【あじさい稲荷寿司】簡単かわいい！おもてなしごはんにも♪

材料2人分（稲荷寿司6個分）

• 稲荷の皮
  6枚
• 酢飯
  適量
• 大根
  輪切り2枚程
• ラディッシュ
  4個
• A
  酢
  大さじ4
• A
  水
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• そぼろ
  適量
• 大葉
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  そぼろはお好みで味付けしたものを用意してください。

• 1

  大根を1cm幅の輪切りにし、小さい星型でくり抜く。

  
• 2

  A 酢大さじ4、水大さじ4、砂糖大さじ2を混ぜ合わせ、半分に切ったラディッシュ、星型の大根を加えて冷蔵庫で2時間〜一晩寝かせる。

  
• 3

  稲荷の皮に酢飯をつめて、そぼろをのせる。

  
• 4

  大葉、色が染まった大根をのせる。 白ごまをつける。

  

ポイント

•星型はダイソーで購入したものを使用しています。 •酢飯に白ごまを混ぜても美味しいです。 •炒り卵とそぼろをのせた、2色稲荷も作ると彩りがより良くなって可愛いです。 •ラディッシュの代わりに、紫キャベツでも綺麗に色がつきます。

作ってみた！

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