主食
パリふわっ♡フレンチトーストのキャラメリゼ
投稿日2024/06/05
更新日2024/06/05
調理時間10分(卵液を浸す時間をのぞく)
外はパリっと、中はふわっと。いつもよりちょっぴり贅沢したい日のフレンチトーストです♡ アイスを添えたり、メープルシロップをかけてお召し上がり下さい。
材料2人分
- バケット12cm
- A卵1個
- A牛乳1/2カップ
- A砂糖大さじ1
- バター10g
- B砂糖大さじ2
- B水小さじ1
作り方
ポイント
・砂糖と水を火にかける時は色づくまでいじらない。 フライパンを回したり変に混ぜたりするとうまくカラメルになりません。
- 1
バケットは3cm幅に斜めに切る。A 卵1個、牛乳1/2カップ、砂糖大さじ1を合わせてバケットを両面浸す。
- 2
フライパンにバターを溶かし、①を両面こんがり焼いて一旦取りだす。
- 3
キッチンペーパーでフライパンを綺麗にし、B 砂糖大さじ2、水小さじ1を入れ中火にかける。
- 4
ぶくぶく泡が大きくなってだんだん色づき画像ほどになったら、②のフレンチトーストをおいてほんのり焦がす。 ※色づき出したらどんどん濃くなるので、焦ったら濡れ布巾の上にフライパンを置いてそれ以上熱が入らないようにしてください。
- 5
※キャラメルは飴状になっていて熱いのでお気をつけくださいね。
レシピID
484584
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神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌