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    主菜

    【ヤングコーンとクリームチーズの春巻き】ひげ根も一緒に♡

    • 投稿日2024/06/08

    • 更新日2024/06/08

    • 調理時間20

    今が旬のヤングコーンを使って春巻きに。 ヤングコーンを加熱すると甘みが増して、クリームチーズの塩気と相性抜群! もちろんビールとの相性も◎ コリっとした食感も堪りません...♡ 旬が短いので見つけたらぜひ作ってみてくださいね。

    材料10本分

    • ヤングコーン
      7~10本
    • クリームチーズ
      75g(15gポーション×5個)
    • 春巻きの皮
      10枚
    • 塩、粗挽き黒こしょう
      少々
    • 水溶き小麦粉
      水、小麦粉各大さじ1
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・今回はヤングコーンを7本購入。大きい3本を半分に切って、春巻き10本分作りました。

    • 1

      ヤングコーンは皮をむき、根元を切り落とす。大きいものは縦半分に切る。

      工程写真
    • 2

      ひげ根を3~4㎝幅に切る。

      工程写真
    • 3

      春巻きの皮にヤングコーン、ひげ根を乗せる。クリームチーズ1/2個分を半分に切るか手で伸ばして乗せ、塩、粗挽き黒こしょうをかけたら手前から巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉を塗り、しっかり閉じる。

      工程写真
    • 4

      フライパンの底から1cmくらいまで揚げ油を注ぐ。160~170度に熱したら、春巻きをこんがり色がつくまで揚げる。

      工程写真
    レシピID

    484760

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