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レシピ 

膨らまない、空洞ができるなどの失敗なしに作れる！　ふわっふわの「シフォンケーキ」のレシピをプロセス写真つきで徹底解説。初めての人もぜひチャレンジしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。


<p>&nbsp;</p>
<h2>おうちでも美味しいシフォンケーキを作りたい！</h2>

<p>
ふわっふわで口当たりなめらかなシフォンケーキ。手作りしてみたけれど全然膨らまない、かたくなってしまう、型を逆さにしたら生地が落ちちゃった…など、意外と失敗してしまうという声が聞かれます。</p>

<p>
今回はふわっふわのシフォンケーキを作るためのコツやポイントを交えて詳しく作り方をご紹介します。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>ふわふわに仕上がる！基本のシフォンケーキの作り方</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>【材料（17cmシフォン型）】</h3>
<p>
卵黄　3個<br />
Aグラニュー糖　25g<br />
オイル　30g<br />
水　45ml<br />
バニラオイル　数滴<br />
薄力粉　70g<br />
卵白　4個<br />
Bグラニュー糖　45g</p>



<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f791d2527c0f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p><b>
●材料のポイント</b></p>

<p>
卵は大きめのL玉を使用します。グラニュー糖は卵黄に混ぜる分と卵白に混ぜる分でわけて使います。</p>
<p>
水は常温で、お好みで牛乳に変更してもOK。オイルはサラダオイルで構いませんが、今回は製菓用のひまわり油を使用しています。オリーブオイルなど個性の強いものは味がついてしまうので注意しましょう。ベーキングパウダーを使わなくても、メレンゲの力で十分膨らんでくれます！</p>

<p><b>
●道具の注意点</b></p>



<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/893db543a115.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
17cmのシフォン型を使用します。高さがあるものでもないものでもOK。アルミの型だと生地が側面に張り付いてくれるので失敗が少ないです。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e7fa3ab8f03.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
ハンドミキサーの羽根、メレンゲ用のボウルは油分をつけないようにすることがポイント！　油分がついていると、メレンゲがうまく立たない原因になります。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【作り方】</h3>
<p><b>【下準備】</b><br />
・オーブンを180度に予熱しておきます。<br />
・卵白はボウルに入れて冷凍庫へ入れておきます。卵白は冷やしておくと、しっかりしたメレンゲが立ちやすいと言われています。</p>

<p>
1．別のボウルに卵黄を入れてほぐし、Aのグラニュー糖を入れて白っぽくなるまでホイッパーでよく混ぜます。次に、オイルを少しずつ入れて、しっかりと混ぜます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e41b398edae.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><b>
【ポイント】</b><br />
オイルを入れる時は少しずつ入れてしっかりと油化させ、マヨネーズ状にします。そうすることでほかの材料と混ぜ合わせやすくなります。</p>

<p>
2．1に水とバニラオイルを入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れてゆっくりと混ぜます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8b2fb90c07ee.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><b>
【ポイント】</b><br />
薄力粉を入れ、混ぜる時はゆっくり円を描くように。混ぜすぎると粘り気が出て仕上がりがもっちりとしてしまい、ふわふわ感が弱くなってしまいます。</p>

<p>
3．冷凍庫に入れた卵白を出し、ハンドミキサーの低速でほぐします。ほぐれたら、高速にしてBを3回に分けて入れます。しっかりとしたメレンゲになったら、再度低速にしてゆっくりと泡を細かくさせます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a120d0669950.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p><b>
【ポイント】</b><br />
しっかりとしたメレンゲを作るためにグラニュー糖を一度に入れず、数回に分けて入れ、そのつどメレンゲを立てます。次のグラニュー糖を入れたら一度メレンゲが緩みますが、そのまま立てるとまたしっかりとしたメレンゲになります。</p>

<p>
角が立ち、ボウルを逆さにしてもメレンゲが落ちないほどのかたさが目安です。しっかりと立てすぎるとボウルの縁のメレンゲがぼそぼそになるので気をつけましょう！</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/1576f8b3df7a.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
4．2に3のメレンゲを3回に分けて入れ、ホイッパーで混ぜます。メレンゲが見えなくなったら次のメレンゲを入れます。すべて入れたらゴムベラに持ち替え、さらに20回ほど混ぜます。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/0882addc3ca4.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><b>
【ポイント】</b><br />
メレンゲの泡をつぶさないように丁寧に混ぜ合わせますが、しっかりと混ぜないと気泡が粗く、空洞や底上げの原因になってしまいます。</p>

<p>	
5．型に流し込み、菜箸などでぐるっと生地をなじませ、180度のオーブンで約25分～30分焼きます。焼きあがったらすぐに逆さにします。しっかり冷めたら、型から外しましょう。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc44bcf6eabf.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><b>
【ポイント】</b><br />
流し込む時は型に近づけて、余分な空気を入れないようにします。菜箸でまわす時も静かにゆっくりと底に空気が入らないように注意します。オーブンの火力や火の通り具合によって焼く温度や時間は異なるので注意しましょう。</p>

<p>
焼き上がりはワインの瓶などをさして逆さにすることで、蒸気がこもりません。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/55/55b535c46c07.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>キレイに型から外す方法</h3>
<p>
内側と外側をぐるっと一周、手で下まで押して剥がします。スポンジのように戻ってくるので多少力を入れても大丈夫！</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/07cfea65c837.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
外側の型から外します。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9f/9f84445766e6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
そのまま底になっている部分も手でグッと底から剥がすようにして外します。意外とすんなりと外れますよ。</p>

<p>
●このレシピをお気に入り保存する<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/209231">基本のシフォンケーキ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>よくある失敗の原因はコレ！</h3>
<p><b>
●底上げ（底に空洞ができる）</b><br />
温度が低い、焼成時間が短い、生地を流す時に空気が入ったなど</p>
<p><b>
●腰折れ（側面が折れてフニャっとしている）<br /></b>
温度が低い、焼成時間が短い、卵白の水分量が多いなど</p>
<p>
<p><b>
●逆さにした時に生地が落ちる</b><br />
温度が低い、焼成時間が短い、型がテフロン加工されているなど</p>
<p><b>
●空洞ができる</b><br />
生地の混ぜ方が足りない、メレンゲがぼそぼそしているなど</p>

<p>
もし失敗してしまったらこれらが原因かもしれません。何度か試して作るうちにコツがつかめますよ。逆に何度も成功してるのに急に失敗してしまうこともあります。卵の水分量、その日の温度や湿度で微妙に左右されることもあるようです。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>コツをつかんで、ふわふわのシフォンケーキに挑戦！</h2>

<p>
一筋縄ではいかない、シフォンケーキ作り。シフォンケーキ作りにハマってしまうのはそんな理由があるからかもしれません。</p>
<p>
できあがりの理想はきめが細かくふわっと食感。大きい気泡が入らず高さもしっかりとでていたら大成功！</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6c9e61f231a8.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
お好みでフルーツやホイップを添えてお召し上がりくださいね。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/53cb3671a84f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>
ちょっと慣れてきたら、水の替わりに牛乳やジュースを入れたり、抹茶やココアを入れてアレンジしてみるのもいいですね。</p>
<p>
じっくり丁寧に作って、ケーキ屋さんで売られているような、ふわっふわのシフォンケーキを目指してみてくださいね。</p>

<br />
<br />
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/article/655">・紙コップでも作れる！ふわとろ生シフォンの作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/546">・クリスマスケーキがフライパンで作れる!? フライパンで作る失敗知らずのスポンジ</a></p>


<br />
<br />
<br />


<div class="c-article-related-recipe--wrapper">
<h2 class="c-article-related-recipe--title"><span>スポンジケーキの人気アレンジレシピ</span></h2>
<ul class="c-article-related-recipe">
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本当に美味しいシフォンケーキ｜何度も作りたい定番レシピVol.44

最も身近なフルーツのひとつ、バナナ。ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養をバランスよく含み、特に果物の中でもカリウムが豊富です。高カロリーなイメージがありますが、実はバナナ1本でご飯1/2杯、6枚切り食パン1/2枚程度のカロリーなんですよ。そのまま食べてもおいしいバナナですが、スイーツやアイス、ジュースなどのおやつ作りにも大活躍。今回はバナナを使ったお菓子やドリンクのレシピを紹介します。

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.ホットケーキミックスや豆腐を使って♪簡単バナナケーキ</a><br />
<a href="#heading02">2.栄養たっぷり！あったかバナナおやつ4選</a><br />
<a href="#heading03">3.プリン、アイス、ジュースなど、バナナの冷たいデザート</a><br />
<a href="#heading04">4.シフォンケーキ、クッキーも！ワンランク上のスイーツに挑戦</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.ホットケーキミックスや豆腐を使って♪簡単バナナケーキ</h2>

<p>
バナナを使ったケーキは、焼くことでふんわりと立ちのぼる甘い香りが最高♪　ここでは、ホットケーキミックスや豆腐を使う簡単なバナナケーキのレシピをご紹介します。基本はバナナをつぶして材料を混ぜるだけ！　思い立ったときにすぐ作れる、焼き上がるまで30〜40分のお手軽レシピ3つです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ホットケーキミックスで♪人気No.1のチョコ入りバナナケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6e0d68be80b1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
Nadiaのバナナレシピでダントツ人気のレシピです。材料とつぶしたバナナをよく混ぜて型に流し入れて焼くだけなのに、しっとりふわふわ。チョコチップの代わりにクルミを入れるなど、アレンジも楽しめます。
</p>

<p>●SHIORIさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/134063">ふわふわしっとりバナナケーキ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>砂糖、小麦粉不使用！豆腐で作るヘルシーなチョコバナナケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0e/0eb1acdda942.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
小麦粉を使わずに豆腐を使ったヘルシーなケーキ。砂糖を使わず、バナナ、メープルシロップ、チョコレートで甘さを出しています。材料をフードプロセッサーで混ぜてマフィン型に入れて焼くだけなので、とても簡単です。
</p>

<p>●大本紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/119551">豆腐deチョコバナナケーキ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>バナナをたっぷり3本消費♪メープル風味のパウンドケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/893cdb11ce40.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
バナナを消費したい時に嬉しい、たっぷりバナナのパウンドケーキのレシピです。砂糖を控えめにしてメープルシロップやはちみつを使っているので、優しい甘さに♪　ホットケーキミックス使用で計量も簡単です。
</p>

<p>●Norimakiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/229344">メープル風味＊バナナたっぷりパウンドケーキ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.栄養たっぷり！あったかバナナおやつ4選</h2>

<p>
バナナは焼くことで甘みと香りが増し、クリーミーな食感になります。手作りおやつの定番、ケーキやマフィンなどにバナナをプラスすることで、バナナの風味だけでなく食物繊維やミネラルなど、バナナに含まれる栄養もしっかり摂ることができるんです。こっくりした甘みを楽しむ、バナナを使ったおやつを4点ご紹介します！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>プリンのようなふるふる食感♪ノンボウルで作れるバナナケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72b7d3fa261a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ポリ袋の中でバナナをつぶしたら材料を順に加えていくだけで生地が完成！　あとはフライパンに流し込んで焼くだけのケーキ。甘みの強い完熟バナナを使えば砂糖も必要なし！　お好みでシナモンやラム酒などを加えればさらに風味豊かにできますよ。
</p>

<p>●小澤朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/145401">フライパンで簡単ヘルシーなバナナプリン風ケーキ。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>皮ごとトースターで加熱♪甘さと食感を楽しむ焼きバナナ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a68e8ba8fba.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トースターでバナナを皮ごと焼いただけ。チョコレートやメープルシロップで食べるのも美味しい焼きバナナですが、こちらは黒みつときな粉の和風アレンジで。加熱したバナナの濃厚な甘さと香りが楽しめますよ。
</p>

<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/196677">和風焼きバナナ </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>完熟バナナもおいしいおやつに♪ホットケーキミックスで簡単チョコマフィン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b45c2f4469d4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
真っ黒になった完熟バナナはお菓子作りに最適！　卵、バナナ、牛乳などをミキサーで混ぜてホットケーキミックスと合わせるだけ！　あっという間にできて簡単なのにふわふわ美味しい、絶品マフィンです。
</p>

<p>●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/166264">完熟バナナ救済！簡単すぎるチョコバナナマフィン</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>はちみつ・チーズ・バナナで作るおしゃれトースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b4ce884b907b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
スライスしたバナナにチーズをたっぷりかけて焼いたトースト。焼き上がったらはちみつをとろーりとかければ、甘じょっぱい風味がたまらない美味しさ！　朝食やおやつはもちろん、ワインのおつまみにもよく合いますよ。
</p>

<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/228675">はちみつチーズおつまみバナナトースト</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.プリン、アイス、ジュースも！バナナの冷たいデザート</h2>

<p>
やわらかくて加工がしやすいのもバナナのいいところ。ブレンダーやミキサーがなくても、フォークや手でもしっかりつぶせるので調理が簡単です。ここでは、バナナを使って手軽に作れるデザートメニューをご紹介。バナナの甘みを活かして砂糖を控えめにできるのも嬉しいポイントです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>材料3つ！ゼラチン不要の簡単バナナプリン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d1/d154f8282987.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
バナナのペクチンが溶けて牛乳のカルシウムに反応するため、ゼラチン不要でプリンが作れます。ポイントはバナナに甘酒をかけて汁が出るまで加熱すること。あとは牛乳を混ぜて撹拌し、冷やすだけ。消化も良いので、小さいお子さんのおやつにもおすすめです。
</p>

<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/187510">ゼラチンがなくても固まる!? バナナ甘酒プリン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>プロの味♪朝食にもぴったりのバナナジュース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c0d6240f899.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
シュガースポットが全体に出たバナナを冷凍後、小口切りにして牛乳と一緒にミキサーで混ぜるだけでジュースが完成♪　シンプル美味しいの秘訣は冷凍前のバナナの完熟度合いの見極めにあり！</p>

<p>●MasterBerryさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/143142">超簡単！プロのバナナジュース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>アーモンドミルクが美肌に貢献♪チョコバナナアイス</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa4621bf57c7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ビタミンEが豊富で、アンチエイジングや美肌に役立つと言われるアーモンドミルクを使用。美味しいだけでなく、栄養もしっかり摂れるチョコアイスです♪　材料もチョコレート、アーモンドミルクにバナナだけととってもシンプル！
</p>

<p>●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/287518">チョコバナナアーモンドミルクアイス</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>ヨーグルトとフルーツで作るヨーグルトバーク</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/285572b2d799.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ヨーグルトバークはその名の通り、ヨーグルトを使って作り、手で割って食べる新感覚のアイスクリーム。ヨーグルトとはちみつ、フルーツを混ぜ合わせて冷し固めるだけだから、とても簡単です。濃厚なギリシャヨーグルトを使うのがおすすめです。
</p>

<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/183104">バナナとブルーベリーのヨーグルトバーク</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.シフォンケーキ、クッキーも！ワンランク上のスイーツに挑戦</h2>

<p>
ここまでは簡単にできるおやつをご紹介してきましたが、次はクレープ、シフォンケーキ、クッキーなどちょっと本格的なスイーツにも挑戦してみませんか？　バナナの自然な甘みと香りを活かした優しい風味が魅力です。
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<p>&nbsp;</p><h3>メレンゲでしっとりふわふわのバナナシフォンケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7e88a2f575e3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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しっかり泡立てたメレンゲを混ぜてふんわり焼き上げたシフォンケーキ。バナナ1本分をたっぷり混ぜ込んでいます。バナナのおかげでしっとりやわらかな食感に焼き上がります。ゆるめに泡立てたホイップクリームを添えて。
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<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/143650">バナナシフォン。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ナッツたっぷり、香ばしいバナナクッキー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/142dc02500db.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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生地をスプーンですくい、天板に落として焼き上げるドロップクッキーのレシピ。バナナとココナッツ、くるみ入りで、焼き上がりの香ばしさがたまりません。
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<p>●吉村ルネさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137421">バナナココナッツ胡桃のドロップクッキー</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>卵、乳製品、砂糖を使わずに豆乳で作るバナナスコーン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e5ac71ba148c.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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輪切りのバナナがのったケーキタイプのスコーン。卵、乳製品、砂糖を使わず、メープルシロップや豆乳を使っているのでアレルギーがある人にも安心です。優しい甘さをお楽しみください♪
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<p>●Mieさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/150992">【卵・乳製品なし】バナナスコーン</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>バナナと相性抜群！カスタードクリームクレープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/99/99977c785053.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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米粉で作ったもっちりクレープ生地でカスタードクリームとバナナを巻いたぜいたくなデザート。カスタードクリームはレンジで作れるレシピです。ちょっと手間はかかるけど、その美味しさは保証付き♪
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<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/368273">完熟バナナのカスタードクレープ</a></p>

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フルーツを使ったおやつがもっと見たい方へ♪<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/1370">・キュートな断面にときめく☆フルーツサンドの作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1050">・おいしくてかわいい♡フォトジェニックなアイスバーの作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1303">・甘み倍増！贅沢でかわいい☆丸ごとスイーツレシピ</a>
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甘ーい香りを楽しもう！バナナで作る美味しいおやつレシピ15選

ふわふわのシフォンケーキにクリームやフルーツをはさんだ「シフォンサンド」。見た目の華やかさとアレンジのしやすさからSNSでも注目を集めています。今回はシフォンサンドの作り方のポイントと、おすすめのトッピングの組み合わせをご紹介します！

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<h2>
ふわふわ食感とキュートな見た目で今話題！シフォンサンドを作ってみよう</h2>
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シフォンケーキに切れ込みを入れて、生クリームやフルーツをはさんで作る「シフォンサンド」。ふわふわのシフォンケーキと濃厚なクリームは、間違いなしの組み合わせですよね。</p>
<p>
クリームやフルーツの種類を変えることでいろいろなアレンジができるのも魅力のひとつです。色とりどりのフルーツを使用したシフォンサンドは、華やかな見た目でおもてなしやプレゼントにもピッタリですよ。</p>
<p>
シフォンサンドをきれいに仕上げるには、ポイントがいくつかあります。まず、シフォンケーキは17cm型であれば、8等分に切ると作りやすいです。</p>
<p>
切り込みを入れるのは内側に。パン切り包丁で切れ込みを入れると、断面が崩れずきれいに切ることができますよ。</p>
<p>
生クリームはスプーンなどで直接挟むのではなく、しぼり袋に入れてクリームをしぼった方が作業しやすいですし見た目も美しく仕上がります。</p>
<p>
今回は、プレーンとココアの2種類のシフォンケーキを用意し、それぞれおすすめのクリームとトッピングの組み合わせをご紹介します。</p>


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<h2>
クリームにもひと味加えてさらに美味しく！アレンジいろいろ「シフォンサンド」4選</h2>

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<h3>
旬のフルーツとチーズクリームがベストマッチ！柿とマスカルポーネのシフォンサンド</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4d2d6c855693.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
プレーンのシフォンケーキに、マスカルポーネを加えたホイップクリームと旬の柿をサンドしました。マスカルポーネを加えたクリームはコクがあり、フルーツと相性抜群です。作り方も簡単で、マスカルポーネと砂糖、生クリームを混ぜ合わせて、8分立てにすればできあがりです。</p>
<p>
柿は食べやすいように小さめの角切りにするのがおすすめ。フルーツはいちごやブルーベリー、ぶどうなど、その時期の旬のフルーツを使ってアレンジしてみてくださいね。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
卵<br />
砂糖<br />
牛乳<br />
薄力粉<br />
マスカルポーネ<br />
生クリーム<br />
柿</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/368318">『柿とマスカルポーネのシフォンサンド』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
ほろ苦ソースがアクセント！キャラメルバナナのシフォンサンド</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d6/d6512cff4e80.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ココアシフォンケーキにホイップクリームとバナナ、キャラメルソースの王道の組み合わせをサンドしたシフォンサンド。ほろ苦いキャラメルソースが味のアクセントになっています。キャラメルソースは作りやすい分量でご紹介していますので、残りはアイスクリームやパンケーキなどにご活用くださいね。</p>
<p>
トッピングに色味が薄いフルーツを使用するときは、シフォンケーキはココアや抹茶などで色を付けたものを使用すると見た目が華やかになります。お好みで小さく切ったくるみをトッピングしても味と食感のアクセントになっておすすめです。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
卵<br />
砂糖<br />
牛乳<br />
薄力粉<br />
ココア<br />
生クリーム<br />
バナナ</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/368467">『キャラメルバナナのシフォンサンド』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
和風もアリ！栗と黒豆の抹茶クリームシフォンサンド</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/66/6630f5897c6d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
プレーンのシフォンケーキに抹茶味のホイップクリームと栗の渋皮煮、黒豆の甘煮をサンドしたちょっと和風なシフォンサンドです。栗と黒豆は水気をしっかり切ってからトッピングするのがきれいに作るポイントです。</p>
<p>
栗の渋皮煮は栗の甘露煮でも代用できます。黄色が加わるとまた雰囲気が変わって素敵に仕上がりますよ。黒豆の代わりに粒あんをサンドしてもおいしいです。</p>


<p><b>
【主な材料】</b><br />
卵<br />
砂糖<br />
牛乳<br />
薄力粉<br />
生クリーム<br />
抹茶<br />
栗の渋皮煮<br />
黒豆の甘煮</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/368319">『栗と黒豆のシフォンサンド』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
ほっこりやさしい甘さが魅力！さつまいものシフォンサンド</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/37/37915989d29b.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ココアシフォンケーキにホイップクリームとさつまいもクリームをサンドしたシフォンサンド。さつまいもクリームはゆでて裏ごししたさつまいもと生クリーム、ラム酒を混ぜて作ります。細めの口金でしぼれば、モンブランのようなおしゃれな仕上がりになりますよ。</p>
<p>
ビターなココア生地にラム酒を効かせたさつまいもクリームがよく合います。ラム酒の量はお好みで調整してくださいね。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
卵<br />
砂糖<br />
牛乳<br />
薄力粉<br />
ココア<br />
さつまいも<br />
生クリーム<br />
ラム酒</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/368468">『さつまいものシフォンサンド』</a></p>

<br />
<br />
<p>
素朴なシフォンケーキもクリームやフルーツをサンドするとちょっと贅沢なスイーツに大変身。シンプルな見た目と味だからこそ、シフォンケーキをココアや抹茶、紅茶味にしてみたり、クリームもチーズを使用したりジャムを混ぜてみたりとアレンジは無限大です。</p>
<p>
トッピングの組み合わせや盛り付け方で雰囲気がずいぶん変わるので、旬のフルーツやナッツなども取り入れていろいろなアレンジを考えるのも楽しいですよ。ぜひ、お好みの組み合わせで見た目もかわいいシフォンサンドを作ってみてくださいね。</p>


<br />
<br />
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/1390">【保存版】ふわっふわでしぼまない！基本のシフォンケーキ、徹底解説！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/1484">真っ白でふわふわなスイーツ「エンゼルフード」を作ってみよう</a></p>


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ふわふわ食感で見た目もかわいい！人気の「シフォンサンド」を作ってみよう

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

バター紅茶やチーズティー、ミルクティーなどの専門店が続々とオープンして注目を集めている紅茶。紅茶はそのまま飲むだけでなく、焼き菓子やプリンなどスイーツに加えても相性抜群です。今回はミルクティーを使用した上品な風味が魅力のスイーツレシピをご紹介します。

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<h2>
今ブームの紅茶をスイーツで楽しもう！</h2>
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台湾で話題のチーズティーのお店が日本にオープンしたり、紅茶とフルーツをカスタマイズできるお店が人気になったりと、近頃紅茶が注目を集めていますよね。</p>
<p>
そのまま飲んでも美味しいですが、紅茶入りの焼き菓子やプリンなどのスイーツもおすすめです。紅茶を加えることで香りが豊かになり、ちょっと上品なスイーツになりますよ。</p>
<p>
今回は、寒くなってくると飲みたくなる「ミルクティー」を使ったスイーツレシピを4種類ご紹介します。スイーツに牛乳を加えるとまろやかで優しい味わいになり、そこに紅茶の風味も加わることで、とっても上品な味わいになりますよ。</p>
<p>
また、ティーバッグで淹れた紅茶を使用しているので手軽にできます！　茶葉を漉す作業が必要ありませんし、片付けも簡単です。</p>
<p>
また、茶葉が細かくされているので、色や香りが出やすくて早く紅茶を淹れることができます。パウンドケーキなどには、そのまま茶葉を加えることもできて、お菓子作りに重宝しますよ。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
まろやかな味わいと上品な香りが魅力！ミルクティースイーツ4選</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
ゼラチンで固めるだけ！お手軽ミルクティーゼリー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a51247a9b458.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
こちらはミルクティーのやさしい風味が魅力のゼリーです。ミルクティーを作ってゼラチンで固めるだけ。</p>
<p>
美味しく作るポイントは、濃い目に紅茶を淹れることです。今回は濃厚にするために生クリームも加えましたが、牛乳のみで作っても美味しいですよ。お好みでホイップクリームやフルーツをトッピングしてくださいね。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
牛乳<br />
紅茶（ティーバック）<br />
生クリーム<br />
粉ゼラチン</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/367349">『ミルクティーゼリー』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>
ふわふわ食感と上品な香りが相性抜群！ミルクティーシフォンケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0f/0f4c4f1d2dfd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
牛乳を加えることでとっても優しい味に仕上げたシフォンケーキです。濃いめに淹れたミルクティーを生地に混ぜ込み、紅茶の茶葉もそのまま加えるとさらに風味よく仕上がります。</p>
<p>
メレンゲを角が少しおじぎする程度にしっかりと泡立てて、泡を消さないように混ぜるのが上手に作るポイントです。シフォン型がない場合は、マフィンカップやパウンドケーキ型で焼いてもOKです。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
牛乳<br />
紅茶（ティーバック）<br />
卵<br />
食物油<br />
グラニュー糖<br />
薄力粉</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/367351">『ミルクティーシフォンケーキ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
紅茶×旬のフルーツで香り豊かに！ミルクティーのフルーツフラン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/aba338665340.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
「フラン」とはメキシコ生まれの少し固めのプリンのようなスイーツです。フランに紅茶とフルーツを加えて少しアレンジしてみました。作り方はとっても簡単で、ミルクティー、卵、グラニュー糖、薄力粉を混ぜて卵液を作り、フルーツと一緒にココットに入れて焼くだけ！　今回は、オーブンではなくトースターを使って手軽に作れる方法でご紹介しています。</p>
<p>
温かいままいただくのがおすすめですが、冷やしても美味しいですよ。美味しく作るポイントは焼き過ぎないことです。卵液が固まればOKです。このレシピでは旬のりんごと柿を使用しましたが、フルーツはバナナや洋ナシなどもおすすめですよ。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
牛乳<br />
紅茶（ティーバック）<br />
卵<br />
グラニュー糖<br />
薄力粉<br />
りんご<br />
柿</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/367355">『ミルクティーのフルーツフラン』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
ミルクティーのスフレフロマージュ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ea25e3e4800f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
最後にご紹介するのは、ふわふわのスフレチーズケーキにミルクティーを加えたスイーツです。口の中で溶けるような軽い食感のスフレチーズケーキとミルクティーの組み合わせがクセになりますよ。</p>
<p>
作るのが難しそうにみ見えますが、材料を混ぜ合わせたら、メレンゲを加えてオーブンで湯せん焼きにするだけなので、特に難しい工程もなく意外と簡単に作ることができます。冷蔵庫で一晩寝かせた方がより美味しくいただけますよ。お好みでホイップクリームやフルーツを添えて召し上がってくださいね。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
牛乳<br />
紅茶（ティーバック）<br />
クリームチーズ<br />
無塩バター<br />
卵<br />
薄力粉<br />
グラニュー糖</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/367356">『ミルクティーのスフレフロマージュ』</a></p>

<br />
<br />
<p>
思い立ったらすぐ作れる簡単なものから、少し手をかけたものまで4種類のレシピをご紹介しました。今回のレシピではミルクと相性の良い紅茶「アッサム」を使用しました。他の材料と混ぜ合わせるので、濃いめに淹れるのが美味しく作るポイントです。</p>
<p>
紅茶はアッサム以外にも、アールグレイやウバ、イングリッシュブレックファストなどがミルクと相性が良いので、ぜひいろいろ試してみてくださいね。アッサム、アールグレイはティーバックでもよく販売されているのでおすすめです。</p>



<br />
<br />
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1405">香ばしい風味がクセになる☆今流行りの「ほうじ茶スイーツ」に挑戦！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1585">和風でも洋風でも美味しい♪世界が注目する「抹茶」を使ったスイーツまとめ</a></p>


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紅茶がキテる！おしゃれで上品なミルクティースイーツを作ろう

ふんわり香る甘いバニラの香りとほんのり塩味の組み合わせがクセになる塩バニラスイーツ。暑い時期には甘いだけのスイーツはあまり食が進まないこともありますが、塩を加えることで後味がすっきりするので夏にピッタリのフレーバーです。今回は、シフォンケーキやクッキー、夏に食べたいアイスクリームやプリンのレシピもご紹介します！

<p>&nbsp;</p>
<h2>
すっきりした甘みが夏にピッタリ！「塩バニラスイーツ」</h2>

<p>
口に入れる前から漂う甘いバニラの香りと、後から感じるほんのり塩味。そんな甘じょっぱい組み合わせがクセになる塩バニラスイーツは、ぜひ夏に試してほしいフレーバーです。</p>
<p>
スイカに塩をかけると甘みが増すように、少量の塩を加えることによって甘みを引き立ててくれる効果があるので、甘さ控えめに作っても大丈夫。また、暑い時期には甘いだけのスイーツだとあまり食が進まないこともありますが、塩を加えることで後味がすっきりするので夏にピッタリです。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
塩バニラスイーツ作りの最重要ポイント！「塩の分量」に気を付けよう</h3>
<p>
塩バニラスイーツを作るときに一番大切なのは塩の分量です。塩は少ない量でも味を感じやすいので、適当に量って多めに入れてしまうと塩辛すぎて食べることができなくなってしまいます。また、塩辛くならないようにとあまりに少ない量でもせっかくの風味が感じられず残念な仕上がりに…。</p>
<p>
そこで、塩バニラスイーツを作る際は、塩の計量をするときに「1.0g」など0.1g単位まで量ることができる微量計を使ってきっちり計量するのがおすすめです。</p>
<p>
もしご自宅に微量計がない場合は、始めはレシピに記載されているより少なめの塩を入れて味見しながら量の調整をしましょう。</p>
<p>
お使いになるのが精製塩なら、「小さじ1＝6g」になります。レシピに記載されているのが、「3gなら小さじ1/2」、「1gなら小さじ1/6」を目安にするとよいでしょう。</p>
<p>
また、「塩1つまみ＝1g」なので、こちらも参考にしてみてください。ただし、この方法で量る場合は、必ず味見をしてしょっぱすぎないか確認してくださいね。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
定番からひんやり系まで！夏に食べたい塩バニラスイーツ4選</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
ほんのり塩味が後引く美味しさ！塩バニラクッキー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9a/9ad4fca4a159.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
シンプルなプレーンクッキーにバニラビーンズをたっぷり練り込んだクッキーです。バターとバニラビーンズの相性が抜群ですよ。後味のほんのり塩味がやみつきになってしまいます。</p>
<p>
暑い時期はバターが溶けやすいので、室温に戻すときは注意してくださいね。生地は2等分にして冷蔵庫で寝かせておくと、型抜きをするときに全部いっぺんではなく半分ずつ冷蔵庫から出して作業することができるので、生地が温まってだれてしまうのを防ぐことができます。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
無塩バター<br />
卵<br />
薄力粉<br />
バニラビーンズ<br />
塩</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/331354">『塩バニラクッキー』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
ヨーグルトであっさり風味に♪簡単塩バニラアイス</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4efcdfa3e2d5.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ギリシャ風ヨーグルトにホイップクリームを混ぜるだけの簡単アイスクリームです。ヨーグルトを加えることであっさりしたアイスクリームになりますよ。ほのかな塩味で後味がさっぱり仕上がるので暑い夏にピッタリです。</p>
<p>
少し溶け始めたくらいが一番美味しいので、電子レンジで数秒だけ加熱するか、冷凍庫から少しの間出しておいて食べるのがおすすめです。冷凍フルーツなど、お好みのフルーツをトッピングして召し上がってくださいね。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
ギリシャ風ヨーグルト<br />
生クリーム<br />
バニラビーンズ<br />
塩<br />
冷凍マンゴー</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/331359">『塩バニラアイス』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
クリームチーズでコクをプラス！塩バニラプリン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a9e6398a0c3.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
材料を混ぜてゼラチンで固めるだけのひんやり簡単スイーツです。クリームチーズと塩バニラの風味がよく合います！　暑い時期にも食べやすいように、クリームチーズの分量を少なめにしてほんのりチーズを感じるくらいのあっさり味に仕上げました。とろーりプルプルの食感は夏にピッタリです。よく冷やして召し上がってくださいね。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
クリームチーズ<br />
牛乳<br />
塩<br />
バニラビーンズ<br />
粉ゼラチン<br />
ブルーベリー</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/331362">『塩バニラのチーズプリン』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
塩バニラ風味とふわふわ食感が相性バッチリ！塩バニラシフォンケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/86b3643f7154.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
バニラの甘い香りと塩味がクセになる軽い口当たりのシフォンケーキです。ほんのり香るバニラと塩味の組み合わせは、シフォンケーキのふわふわした食感とマッチして後引く美味しさです。</p>
<p>
このレシピでは直径17cmのシフォン型を使い、塩の分量は3.0gにしましたが、お好みで2.5～3.0gの間で調整してくださいね。フルーツやホイップクリームを添えて召し上がってください。夏にはアイスクリームを添えるのもおすすめです。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
卵<br />
植物油<br />
塩<br />
バニラビーンズ<br />
薄力粉<br />
ホイップクリーム</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/331364">『塩バニラシフォンケーキ』</a></p>

<br />
<br />
<p>
今回ご紹介したレシピでは、全てバニラビーンズを使用しました。バニラビーンズは少し値段が張るのですが、味や香りはやっぱり格別なのでぜひ一度使ってみていただきたいと思います。</p>
<p>
もちろん、バニラの風味づけには、バニラエッセンスやバニラオイルでも代用可能です。</p>
<p>
バニラエッセンスは加熱すると風味が飛びやすいので、アイスやプリンなどに向いています。加熱するスイーツには、バニラエッセンスよりも香りが飛びにくいバニラオイルがおすすめです。しっかりバニラ風味を出すために、バニラエッセンスやバニラオイルはふだんのスイーツ作りで使う量の倍くらい加えてくださいね。</p>
<p>
塩分補給が必要な夏にピッタリの塩バニラスイーツ。夏休みのおやつにもぜひ作ってみてくださいね。</p>

<br />
<br />
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1021">味の決め手は「塩昆布」！やみつき甘じょっぱスイーツ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1454">甘じょっぱさがたまらない！「みたらしだれ」で作る簡単スイーツ</a></p>

<br />

甘い香りとすっきり後味が魅力！塩バニラスイーツを作ってみよう

いまや世界中でブームを巻き起こしている「抹茶」。特に大人気の抹茶スイーツですが、実はおうちでも簡単に作れるんです！　今回は、ほんのりした苦味と鮮やかなグリーンが特徴的な抹茶スイーツのレシピをご紹介します。

<p>&nbsp;</p>
<h2>
色も味わいもやさしい♡抹茶のシフォンケーキ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/4b/4beaa8243ba9.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
やさしいグリーンのシフォンケーキは、おもてなしスイーツにぴったり！　ふかふかに仕上げるため粉類はふるっておき、卵は常温に戻しておきます。抹茶は熱湯でよく溶かしてから生地に加えましょう。予熱した170度のオーブンで40分、160度に下げて20分焼くことで、焼き色が付きすぎずキレイな色合いに。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/149471">『抹茶のシフォンケーキ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
切ってビックリ！抹茶とお芋のガトーインビジブル</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/27/27c9c9dd4349.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
SNS映え抜群の人気スイーツ「ガトーインビジブル」。カットするとサツマイモがびっしり重なっているというインパクト大の見た目はもちろん、食べ応えもばっちり！　抹茶の風味とさつまいもの甘みがよく合います。さつまいもは出来るだけ薄くスライスするのがポイント。1枚1枚に生地を染み込ませるように混ぜてから、パウンド型に詰めましょう。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/158562">『抹茶ガトー・インビジブル』</a></p>


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<h2>
低カロリーがうれしい！抹茶とお麩の簡単ティラミス</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/41/41a8c58c8ba0.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
カロリー高めのティラミスを、お麩を使って低カロリーに仕上げたレシピ。市販の抹茶オレをお麩に染み込ませて生地を作るので、簡単に作れて失敗なし！　チーズはマスカルポーネではなく、スーパーでも入手しやすいクリームチーズを使います。生地とチーズの層を重ねていき、一番上に抹茶を振りかけたら、あとは冷蔵庫で冷やすだけ♡</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144404">『抹茶ティラミ麩♪』</a></p>


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<h2>
豆乳仕立てで味わいすっきり！抹茶ブリュレ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/9d/9d1338db64bb.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
生クリームの代わりに豆乳を使った、こちらもカロリー控えめのブリュレ。卵黄、グラニュー糖、抹茶を泡立て器でよく混ぜ、温めた豆乳を加えてココット皿へ。オーブンで焼き固めたら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。食べる前にグラニュー糖をバーナーで炙ってキャラメリゼをすると、より本格的な仕上がりに！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/128305">『抹茶の豆乳ブリュレ』</a></p>


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<h2>
もちもち食感がたまらない、黒餡とアイスの袱紗包み</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/0c/0c89ea1cb316.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
白玉粉入りのもっちりした生地で餡子とバニラアイスを包んだ、上品な雰囲気のスイーツです。生地を焼くときは、くっつきにくいようにテフロン加工のフライパンを使うのがおすすめ。生焼けだと破れてしまうので、焼き加減にご注意を。中身のアイスが少し溶けてきたぐらいが食べごろです。ほろ苦い抹茶との組み合わせで絶妙な美味しさに！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/153992">『あんことバニラアイスの抹茶袱紗つつみ。』</a></p>


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<h2>
きれいな焼き色でお土産にも♡炊飯器で作る抹茶カステラ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/cf/cf7191e6358c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
オーブンを使わず炊飯器で作る簡単カステラ。お手軽だけどしっとり美味しく仕上がるので、おもてなしやお土産にもおすすめです。粉類はふるっておき、卵は常温に。炊飯器の内側にサラダ油を塗って生地を流し込み、早炊きスイッチをオン！　炊き上がったらもう一度早炊きします。真ん中の部分を四角く残してカットすれば贈答用にも。</p>

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●関連レシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182275">『炊飯器でカステラ（プレーンタイプ）』</a></p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182277">『炊飯器で抹茶カステラ』</a></p>


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<h2>
つるんと贅沢な口当たり♡抹茶風味のわらび餅</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/2d/2d0501d45dd3.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
独特の口当たりが魅力のわらび餅を、おうちで簡単に作れるレシピです。わらび粉の代わりにゼラチンを使用。白玉粉、上白糖、抹茶を合わせて混ぜ、レンジで加熱してさらに混ぜます。タッパーに入れて冷蔵庫で冷やし、表面に抹茶をまぶしたら完成です。黒蜜をつけない場合は、砂糖を20〜30g増やして甘さを調節しましょう。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/155627">『抹茶わらび餅』</a></p>


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<h2>
もっちり＆とろ〜り食感！抹茶クリームのどら焼き</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/e4/e471fbc67704.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ホットケーキミックスに切り餅を加えて、もちもち食感の生地に！　中身のクリームにはマシュマロを加えてトロッと仕上げています。餅は小さく切って牛乳と合わせてレンジで加熱し、よく混ぜてから生地を作っていきます。絞り袋に入れてフライパンに絞り出すと、きれいな円形のどら焼きになりますよ。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227032">『もっちり とろ生どら焼き〜抹茶クリーム』</a></p>

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抹茶には、なんと女性にうれしい効果も。ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、生活習慣病の予防や美肌効果など、いろんな効能が期待できるのです。彩りの美しさや独特の風味だけでなくヘルシーな抹茶スイーツ、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。</p>

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●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/911">「豆腐」でここまでできる！ヘルシーなのに美味しいスイーツレシピまとめ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/211">ダイエット中でもOK！罪悪感ゼロで食べられるヘルシースイーツまとめ</a></p>

和風でも洋風でも美味しい♪世界が注目する「抹茶」を使ったスイーツまとめ

コーヒーショップやコンビニでもよく見かけるほうじ茶スイーツ。ほうじ茶ならではの香ばしさやすっきりとした味わいは、スイーツにもぴったり合います。そんな美味しいほうじ茶スイーツをおうちでも作れたら嬉しいですよね！　そこで、ほうじ茶の風味を存分に楽しめるおすすめレシピをご紹介します！

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<h2>今、「ほうじ茶スイーツ」がブーム！</h2>

<p>緑茶を高温で焙じた香ばしいお茶、それが「ほうじ茶」です。すっきりと優しい味わいが特徴で、独特の香ばしさも魅力です。</p>

<p>低カフェインなので妊婦さんや貧血持ちの方でも飲みやすいです。また、ほうじ茶の香りにはリラックス効果があるといわれ、豊富に含まれるビタミンCには美肌効果が期待できます。</p>

<p>健康志向が高まる今、そのまま飲む以外に「ほうじ茶スイーツ」や「ほうじ茶ラテ」といった、新しいほうじ茶メニューが注目を集めています。</p>

<p>今回は、おうちでも簡単にできるほうじ茶スイーツをいくつかご紹介します。ほうじ茶ならではのさっぱり感、焙じることで生まれる独特の香ばしさはスイーツにもぴったりです♪</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>シフォン生地とクリームのダブルほうじ茶！「ほうじ茶 生シフォン」</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6b/6b20d83d2c0b.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>たっぷりのクリームを詰めた生シフォン。紙カップを使って作るので失敗知らずです。</p>

<p>卵黄の生地には濃い目に煮出したほうじ茶液と茶葉を加え、ほうじ茶の風味をしっかり立たせます。シフォンをふんわり仕上げるコツは、卵白をしっかり泡立ててコシのあるメレンゲを作ること！　卵黄の生地にこのメレンゲを3回に分けて加え、気泡が潰れないようさっくりと混ぜ合わせます。</p>

<p>中に入れるクリームにも、ほうじ茶パウダーを使いダブルほうじ茶仕立てに。もしほうじ茶パウダーがなければ、使わなくてもOKですよ。</p>

<p>くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/207589">
●ほうじ茶 生シフォン</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>優しい甘さがクセになる！「ほうじ茶 生チョコ」</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4e8c2d615b81.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>温めた生クリームにほうじ茶パウダーを溶かし、細かく刻んだホワイトチョコを加えます。チョコもむらなく溶けたらクッキングシートを敷いた容器へ。これを冷蔵庫で冷やして固めれば完成！</p>

<p>ほうじ茶パウダーがない場合は、少し多めの生クリームを鍋で温め、ティーパックに入れたほうじ茶を煮出し、ここから70ccとって使ってください。</p>

<p>お茶にもコーヒーにも合う、ほろ苦い大人テイストのスイーツです♪</p>


<p>くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/207512">
●ほうじ茶 生チョコ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>赤ちゃんせんべいで超簡単♪「ほうじ茶のせんべいミルフィーユ」</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/246dec048239.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>ミルフィーユは、パイ生地を用意したり、クリームと生地を重ねていく工程が大変で、なかなか手作りする気になれないかもしれませんが……こちらのレシピはとっても簡単なので、スイーツ作り初心者の方にもおすすめです！</p>

<p>カスタードクリームは、材料を合わせて電子レンジで作ります。なので、焦げ付いたりダマになる心配はなし。そして重ねていく生地は、なんと赤ちゃんせんべいを使います！　食感も形もミルフィーユにぴったり。さっくり優しい味なので、ほうじ茶カスタードの風味を邪魔しません。</p>

<p>言われなければまさか赤ちゃんせんべいを使っているなんて思いもよらないですよね！　そんな驚きのアイデアレシピ、ぜひお試しください！</p>

<p>くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/207540">
●ほうじ茶のせんべいミルフィーユ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>さっぱり和テイスト「ほうじ茶ティラミス」</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20fc93337267.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>濃い目のほうじ茶に浸したスポンジと、黒糖風味のマスカルポーネクリームを層にした、和風ティラミスです。</p>

<p>見た目にきれいに仕上げるヒミツはクリアファイル！　ムースフィルムの代わりにこのクリアファイルをカットして使うことで、スポンジとクリームをきれいにモンタージュでき、まるでカフェにあるようなケーキになりますよ♪</p>

<p>上からきな粉を振って、食べる直前には黒蜜を。ほうじ茶らしさを出すために、スポンジに浸すほうじ茶液にはお砂糖を入れませんでしたが、甘い方がお好みの場合は、少しお砂糖を入れてもいいですよ。</p>

<p>くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/138972">
●ほうじ茶で、和風ティラミス〜クリアファイルでホームケーキ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>しっとりヘルシーな「ほうじ茶のお豆腐シフォン」</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/62/62b7c86176ca.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>お豆腐を使うことでしっとり感のあるシフォンケーキになります。しかもヘルシー！</p>

<p>お豆腐は、ボウルに入れてホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜておきます。 さらに、卵黄、サラダ油、ホットケーキミックス、ほうじ茶パウダーの順に入れて混ぜます。ほうじ茶パウダーがない場合は、ほうじ茶ティーパックの中身を1袋分入れてください。</p>

<p>ここにメレンゲを入れてさっくり混ぜます。あとは型に入れてオーブンで焼くだけ。しっとりとなめらかな口当たりはクセになりますよ！ </p>

<p>くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/154324">
●ほうじ茶のお豆腐シフォン</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>ほうじ茶スイーツでほっこりリラックスタイムを♪</h2>

<p>ほうじ茶を使った5つのスイーツ、お好みのものはありましたか？　意外と簡単に作れるものばかりなので、ぜひトライしてみてください。温かいお茶やコーヒーとともに、大人のスイーツタイムをぜひお楽しみくださいね。</p>


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こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/article/655">
・紙コップでも作れる！ふわとろ生シフォンの作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/992">
・もう作った？ 萌え断スイーツ「ガトーインビジブル」アイディアまとめ</a></p>


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香ばしい風味がクセになる☆今流行りの「ほうじ茶スイーツ」に挑戦！

「お菓子を作ってみたいけど、道具がないし…」と、あきらめていませんか？　今回は、お菓子作り用の特別な道具を使わずに作れるスイーツのレシピを集めました。ケーキ用の丸型やクッキー用の抜き型がなくても、タルトやフロランタンなどの本格的なお菓子が作れますよ♡　ぜひお試しを。

<p>&nbsp;</p>
<h2>
バター不使用！甘さ控えめのバナナカスタードタルト</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/6f/6ff40cbdb733.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
カスタードクリームだけど脂肪分は控えめ、甘すぎずさっぱりと食べられるバナナタルト。生地はポリ袋を使って混ぜ、カスタードはレンジで作っちゃう、手間なし簡単レシピです。天板にクッキングシートを敷き、伸ばしたタルト生地の上にカスタード、バナナをのせて、周りを折りたたむようにして焼きます。生地を寝かせる時間もいらないので、ササッと簡単に作れますよ！</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/136600">『バター不要・型なし。バナナカスタードタルト』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
食べたい分だけ作れる♡タルトタタン風のりんごタルト</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/eb/eb6b5b59e03d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
りんごの上にタルト生地をのせて焼くフランスのお菓子、タルトタタン。このレシピでは型を使わないので、食べる分だけ気軽に作れるのが魅力。まずはタルト生地を準備して、冷蔵庫で寝かせている間にりんごを焼きます。りんごの上にカットした生地をのせ、焼けたら冷まして冷蔵庫へ。生地はオーブンの熱でりんごの形に沿うので、のせて焼くだけできれいなタルトが出来上がります。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/196079">『型不要で簡単に☆タルトタタン風アップルタルト！』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
秋の食材を美味しく味わう、甘栗とコーヒーのパブロバ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/50/50c465e4a4d5.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ニュージーランド発祥のメレンゲ菓子、パブロバ。サクッ、ふわっ、の独特の食感が簡単に味わえるレシピです。卵は使う直前に冷蔵庫から取り出し、ボウルを逆さまにしても動かないくらいにしっかり泡立てましょう。メレンゲができたらヘラで円形に整え、オーブンで60分焼いてそのまま冷まします。コーヒー風味の生クリームと栗、クルミでデコレーションしたら完成！　ざっくり無造作に飾るとオシャレ。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/198056">『型不要×小麦粉不使用☆甘栗と珈琲のパブロバ！【メレンゲ菓子】』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
ふわふわで可愛い！レモン風味のシフォンケーキ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/20/20140201091814_tmp.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
紙コップに生地を入れて焼く、プレゼントにもぴったりのシフォンケーキ。レモンの皮をすりおろして果汁と一緒に生地に加えるので、しっかりレモン風味です。生地を作るときは、卵白をしっかり泡立てるのが失敗しないポイント！　焼き上がったケーキはしばらく逆さまにしておくと、重みでつぶれずにふんわり仕上がります。粗熱が取れたらカスタードをケーキの中に、ホイップクリームをその上に乗せ、ミントの葉をトッピングして。</p>
</a>『シフォン型要らず!簡単レモンシフォン』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
ザクザクの食感がたまらない、簡単オートミールクッキー</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/14/14bd5bd96113.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
バターも卵も使わず混ぜて焼くだけの、簡単でヘルシーなクッキーです。ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ、全体がなじんだらレーズンとクルミを加えます。生地はポロポロしているので、手でギュッと握って1枚分ずつ固めましょう。固まらないときは牛乳を少しずつ足して調節を。天板に並べて軽く伸ばし、オーブンで焼いたら出来上がり。ザクザクの歯ごたえと香ばしさでやみつきに♡</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/158030">『バター・卵不使用。オートミールクッキー（ザクザク食感タイプ）』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>
マシュマロで簡単！ココナッツ風味のフロランタン</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/91/91631d2b7086.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ココナッツオイルの香りとサクサクの食感がたまらない、お手軽フロランタンのレシピ。クッキー部分の材料を混ぜ、天板にクッキングシートを敷いた上に薄く流し込んで、そのままオーブンへ。焼き上がったらマシュマロを溶かして、クッキーの上に伸ばします。最後の仕上げはスピード勝負！　マシュマロが冷えて固まってしまう前に、好みのサイズに切り分けましょう。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/135060">『マシュマロで簡単！ココナッツフロランタン』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>
材料3つで作る！シンプルで美味しいアイスボックスクッキー</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/4e/4e07f0dc991e.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
使う材料は、ホットケーキミックス、バター、ココアの3つだけ。型抜き不要のアイスボックスクッキーのレシピです。ボウルにバターを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックス、ココアを加えてさらに混ぜてから棒状に形を整えます。冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら1cm幅に切り、オーブンで15分ほど焼いて完成。簡単なので、親子で一緒に作るのもオススメ。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/146038">『ココアのマーブルアイスボックスクッキー』</a></p>

<br />
<br />
<p>
おうちにある道具だけで作れるレシピなら、「作ってみようかな」と思い立った日に気軽に挑戦できますよね。この秋は手作りスイーツで、素敵なティータイムを楽しんでみては。</p>


<br />
<br />
<p>
●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1379">ホットケーキミックスで簡単！フライパンで作れるふわふわドーナツ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/article/1332">【材料は3つだけ】ホットケーキミックスで簡単！サクッとしっとり～なスコーンの作り方</a></p>

ケーキ型がなくても作れる！特別な道具がいらない本格スイーツレシピ7選

ふわっふわのシフォンケーキの中からたっぷりあふれ出てくる生クリームがたまらない「とろ生シフォン」。誰でも簡単にできちゃう「極上とろ生シフォン」の作り方をご紹介します。アレンジレシピと合わせてぜひチェックしてみてくださいね！

<p>
卵白を泡立てて作るふわっふわの柔らか食感が人気の「シフォンケーキ」。その反面、シフォンケーキ特有のふくらみを出すのが難しく、失敗しやすいお菓子でもあります。しかし、今回ご紹介するシフォンケーキは、卵2個で小さめに作るので失敗知らず。しかも、シフォン型がなくても紙コップでできちゃうんです。メレンゲ作りに苦手意識がある方、ぜひ挑戦してみてくださいね。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>ふわふわシフォンケーキ生地の作り方</h2>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/32097/images/toronama7.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><b>
【材料】</b></p>
<p>
A <br />
卵白 2個分<br />
砂糖 20g<br />
B<br />
卵黄 2個分<br />
砂糖 10g<br />
サラダ油 15cc<br />
水 25cc<br />
薄力粉（出来れば製菓用） 30g</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/32097/images/toronama6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p><b>
【下準備】</b></p>
<p>
・薄力粉はふるっておきましょう。<br />
・オーブンは170度に予熱しておきます。</p>

<p><b>
【作り方】</b></p>
<p>
1.ボウルにAを入れて混ぜ、メレンゲを作っていきます。</p>
<p><b>
＜膨らむメレンゲを作るコツ＞</b></p>
<p>
卵は冷蔵庫から出した冷たいものを使うのがポイントです。清潔なボウル、ハンドミキサーで泡立てるのも重要です。</p>

<p>
まず、砂糖を入れずに卵白のみをハンドミキサーの高速で1分ほど泡立てます。泡が均一になるくらいまで泡立てましょう。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/32097/images/toronama5.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
砂糖を2回に分けて入れ、その都度1分ほど泡立てます。</p>

<p>
仕上げに1分泡立てます。分離しそうなところでストップ。写真のように角がたつくらいまで泡立てます。出来たら、この後作る生地ができるまで冷蔵庫に入れておきます。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/32097/images/toronama4.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>
2.メレンゲができたら生地を作ります。Bを上から順に加え、その都度混ぜます。</p>
<p>
3.生地にメレンゲをひとすくい馴染ませてから、メレンゲのボウルに生地を全部入れてさっくり混ぜます。</p>
<p>
4.紙コップに5等分して流し入れ、トントンと平らな面に落として空気を抜きます。170度のオーブンで20分焼きます。途中焦げそうならアルミ箔をかぶせましょう。</p>

<p>
5、焼き上がったらケーキクーラーの上で逆さにして冷ましておきます。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>たっぷり生クリームを注入して極上「とろ生シフォン」に。</h2>
<p>
淡泊な味のシフォンケーキには濃厚で甘い生クリームがよく合います。今回は、贅沢にシフォンケーキの中にたっぷり生クリームを注入した「とろ生シフォン」をご紹介します。ふだんは生クリームをシフォンケーキの横に添えるだけという方もぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？　ふわふわ食感のシフォンケーキからあふれ出る生クリームに感動すること間違いなし！</p>
<p><b>
【生クリームの材料】</b></p>
生クリーム 100cc<br />
砂糖 15g<br />
バニラオイル 少々</p>

<p><b>
【生クリームの上手な入れ方】</b></p>
<p>
生クリームの材料すべてをボウルに入れて、泡立て器やハンドミキサーで混ぜます。柔らかい角がたつくらいの「八分立て」がベストです。</p>
<p>
泡立てたら絞り口をセットした絞り袋に入れます。絞り口の先端をできたシフォンケーキの中央にブスっと刺し、ゆっくり絞って注入します。生地の表面がぷくっと膨らんだら完了
です。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/32097/images/toronama3.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
好みで粉糖を振ったり、フルーツやクリームを飾って出来上がり。冷蔵庫で冷やしてひんやりとろ生シフォンを楽しんでみるのもおすすめですよ！</p>

<p>
詳しいレシピはこちら<br />
<a href=https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/144828">
https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/144828</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>アレンジレシピにも挑戦！</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>みんな大好きチョコレート味</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/32097/images/toronama9.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
チョコレート味のシフォン生地にチョコレートクリームをたっぷり詰めたWチョコ生シフォン。生クリームやいちごをデコレーションしてお召し上がりください！　バレンタインにもおすすめのレシピです。</p>
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詳しいレシピはこちら<br />
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<h3>ちょっと上品に紅茶味</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/32097/images/toronama8.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


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紅茶の香りがほんのり広がる生シフォン。少し上品な味を楽しみたい方におすすめです。お好みの茶葉でアレンジしてみてくださいね。</p>
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詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/145741">
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<h2>差し入れ、持ち寄り、プレゼントにもおすすめ！</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/32097/images/toronama1.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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紙コップを型として使うので、持ち運ぶときもふわふわの生地がつぶれてしまうという心配がありません。透明の袋などに入れて、お好きなリボンや麻ひもで縛ったら立派なプレゼントになります。中に生クリームが入った贅沢シフォンケーキが持ち運びできます！　ぜひ友達や恋人にプレゼントしてみては？</p>


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紙コップでも作れる！ふわとろ生シフォンの作り方

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