【ヤングコーンとクリームチーズの春巻き】ひげ根も一緒に♡

材料（10本分）

• ヤングコーン
  7～10本
• クリームチーズ
  75g(15gポーション×5個)
• 春巻きの皮
  10枚
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• 水溶き小麦粉
  水、小麦粉各大さじ1
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ヤングコーンは皮をむき、根元を切り落とす。大きいものは縦半分に切る。

  
• 2

  ひげ根を3～4㎝幅に切る。

  
• 3

  春巻きの皮にヤングコーン、ひげ根を乗せる。クリームチーズ1/2個分を半分に切るか手で伸ばして乗せ、塩、粗挽き黒こしょうをかけたら手前から巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉を塗り、しっかり閉じる。

  
• 4

  フライパンの底から1ｃｍくらいまで揚げ油を注ぐ。160～170度に熱したら、春巻きをこんがり色がつくまで揚げる。

  

ポイント

・今回はヤングコーンを7本購入。大きい3本を半分に切って、春巻き10本分作りました。

作ってみた！

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