ホクじゅわ~さつまいもとかぼちゃのだしバター煮

材料4人分

• さつまいも
  200~250g
• かぼちゃ
  250~300g
• A
  水・みりん
  各大さじ4
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  バター
  大さじ1.5
• 醤油
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り、食べやすく切る。さつまいもは厚さ約1.5㎝の輪切り、又は半月切りにして水にさらす。

  
• 2

  さつまいもの水を捨ててフライパンに入れる。かぼちゃは皮を下にして入れる。A 水・みりん各大さじ4、白だし大さじ2、バター大さじ1.5を加え、中火にかける。沸騰したら、弱火にして蓋をして約8分煮る。

  
• 3

  上下を返して更に7~8分柔らかくなるまで煮る。火を止める1分前に好みで醤油を加える。

  
• 4

  器に盛り、白いりごまを振る。

ポイント

煮る時間は目安です。固ければ追加して煮て下さいね🥰使用したのは20㎝深めフライパンです。参考にして下さいね🥰

作ってみた！

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