【完熟マンゴーとブルベリーの寒天ゼリー】冷たくて美味しい

材料6人分

• マンゴー
  1個
• ブルベリー
  30ｇ
• A
  グラニュー糖
  ５０ｇ
• A
  寒天パウダー
  １ｇ
• A
  水
  300ｍｌ

作り方

• 1

  鍋にA グラニュー糖５０ｇ、寒天パウダー１ｇ、水300ｍｌを入れ2分沸騰させる。

• 2

  マンゴーはカットして器に入れ、ブルベリーも入れる。①を注ぎ入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

• 3

  器に盛り付ける。

  

ポイント

寒天パウダーは2分沸騰させないと固まらないので、必ず沸騰させましょう。１ｇに３００ｍｌの水は多いので、固くならずゼリーのようにやわらかい食感になります。甘みはハチミツなどでも美味しいですよ。寒天は常温で固まります。

作ってみた！

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