デザート

想像以上の?!米粉の豆腐ティラミス🍵

投稿日2023/05/23
更新日2023/05/23
調理時間10分(寝かせる時間は除く)

お豆腐と豆乳ヨーグルトで作った、濃厚なのにお腹が疲れないクリームが絶品!!🫠❤️‍🔥 米粉パンケーキミックスを使うので、初心者でも簡単にふわふわスポンジが作れます!!✌️ もちろん、出来たてを食べても美味しいけど半日以上寝かせることで、クリームがスポンジと馴染み、爆発的な美味しさになります笑😮‍💨❤️‍🔥 ぜひ作ってみて下さい!!👀✨

材料（10×15cmの容器）

A
豆乳ヨーグルト
200g
A
絹ごし豆腐
100g
A
メープルシロップ
小さじ2
A
ココナッツオイル
大さじ1
B
米粉パンケーキミックス
60g
B
抹茶
小さじ1
B
豆乳
70ml～
餡子
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

▶クリームを混ぜるとき、ホイッパーで頑張る場合は、ヨーグルトと豆腐を裏ごしすると、滑らかになります◎ ▶レンジを使いたくない場合は、フライパンで焼いてください🙆 ▶完成したら、すぐ食べてもいいし、半日ほど寝かせると、生地がしっとり、クリームがより濃厚になって美味しいです!!😋 ▶ココアでアレンジOK!!

準
【クリーム】豆乳ヨーグルトと豆腐は、2-3時間水切りする。 ●水切り目安は、、ヨーグルト前200g→後110g 豆腐前100g→後60g
1
A 豆乳ヨーグルト200g、絹ごし豆腐100g、メープルシロップ小さじ2、ココナッツオイル大さじ1を合わせ、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。できたら冷蔵庫で冷やしておく。
2
【スポンジ】B 米粉パンケーキミックス60g、抹茶小さじ1、豆乳70ml～を耐熱容器(ガラスかシリコン製)に入れて混ぜる。
3
600wのレンジで3分加熱する。(蓋なし) その後、容器から出して冷ます。
4
スポンジをちぎって容器に詰め込み、その上に餡子とクリームを乗せる。