きさに切り、無塩バターを塗ってトーストし、器に盛り付けて刻みパセリを散らす。
- 2
玉ねぎは繊維を断つように5mm幅に切る。ベーコン(厚切り)は1cm幅に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。
- 3
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、2、塩、砂糖を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
水、コーンを加えて煮立たせたら、牛乳、クリームシチュールウを加える。ルウを溶かしながら再び煮立たせたら、「キユーピー Italiante バジルソース」を加えて混ぜ合わせ、くり抜いたパンの中に入れる。
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