「夏のおやつにぴったり」種も活用できる！【干し梅】

材料

• 梅干し
  好きなだけ

作り方

• 1

  梅干しを揉み、身を柔らかくしておく。

• 2

  包丁で切り込みを入れ、種を取り出す。

• 3

  ザルの上に切り込みが下になるように置き、上から押して潰す。

• 4

  3日間天日干しにする。

• 5

  取り出した種は醤油と煮切りしたみりんに昆布と一緒に漬けると梅風味のめんつゆに🙌 醤油と煮切りしたみりんは1:1の割合

ポイント

梅干しを揉んでおくと、種が取り出しやすい。

作ってみた！

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