デザート
【完熟マンゴーとブルベリーの寒天ゼリー】冷たくて美味しい
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間5分(冷やす時間を除く)
寒天ゼリーは夏のおやつに最適。今回は贅沢に完熟マンゴーを使いました。缶詰や冷凍のフルーツでも美味しく仕上がります。水分補給のおやつにお勧めです。
材料6人分
- マンゴー1個
- ブルベリー30ｇ
- Aグラニュー糖５０ｇ
- A寒天パウダー１ｇ
- A水300ｍｌ
作り方
ポイント
寒天パウダーは2分沸騰させないと固まらないので、必ず沸騰させましょう。１ｇに３００ｍｌの水は多いので、固くならずゼリーのようにやわらかい食感になります。甘みはハチミツなどでも美味しいですよ。寒天は常温で固まります。
- 1
鍋にA グラニュー糖５０ｇ、寒天パウダー１ｇ、水300ｍｌを入れ2分沸騰させる。
- 2
マンゴーはカットして器に入れ、ブルベリーも入れる。①を注ぎ入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 3
器に盛り付ける。
レシピID
464547
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「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/