【ひな祭り】ゆで卵でお雛様☆卵キャラ

材料2人分

• 酢飯
  360g
• 桜でんぶ
  大さじ1
• 青汁粉（又は抹茶パウダー）
  少々
• ゆで卵
  2個
• 焼き海苔
  1/4枚
• 薄力粉
  大さじ1×3(水色・ピンク・黒の3色分)
• 水
  大さじ1と少し×3(水色・ピンク・黒の3色分)
• 塩
  少々
• アイシングカラー（青・ピンク）
  少々
• ブラックココアパウダー
  少々
• 魚肉ソーセージ
  2cmくらい
• スライスチーズ
  1/4枚
• サラスパ
  3～4本
• サラダ油
  大さじ1
• ケチャップ
  少々
• マヨネーズ
  少々
• 茹でた菜の花
  6本(先の花の部分を使用)
• 茹でたむきエビ
  6個

作り方

• 下準備
  ・酢飯は120ｇずつ3つに分け、桜でんぶ・青汁粉（又は抹茶パウダー）を混ぜてピンクと緑の酢飯を作る。 ・サラスパをサラダ油を引いたフライパンで揚げ焼きにしておく。

• 1

  【土台を作る】 四角い器（小さいお重を使用）にラップをして、ピンクの酢飯を入れ平らにする。

  
• 2

  白い酢飯を入れて平らにする。

  
• 3

  最後に緑の酢飯を入れて平らにして、

  
• 4

  ラップを折りたたみ、押さえて平らにして冷ます。

  
• 5

  【カラーシートを焼く】 薄力粉＋塩を水で溶いて、アイシングカラー（青・ピンク）とブラックココアパウダーで色付けしたもの3色をフライパンで薄く焼く。

  
• 6

  青・ピンクのシートを2cm幅に切る。

  
• 7

  ゆで卵の下の部分を斜めに切る。（立たせた時に顔が上向きになる）

  
• 8

  6を7に巻き付け、サラスパでとめる。おひな様（ピンク）も同様に。

  
• 9

  黒いシートをキッチンバサミで髪になるように切る。（前髪の所を切って、あとは円形に切る。おひな様の方が長い髪。）

  
• 10

  おひな様はお内裏様より長い髪なので、前髪をとめたら

  
• 11

  後ろ紙は少しキッチンバサミで切り込みを入れて

  
• 12

  重ねてサラスパでとめる。

  
• 13

  黒いシートが浮いてくるようならラップで包んでやさしく抑えて少し放置。シートが卵に沿って固定される。

  
• 14

  魚肉ソーセージと青・ピンクのシートを冠と玉櫛の型に抜いて、重ねる。

  
• 15

  スライスチーズで扇子と笏を型抜きする。

  
• 16

  扇は、チーズを円形に抜いたものを包丁で切って扇型にする。

  
• 17

  7で切ったゆで卵の下の部分を小さい丸型で抜く。（手のパーツになる）

  
• 18

  14～17をとめる。扇を手に持ったように配置してサラスパでとめる。先にスライスチーズの扇をとめてから、手のパーツをとめる。

  
• 19

  お内裏様も同様に。

  
• 20

  海苔パンチで焼き海苔を切り目・口・眉を作る。

  
• 21

  口→目→眉を付けて、マヨネーズで瞳の光、ケチャップでほっぺを付ける。

  
• 22

  4のラップを広げてお皿にひっくり返し、酢飯を皿に出す。

  
• 23

  ラップを剥がして、茹でた菜の花と茹でたむきエビをのせる。

  
• 24

  お内裏様とお雛様を真ん中に並べる。

  

ポイント

髪用のカラーシートが浮きあがるようなら、ラップで包んで優しく押さえて少し置いておくと、形が落ち着きます。

作ってみた！

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