主菜
やみつき甘辛味！お弁当にも最高♡さばの蒲焼き
投稿日2024/07/13
更新日2024/07/13
調理時間15分
子どもも食べやすく、やみつきになる塩さばの蒲焼き。 小麦粉を薄くまぶすおかげでカリッと焼けた表面にタレがよく絡んでおいし〜んです！！ お弁当にもいいですよ＾＾
材料4人分（骨取りさば3枚分）
- 骨取り塩さば3枚
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A醤油、みりん、酒、砂糖各大さじ1
- A生姜チューブ4cm
作り方
ポイント
・いわしなどの他のお魚でも作ることができます。
- 1
骨取り塩さばの水気をキッチンペーパーでしっかり取り、1枚を4~6等分にする。（食べやすい大きさにして）
- 2
薄く小麦粉をまぶす。 （私はポリ袋に入れて振っています。手が汚れず一瞬で終わります）
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を並べて両面焼く。
- 4
キッチンペーパーで余分な油を吸い取り、さばを端に寄せる。
- 5
空いたスペースに合わせたA 醤油、みりん、酒、砂糖各大さじ1、生姜チューブ4cmを流し入れ、ふつふつしたらさばを返しながら煮からめる。
- 6
タレがとろっとして照りが出たら火を止める。
レシピID
486563
質問
作ってみた!
ナムディ2024/07/15 08:44
さば２枚だったので調味料調整しました😄 とても簡単でさば蒲焼き💕甘辛味がやみつきになります😋 お弁当に良さそうですね😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪
