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    ペコロスとスナップエンドウのお味噌汁

    • 投稿日2023/03/16

    • 更新日2023/03/16

    • 調理時間5

    トマトのダシもプラス。 ペコロスはレンチンで甘みアップさせて柔らかくいただけるようにしました。

    材料2人分

    • ペコロス
      2個
    • スナップエンドウ
      6本
    • ミニトマト
      1個
    • ほんだし
      少々
    • 味噌
      大さじ1
    • 350ml

    作り方

    ポイント

    レンジで下処理して煮時間短縮。

    • スナップエンドウのヘタを切って筋を取る。 ペコロスは頭と硬い根をくりぬいて皮を剥く。 耐熱袋でレンジ600w1分加熱する。

      ペコロスとスナップエンドウのお味噌汁の下準備
    • 1

      水にスナップエンドウ、ペコロス、ほんだしを加えて火にかける。

      ペコロスとスナップエンドウのお味噌汁の工程1
    • 2

      沸騰したらミニトマトを加え、味噌を溶いてひと煮立て。

      ペコロスとスナップエンドウのお味噌汁の工程2
    レシピID

    456806

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    だんどり
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