レンジで5分♡豆腐でふわもち「揚げない紅茶ドーナツ」

材料4人分（12個分）

• 絹豆腐
  200g
• ホットケーキミックス
  150g
• 紅茶パック
  3包（6g）(アールグレイ（ベルガモット入り）)
• ホワイト板チョコ
  1枚(40g)
• A
  牛乳
  50ml
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。紅茶パックの中身とA 牛乳50ml、卵1個、砂糖大さじ2、サラダ油大さじ1を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  ホットケーキミックスを加え、粉っぽさが無くなる程度にさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  ドーナツ型のシリコン型に、ホワイト板チョコを割り入れ、②を8分目まで流し入れる。トントンと落として空気を抜いたら、600wのレンジでラップをかけずに5分加熱する。竹串を刺して生地がまとわりつかなければ型から取り出す。

  

ポイント

・紅茶はアールグレイ（ベルガモット入り）が香りよく仕上がるのでおすすめです。 ・ホットケーキミックスは混ぜすぎると生地が固くなって膨らみにくくなるので注意して下さいね。

作ってみた！

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