バニラアイス　キャラメル風味

牛乳大さじ2と砂糖大さじ1を煮詰める。 固まってきたらＯＫ ※お好みでキャラメル色にしてもＯＫ

牛乳を少し加えて溶かして、残りの牛乳と溶き卵を加える。 軽く煮てバニラエッセンスを加えて裏ごしする。

大きい器に置いて氷水を入れて粗熱を取ってから冷凍庫に入れて1時間冷やす。

いったん全体をスプーンで混ぜてもう1時間冷やす。