レシピサイトNadia
    デザート

    【完熟マンゴーとブルベリーの寒天ゼリー】冷たくて美味しい

    • 投稿日2023/07/14

    • 更新日2023/07/14

    • 調理時間5(冷やす時間を除く)

    寒天ゼリーは夏のおやつに最適。今回は贅沢に完熟マンゴーを使いました。缶詰や冷凍のフルーツでも美味しく仕上がります。水分補給のおやつにお勧めです。

    材料6人分

    • マンゴー
      1個
    • ブルベリー
      30g
    • A
      グラニュー糖
      50g
    • A
      寒天パウダー
      1g
    • A
      300ml

    作り方

    ポイント

    寒天パウダーは2分沸騰させないと固まらないので、必ず沸騰させましょう。1gに300mlの水は多いので、固くならずゼリーのようにやわらかい食感になります。甘みはハチミツなどでも美味しいですよ。寒天は常温で固まります。

    • 1

      鍋にA グラニュー糖50g、寒天パウダー1g、水300mlを入れ2分沸騰させる。

    • 2

      マンゴーはカットして器に入れ、ブルベリーも入れる。①を注ぎ入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

    • 3

      器に盛り付ける。

      【完熟マンゴーとブルベリーの寒天ゼリー】冷たくて美味しいの工程3
    レシピID

    464547

    質問

    作ってみた!

    こんな「寒天ゼリー」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    関連キーワード

    「マンゴー」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    くにこキッチン
    • Artist

    くにこキッチン

    「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し(80㎏➡65㎏)、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/

    「料理家」という働き方 Artist History