主菜
【ヤングコーンとクリームチーズの春巻き】ひげ根も一緒に♡
投稿日2024/06/08
更新日2024/06/08
調理時間20分
今が旬のヤングコーンを使って春巻きに。 ヤングコーンを加熱すると甘みが増して、クリームチーズの塩気と相性抜群！ もちろんビールとの相性も◎ コリっとした食感も堪りません...♡ 旬が短いので見つけたらぜひ作ってみてくださいね。
材料（10本分）
- ヤングコーン7～10本
- クリームチーズ75g(15gポーション×5個)
- 春巻きの皮10枚
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- 水溶き小麦粉水、小麦粉各大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・今回はヤングコーンを7本購入。大きい3本を半分に切って、春巻き10本分作りました。
- 1
ヤングコーンは皮をむき、根元を切り落とす。大きいものは縦半分に切る。
- 2
ひげ根を3～4㎝幅に切る。
- 3
春巻きの皮にヤングコーン、ひげ根を乗せる。クリームチーズ1/2個分を半分に切るか手で伸ばして乗せ、塩、粗挽き黒こしょうをかけたら手前から巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉を塗り、しっかり閉じる。
- 4
フライパンの底から1ｃｍくらいまで揚げ油を注ぐ。160～170度に熱したら、春巻きをこんがり色がつくまで揚げる。
レシピID
484760
質問
作ってみた!
「春巻き」の基本レシピ・作り方
「春巻き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
misa
料理家 / 居酒屋店員
- 栄養士
✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================
