☆豆腐とはんぺんのカニ風味焼き☆

• 20分豆腐の水切り時間は除く。

材料（10個分）

• はんぺん
  2枚(220g)
• カニかま
  1パック(約70g~)
• 豆腐
  150g(絹豆腐)
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ4
• B
  酒
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• サラダ油
  適量
• 刻みネギ
  少々

作り方

• 下準備
  豆腐はキッチンペーパーに包んで約30分水切りする。B 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1は混ぜておく。

• 1

  はんぺんは開封せず、袋ごと揉んで潰し、カニかまは半分に切る。ポリ袋にA 鶏ガラスープの素小さじ2、片栗粉大さじ4と一緒に入れ、揉んで混ぜ合わせる。

  
• 2

  袋の端を切り、フライパンに10等分に絞りだし、丸く成形する。

  
• 3

  上からサラダ油を回しかけて、弱中火で両面、焼き色をつけて焼く。

  
• 4

  焼き色がついたら、B 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を回し入れ、煮絡めて、とろみがついたら火を止める。

  
• 5

  器に盛り、刻みネギを乗せる。

ポイント

カニかまは100g程度まで入れてOKです。材料に白いりごまは書いてないのですが、ごまも食べる時に振っても美味しいので好みで振って下さい🤗

作ってみた！

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