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レシピ 

バレンタインから1か月、ホワイトデーがやってきます。今回はホワイトデーに贈りたいお菓子のレシピをご紹介。普段お菓子を作らない方でも簡単に作れる初心者向けのレシピや、子どもと手作りできるクッキーのレシピなど、ぜひ参考にしてみてくださいね。

<a href="#heading01">1.とにかく簡単！人気の「初心者向け」手作りお菓子</a> 
<a href="#heading02">2.子どもと一緒に手作り♪クッキーのレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.本格的なのに簡単！チョコを使ったお菓子</a> 
<a href="#heading04">4.お手軽に作れる♪ホットケーキミックスを使ったお菓子</a> 




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<h2 id="heading01">1.とにかく簡単！人気の「初心者向け」手作りお菓子</h2>
お菓子作り初心者さん必見の、簡単手作りお菓子のレシピを集めました。作業時間が10分以内だったり、電子レンジやトースターで作れたり。お子さんでも簡単に作れるお菓子ばかりです。簡単なのに本格的な味わいのケーキも必見です♪

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<h3>作業時間はたったの5分！しっとり濃厚チーズケーキ</h3>
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作業時間はたったの5分！　なのに本格的で濃厚なチーズケーキができちゃうんです。生クリームも使わないのでお手軽。電子レンジで溶かして混ぜて、冷やすだけ。しっとりなめらかな食感で、ほどよい甘さと酸味のバランスが絶妙です。
●スギヤマ　ヒサエさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/387638">《おすすめ！レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ</a>

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<h3>シフォンケーキ型でふわふわ！電子レンジで作るチョコケーキ</h3>
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ホットケーキミックスとミルクココアで作るチョコレートケーキのレシピです。紙のシフォンケーキ型を使えば簡単にふわふわのチョコレートケーキが作れます。電子レンジで作ったとは思えないクオリティ！　トッピングをすればデコレーションケーキにも使えますよ。
●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/391384">レンジで作るふんわりチョコケーキ</a>

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<h3>子どもと一緒に作れる！マシュマロサンドクラッカー</h3>
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5分でできる簡単おやつ♪　ふわふわのマシュマロとチョコレートをクラッカーにはさんで作ります。マシュマロを溶かすのは電子レンジでたったの10秒！　子どもでも簡単に作れるので、ホワイトデーのお返しにもぴったりです。
●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/153552">マシュマロサンドクラッカー</a>

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<h3>混ぜて焼くだけ！ベイクドチョコバナナドーナツ</h3>
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ドーナツのシリコン型があればすぐできる！　ワンボウルで混ぜて焼くだけの簡単ドーナツのレシピ。生地にはホットケーキミックスを使うのでお手軽に作れます。熟したバナナの甘さがたまらない美味しさです。お好みではちみつなどを使っても◎。
●のりP (noripetit)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/377436"><焼くまで5分>簡単♡ベイクドチョコバナナドーナツ</a>

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<h3>材料3つ！トースターで作るスイートポテト</h3>
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材料はさつまいもとバニラアイス、そして卵黄だけ。たった3つの材料で作れるスイートポテトのレシピです。しかも作業時間は5分、トースターで作ることができます。より本格的に作りたい方は、さつまいもを裏ごしすると滑らかな仕上がりになりますよ。
●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/421940">材料3つ！トースターで簡単！ 鬼ラクなスイートポテト</a>


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<h2 id="heading02">2.子どもと一緒に手作り♪クッキーのレシピ</h2>
ホワイトデーのお返しは、定番のクッキーなんていかがでしょうか？　子どもと一緒に作れる簡単なクッキーレシピを集めました。一度にたくさん作れるので、友チョコのお返しとしてもぴったりです。ラッピングしてかわいく贈ってくださいね♪

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<h3>混ぜて焼くだけ！スノーボールクッキー</h3>
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材料を混ぜて焼くだけ！　初心者でも簡単なスノーボールクッキーです。サクサク食感のポイントはコーンスターチ。ない場合は、アーモンドプードルに変えても美味しいですよ。ココアを混ぜてアレンジするのもおすすめです。
●のりP(noripetit)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/404935">混ぜて！焼くだけ！【超簡単】サックサク♪スノーボールクッキー</a>

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<h3>冷凍パイシートで簡単！フロランタン</h3>
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冷凍パイシートで作るフロランタンのレシピです。香ばしいアーモンドとカリカリのキャラメルフィリング、サクサク食感のパイが最高！　アーモンドスライスのほか、くるみやカシューナッツ、ドライフルーツなどをトッピングしても美味しいですよ。
●北舎綾香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/35626/recipe/145153">さくさくパイのフロランタン</a>

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<h3>大量に作れる！卵不使用のクッキー</h3>
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一度に大量に作れる、サクサク食感がやみつきになるクッキーのレシピです。卵不使用で、材料はとってもシンプル。棒状にしたクッキー生地を端からカットしていくだけなので簡単です。子どものホワイトデーのお返しにもぴったり！
●スギヤマ　ヒサエさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/386715">《卵不使用》サックサク!!やみつきクッキー</a>

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<h3>ホットケーキミックスで作る！チョコチップクッキー</h3>
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アメリカンタイプのチョコチップクッキーを、ホットケーキミックスを使って簡単に作れちゃうレシピです。材料を混ぜて成形するだけ。チョコチップとくるみが入ってリッチな美味しさですよ。スパイスを入れるとより風味が良くなります。
●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/396280">ホケミで！カフェ風アメリカンなチョコチップクッキー☆</a>

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<h2 id="heading03">3.本格的なのに簡単！チョコを使ったお菓子</h2>
本格的なのに簡単な、チョコレートを使ったお菓子のレシピです。材料がシンプルなチョコレートムースや、混ぜて焼くだけのケーキなど、見た目からは想像できないくらい、とってもお手軽なものばかりなんです。ホワイトデーはもちろん、普段のおやつにも！

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<h3>ブラックココアで重厚感UP！簡単チョコレートケーキ</h3>
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ホールケーキ型で焼く簡単なチョコレートケーキのレシピです。材料を混ぜて焼くだけ。メレンゲなどを作る必要もありません。普通のココアパウダーに加えて、ブラックココアのパウダーを混ぜているので、色が濃く、重厚な見た目になっています。
●めろんぱんママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21943/recipe/168172">超簡単に本格的！チョコレートケーキ</a>

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<h3>まるでお店みたい♪ホワイトチョコのサンドクッキー</h3>
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卵白とホワイトチョコレートで作るホワイトチョコサンドクッキーのレシピです。ラングドシャ風に仕上がりますよ。スライスアーモンドやかぼちゃの種などをトッピングしてもかわいい！　牛乳やコーヒーとよく合うまろやかな風味のおやつです。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/387448">【卵白活用】ホワイトチョコサンドクッキー</a>

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<h3>材料はたったの2つ！チョコレートムース</h3>
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ブラックの板チョコと卵だけで、本格的なチョコレートムースができちゃうんです。しかも作業時間はたったの5分。思い立ったら作れるスイーツです。ポイントは卵白をしっかりとツノが立つまで泡立てること。お好みでココアパウダーをふるってどうぞ。
●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/423611">材料2つ！鬼ラクなチョコムース</a>

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<h2 id="heading04">4.お手軽に作れる♪ホットケーキミックスを使ったお菓子</h2>
ホットケーキミックスを使って作れるお菓子のレシピを集めました。ホットケーキミックスを使えば、材料が少なく作れるので便利ですよ。電子レンジやトースターで作れるレシピもお手軽でうれしいですね。

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<h3>ホットケーキミックスで簡単♪バナナチョコマフィン</h3>
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材料も分量もとっても簡単なバナナチョコマフィンのレシピです。分量はすべて大さじ3！　ホットケーキを作る要領で材料を混ぜ、カップに注いでオーブンで焼くだけです。バナナは半分は潰して、半分は輪切りでマフィンの上にのせるのがポイントです。
●藤本マキさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/388608">ＨＭで簡単♪バナナチョコマフィン</a>

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<h3>トースターでOK！チョコ抹茶スコーン</h3>
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ホワイトチョコと抹茶味が美味しいスコーンのレシピです。生地はホットケーキミックスでお手軽に。トースターで焼くのでオーブンがないおうちでも作れます！　バター不使用、牛乳は豆乳で代用も可能です。大人も子どもも楽しめる美味しいおやつですね。
●rakoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/558931/recipe/420380">バターなしトースターでサクサク【チョコ抹茶スコーン】</a>

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<h3>電子レンジとホットケーキミックスで！濃厚ガトーショコラ</h3>
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濃厚なガトーショコラもホットケーキミックスで簡単に作れちゃいます！　電子レンジなのに本格的。どっしりとした食感で、切り分ければホワイトデーのお返しにもぴったりですよ。生クリームの代わりに牛乳を使ってもOKです。
●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/406900">レンジで作る☆どっしり濃厚ガトーショコラ</a>

 
 

●ホワイトデーのお返しで悩んでいる方はこちらのコラムもチェック♪ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/385992/article/3150">・筒井しょうたさんに教わる！ホワイトデーお返しレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2327">・簡単【手作りお菓子】レシピ30選｜プレゼントにも毎日のおやつにも♪</a>

【ホワイトデー】のお返しに♪初心者も作れる簡単お菓子レシピ15選


もうすぐホワイトデーですね。定番のスイーツを準備するのもいいですが、2021年のホワイトデーは日曜日なので、家族でちょっと特別なお料理を囲むのもおすすめです。そこで今回は、家族にモテる「モテレシピ」がYouTube【筒井チャンネル】で話題の料理家・筒井しょうたさんに、奥様とお嬢様へのホワイトデーのお返しレシピをご紹介いただきます！　普段お料理をしない男性でも作りやすように、難しい工程や扱いにくい材料を省いた簡単レシピが勢揃い。メインからデザートまで、家族から歓声が上がること間違いなしの華やかレシピをぜひお試しくださいね。

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これなら失敗なし！ホワイトデーは無理せず作れる料理でお返ししよう</h2>

どうも、筒井です。普段料理をしない男性の方も、ホワイトデーくらいはなにか作ってみたいと思ったりするのではないでしょうか？　私はここぞとばかりに張り切ってクッキングし、自分はこの家に必要な存在であることをアピールしております。

バレンタインデーのお返しですから、やっぱり特別感を出したいですよね。でも、お料理に慣れていない方はもちろんですが、たとえ普段から料理をしているとしても、豪華なディナーを作るのはなかなか難しいもの。

そこで今回ご紹介するのが、難しい作業や使い慣れない食材を省いたり、市販品を上手に活用したりして、見た目は手間がかかっているように見えるのに実は簡単に作れるホワイトデーお返しレシピです。

豪華見えするメイン料理から、女性に人気のデザートまで、フルコースでご紹介します！　ホワイトデーを意識して、白っぽい淡い色味のレシピを集めてみました。




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難しい工程も扱いにくい材料もなし！簡単なのに豪華見えのホワイトデーお返しレシピ4選</h2>

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<h3>生クリーム不要！失敗知らずの簡単カルボナーラ</h3>

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お菓子作りをする方でないと買う機会がほとんどない生クリーム。お料理に不慣れな男性にはなかなかハードルが高い食材だと思います。そこで、なんとか生クリームを使わずに美味しいカルボナーラが作れないかと思い、たどりついたレシピがこちら。冷蔵庫でおなじみの食材の牛乳と粉チーズでも、充分カルボナーラ感を出せます！　コンソメを加えることでしっかりとした味付けになりますよ。妻からは「ファミレスで出てきても分からない」とお褒めのお言葉をいただけました。


【主な材料】 
パスタ 
ベーコン 
牛乳 
卵 
粉チーズ 
コンソメ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/385992/recipe/408000">『生クリームなしで簡単カルボナーラ‼』</a>



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<h3>
いつものかぼちゃにひと工夫！女子ウケばっちりのかぼちゃグラタン</h3>

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我が家ではよくかぼちゃがメニューに入っているのですが、いつも同じものばかりになってしまい飽きてきてたので、ちょっと変わったかぼちゃ料理を試してみたらこれが大好評！　かぼちゃは電子レンジで加熱して煮てから焼くので、仕上がりがかたいままという心配もありません。炒める・煮る・オーブンで焼く、といくつかの工程はありますが、どれも難しい作業ではないのでぜひチャレンジしてみてください。こういったアレンジがササッとできると家族からモテますよ。


【主な材料】 
かぼちゃ 
玉ねぎ 
バター 
小麦粉 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/385992/recipe/408004">『簡単！楽勝！かぼちゃグラタン‼』</a>



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<h3>
市販品を上手に活用！簡単コーンスープ</h3>

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こちらは妻と結婚する前から私の定番のコーンスープ。難しい工程もなく忙しい朝でもパパッと作れちゃうのでおすすめです！　シチューの素だけでなく、鶏がらスープの素も入っているので、コクとうま味がしっかりした一品です。お返しディナーにこういったスープが入っていると、特別感がアップしますよ。シチューの素を使っているので家族には「これシチューじゃない？」って言われていますが、これはコーンスープです！


【主な材料】 
牛乳 
卵 
コーン 
シチューの素 
鶏がらスープの素


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/385992/recipe/408006">『シチューの素で作る！簡単コーンスープ‼』</a>




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<h3>
蒸さなくてOK！ゼラチンで作る簡単プリン</h3>

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プリンは材料自体はすぐに用意できますが、蒸す工程があるせいでとっつきづらいのが難点です。しかし、ゼラチンでかためることで蒸す必要がなくなり、難易度がかなり下がりました！　加熱は火を使わずに電子レンジだけなのでとても手軽です。2歳の娘にも大好評のプリン！　「おいしー！」と叫びながら食べてくれます。


【主な材料】 
卵 
牛乳 
砂糖 
バニラエッセンス 
ゼラチン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/385992/recipe/408003">『ゼラチンで作る！蒸さない簡単プリン‼』</a>

 

「ホワイトデーだから、普段料理しないけど、豪華な食材使って難しい料理作って最高のお返しにするぞ！」というのは死亡フラグです。調理が簡単でも、美味しくて見た目もいい料理はたくさんありますし、下手に高い食材を買って失敗したときの精神的ダメージは恐ろしいものがあります（経験済み）。無理をせずに、自分のできる範囲で感謝の気持ちを伝えることが大切だと思っています！





 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/385992/article/3050">筒井しょうたさん直伝！「妻と娘にモテたい！モテレシピ」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/article/822">ホワイトデーは彼と一緒に「二人で作る平日パパッと夕ごはん」</a>

筒井しょうたさんに教わる！ホワイトデーお返しレシピ

口に入れるとほろっと崩れる食感が特徴のスノーボールクッキー。今回は、爽やかな抹茶のスノーボールクッキーにチョコレートをサンドした、少し贅沢なスイーツ「スノーボールサンド」をご紹介します。コロンとしたかわいい見た目はホワイトデーのお返しにもピッタリですよ。基本の作り方とおすすめのラッピングも併せてご紹介していますので、ぜひ春のプレゼントの参考にしてみてくださいね。

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<h2>
コロンと丸くてキュート♪ホワイトデーのプレゼントに「スノーボールサンド」はいかが？</h2>

コロンとしたフォルムがかわいいスノーボールクッキーは、なんと言っても口に入れるとほろっと崩れる食感が魅力。

一般的なクッキーは、バター・卵・砂糖・薄力粉で作りますが、スノーボールクッキーは卵を使わないのが大きな違いです。

卵を使用せず、砂糖は粉砂糖を使用することでほろっと崩れる食感に仕上がります。香ばしい風味のアーモンドパウダーを使用するのもポイントです。

少ない材料で作ることができるので、ホワイトデーのプレゼントにも手軽に作ることができますよ。おすすめのラッピング方法もご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


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<h2>
ホワイトデーにもおすすめ！抹茶のスノーボールサンドの作り方</h2>

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今回ご紹介するのは、スノーボールクッキーにチョコレートをサンドしたアレンジレシピの「スノーボールサンド」です。スノーボールクッキーには緑が鮮やかな抹茶を混ぜ込み、ホワイトチョコレートをサンドしました。ほろ苦い抹茶味とホワイトチョコレートの相性は抜群ですよ。

本来スノーボールクッキーは粉砂糖をかけますが、抹茶のきれいな緑色が映えるよう、粉砂糖はまぶさずに仕上げました。もちろん、チョコレートをサンドした後に粉砂糖をふってもかわいく仕上がりますので、お好みでアレンジしてくださいね。


【材料（約10個分）】 
無塩バター…50g 
粉砂糖…25g 
アーモンドパウダー…40g 
A薄力粉…75g 
A抹茶…5g 
ホワイトチョコレート…40g


【下準備】 
無塩バターは室温に戻しておく。Aの薄力粉と抹茶は合わせてふるっておく。オーブンは150度に予熱する。


【作り方】 
1．無塩バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜたら、粉砂糖も加えてふんわりとするまでさらにすり混ぜる。

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2．アーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせ、ふるっておいたAを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする。

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3．2等分にして棒状に形を整え、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。包丁で20等分に切り分ける。

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4．手で丸めて成形し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

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5．150度に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。焼きあがったらケーキクーラーの上にのせて冷ます。


6．ホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かす。


7．冷めた5の半量（10個）の平らな底面に、6のチョコレートをのせる。チョコレートが少し固まったら、残り半量のスノーボールクッキーでサンドする。 
チョコレートが固まったらできあがり。

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スノーボールクッキーは、24等分に切り分けて少し小さめに作ってもかわいいです。抹茶をココアパウダーやストロベリーパウダーに変えたり、チョコレートをミルクチョコレートやいちごチョコなどにして組み合わせを変えることで、見た目も味もさまざまなアレンジが楽しめますよ。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/373085">『抹茶のスノーボールサンド』</a>


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<h3>
おすすめのラッピング方法</h3>

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スノーボールサンドを、しっかりした素材で作られたマフィンカップに入れて透明袋に入れ、細めのリボンで“リボン結び”にして口を閉じるとかわいいいです。

また、マフィンカップの柄を変えるだけで雰囲気がガラッと変わります。例えば、花柄ならかわいいイメージに、木目調ならナチュラルなイメージに。

100円ショップでもいろいろなデザインやサイズのマフィンカップが販売されているので、プレゼントする量に合わせて選ぶことができるのもおすすめポイントです。お好みのマフィンカップやリボンを使って、ラッピングのアレンジも楽しんでくださいね。

 
 

シンプルなスノーボールクッキーも、チョコレートをサンドするだけでちょっと贅沢になるのでプレゼントにもぴったりですよね。クッキーやチョコレートの味で雰囲気もガラッと変わりますので、ぜひいろいろ試してみてくださいね。今年のホワイトデーのお返しに、スノーボールサンドを作ってみてはいかがでしょうか。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/article/2144">インスタで話題！キュートで食べやすい「ワンハンドチーズケーキ」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/2189">ホワイトデーに。女子がときめく！簡単カラフルクッキー</a>

見た目がキュート！ホワイトデーにぴったりの「スノーボールサンド」を作ってみよう

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

溶かしたマシュマロに色づけして作る「マシュマロフォンダント」。シンプルなマフィンやクッキーをマシュマロフォンダントでかわいくデコレーションすれば、ホワイトデーのお返しにもぴったりなかわいい見た目に仕上がります。今回は、マシュマロフォンダントの作り方と、専用の型がなくてもクッキー型を使ってできる簡単なデコレーションをご紹介します。

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<h2>
カラフルでキュート♪「マシュマロフォンダント」でスイーツをかわいくデコろう</h2>

「マシュマロフォンダント」とは、溶かしたマシュマロに粉砂糖を加えて色づけなどして、スイーツのデコレーションに使うものです。

マシュマロを電子レンジで加熱して、粉砂糖と混ぜ合わせるだけなので、マシュマロフォンダント自体はとっても簡単に作ることができます。

マシュマロフォンダントでケーキやクッキーをデコレーションすると、プレゼントにぴったりのかわいい見た目に仕上がりますよ。一見難しそうに見えますが、粘土遊びをするような感覚で作ることができるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。また、お子さんも楽しんで作ることができますよ。

マフィンやクッキーは市販のものを使えば、簡単なのに凝った仕上がりになるので、ホワイトデーのプレゼントにもぴったりです。


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<h2>
特別な道具は不要！マシュマロフォンダントマフィンの作り方</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/de18d58d52e2.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


マシュマロフォンダントを作るには専用の道具が必要なのでは？　と思う方もいらっしゃると思います。たしかにマシュマロフォンダント用のかわいいデコレーション道具はいろいろと売っていますが、特別な道具を使わなくても大丈夫。今回はクッキー型などを使用して簡単に作れるデコレーションをご紹介します。


【材料（直径7cmのマフィン型6個分）】 

＜マフィン＞ 
無塩バター…60g 
グラニュー糖…60g 
卵…1個 
牛乳…50ml 
A薄力粉…120g 
Aベーキングパウダー…5g 

＜マシュマロフォンダント＞ 
マシュマロ…30g 
水…小さじ1/2 
粉砂糖…60g 
着色料（青）…適量 

＜アイシング＞ 
B粉砂糖…6g 
B水…適量 

＜仕上げ＞ 
アラザン…適量



【下準備】 
無塩バターと卵は室温に戻しておく。Aの薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 
マフィン型にグラシンケースを敷く。オーブンは180度に予熱する。


【作り方】 
＜マフィンを作る＞ 
1．無塩バターをなめらかになるまで泡だて器で混ぜて、グラニュー糖を加えてふんわりするまでさらにすり混ぜる。卵を溶きほぐしたら3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

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2．1に牛乳を加えて混ぜ、ふるっておいたAを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったらマフィン型に分け入れる。

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3．予熱しておいた180度のオーブンで約30分焼く。焼きあがれば、型から外してケーキクーラーにのせて冷ます。 

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マシュマロフォンダントが甘いので、マフィンは少し甘さ控えめの分量で作っています。



＜マシュマロフォンダントを作る＞ 
4．耐熱ボウルとゴムベラに薄くサラダ油(分量外)をぬっておく。 
耐熱ボウルにマシュマロと水を加えて軽く混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで約30秒加熱する。

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5．マシュマロが膨らんでふんわりとしたら取り出し、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

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6．半量の粉砂糖（60g）を加えてゴムベラで混ぜてから、残りの粉砂糖も加えて混ぜ合わせ、だいたいまとまったら手でこねてひとまとめにする。 
耳たぶくらいのかたさになるように、ゆるければ粉砂糖を足して、かたければ水を少量加えて調整する。

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7．6を半量に分け、1つは白のマシュマロフォンダントにするので乾燥しないようにラップに包んでおく。 
残りの半分に着色料（青）を適量加えてこね、好みの色に着色してブルーのマシュマロフォンダントを作る。 

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＜マシュマロフォンダントで飾りを作る＞ 
8．2色のマシュマロフォンダントをそれぞれ麺棒で厚さ1mm程度に伸ばしたら、丸形（直径6.5cmを使用）や菊型（直径6.3cmを使用）で合計6枚抜く。 
丸形のものにはナイフの背やカードを使って格子状に模様をつけておく。

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伸ばす際に麺棒などにくっつくようであれば、コーンスターチや粉砂糖を打ち粉として使用してください。 
今回は白で丸形1枚と菊型3枚、ブルーで丸形1枚と菊型1枚を作製しましたが、お好みでアレンジしてくださいね。


9．厚さ1mmに伸ばして直径4cmの菊型で2枚ぬいたら、つまようじの丸い方を使い写真のように穴を開けて飾りを作る。 

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10．リボンを作る。 
厚さ1mmに伸ばして縦1cm×横11cmに切り、さらに左右の端を写真のような三角に切る。

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11．10の両端を中央に向けて折りたたみ、縦1cm×横3cmに切ったマシュマロフォンダントを中央に巻き付けて形を整える。（ブルーで2つ、白で1つ作成。）

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12．お花を作る。 
厚さ1mmに伸ばして直径1cmの丸形で5枚抜く。（口金の大きい円を使うと丁度良いです。）

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13．12の端を少しずつ重ねて花形に成型する。（5個作成する。)

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14．Bの粉砂糖と水を混ぜて、接着用のアイシングを作る。 
接着に使用するのでかために作る。スプーンですくって落とした時にゆっくりと流れ落ちる程度のかたさにする。ゆるくなってしまった場合は粉砂糖を少量足して調整する。 


＜デコレーションする＞ 
15．2のマフィンに14のアイシングをぬって、8のベースとなるマシュマロフォンダントをのせる。

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16．9の小さい菊型のマシュマロフォンダントの裏に筆で水をぬり、15の上にのせる。

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17．11のリボンの裏に14のアイシングをぬり、16の上にのせる。 

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18．残りも同様に、アイシングを使ってベースのマシュマロフォンダントをマフィンに貼り付け、飾りを自由に組み合わせてデコレーションする。 
お花の中央にはアイシングを少量ぬって、仕上げにアラザンを飾る。

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マシュマロフォンダント同士は水で接着することができます。マシュマロフォンダントをマフィンに貼り付けるときや、リボンやお花など大きい飾りをのせるときはアイシングを使うとしっかり固定でできるのでおすすめですよ。

 
 

特別な道具がなくても、アイデア次第でできる女子ウケばっちりなかわいいデコレーションをご紹介しました。マシュマロフォンダントの色はピンクやグリーンなど、お好みでアレンジしてみてくださいね。 いろいろなクッキー型を使ったり、マフィンだけでなくクッキーにデコレーションしたりするのもおすすめですよ。友チョコのお返しにもぴったりですので、ぜひ試してみてくださいね。

 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/2189">ホワイトデーに。女子がときめく！簡単カラフルクッキー</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1653">ホワイトデーにも！ふわもちギモーヴを作ってみよう♪</a>

友チョコのお返しに！「マシュマロフォンダント」でスイーツをかわいくデコろう

もうすぐホワイトデーですね。友チョコのお返しに、思わず女子がときめいてしまうような、カラフルでキュートなクッキーをプレゼントしてみませんか？　今回はいちごパウダーや抹茶などで手軽にできる簡単レシピを集めてみました。ころんと丸いものやジャムをはさんだものなど、仕上がりもいろいろなバリエーションがありますので、ぜひ試してみてくださいね。

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<h2>
ホワイトデーに！女子ウケ抜群のカラフルクッキーはいかが？</h2>

バレンタインに友チョコ交換をした方は、そろそろホワイトデーのお返しを考え始める頃ですよね。

ホワイトデーと言えばマシュマロやキャンディーなども定番ですが、今年は手作りのカラフルクッキーをプレゼントするのはいかがでしょうか？

最近はクッキーを何種類か詰めたクッキー缶や、カラフルなアイシングクッキー、アイスをはさんだクッキーなど、静かなクッキーブームがきています。アイシングクッキーはちょっと難易度が高いですが、いちごパウダーや抹茶を生地に混ぜ込んだカラフルクッキーならお菓子作り初心者さんでも大丈夫！

今回は、そんな手軽なカラフルクッキーの作り方をご紹介します。色だけでなく、食感や形にもこだわったレシピですので、ぜひ試してみてくださいね。


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<h2>
食感や形もいろいろ♪ホワイトデーにおすすめの簡単カラフルクッキー4選</h2>

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<h3>
サクサクッとかる～い食感♪春色スノーボールクッキー</h3>

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コロコロとしたかわいらしい見た目と、“サクサク＆ホロッ”とした食感が魅力のスノーボールクッキー。型は使わず手で丸めて作るので簡単な上に、一度にたくさん焼くことができるのでプレゼントにもぴったりです。

今回は春らしく、抹茶パウダーといちごパウダーを使って3色のスノーボールクッキーを作りました。いちごパウダーは、いちごをフリーズドライして粉末にしたものや、いちご果汁を粉末にしたものなど、使用するタイプによって発色に差がでますので様子を見ながら分量を調節してくださいね。


【主な材料】 
薄力粉 
いちごパウダー 
抹茶パウダー 
バター 
アーモンドパウダー


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372925">『春色スノーボールクッキー』</a>


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<h3>
ポップな見た目にときめく♪くるくるいちごクッキー</h3>

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まるでキャンディのようなポップでキュートな見た目のくるくるクッキーです。見た目がかわいいだけでなく、生地にいちごパウダーを練り込んであるので、ひと口かじると甘酸っぱい香りがふんわりと広がります。女子がときめくこと間違いなしですよ。いちごパウダー以外にも、抹茶やココアパウダーでも同様に作ることができます。


【主な材料】 
薄力粉 
いちごパウダー 
バター 
卵黄


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372927">『いちごのくるくるクッキー』</a>


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<h2>
濃厚でリッチな味わい！抹茶とココアのガナッシュサンドクッキー</h3>

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ホワイトデーらしく、ホワイトチョコレートのガナッシュをサンドしたクッキーです。ガナッシュとは、溶かしたチョコレートに生クリームを加えた口どけの良いチョコレートのこと。ガナッシュをサンドすることによって、濃厚でリッチな味わいが楽しめます。

ガナッシュはホワイトチョコに限らず、ミルクチョコでも同様に作ることができますよ。また、ピンクのいちごチョコガナッシュをサンドすると、見た目もよりかわいく仕上がります。クッキー生地自体は抹茶やココアの風味がしっかりとするので、大人の女性向けにもおすすめ。抹茶が苦手なお子さん向けには、プレーン生地やいちごパウダーを練り込んだ生地でアレンジしてもOKです。


【主な材料】 
薄力粉 
抹茶パウダー 
ココアパウダー 
ホワイトチョコレート 
生クリーム


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372912">『抹茶とココアのガナッシュサンドクッキー』</a>


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<h3>
上品な甘さと香りが魅力！にんじん＆メープルのジャムサンドクッキー</h3>

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上品な甘さが魅力のメープルクッキーの生地に、すりおろしたにんじんを加えてほんのりオレンジ色に仕上げました。マーマレードジャムをサンドして、春らしく爽やかな風味が楽しめるクッキーです。

メープルクッキーはかためのカリカリ食感に焼きあがっているので、ジャムをサンドしても湿っぽくなりにくいのが特徴。野菜が苦手なお子さんのおやつとしてもおすすめですよ。ジャムはりんごやいちごでも美味しくできます。


【主な材料】 
薄力粉 
にんじん（すりおろしたもの） 
メープルシロップ 
サラダ油 
マーマレードジャム


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372935">『ニンジン＆メープルのジャムサンドクッキー』</a>

 
 

ホワイトデーにぴったりの、女子が喜びそうな見た目と味のクッキーをご紹介しました。何種類か作って中身が見える透明の袋に入れたり、100円ショップに売っている小さな缶に詰めてプレゼントするのもおすすめです。プレゼントした瞬間に「かわいい～！」なんて言ってもらえたらうれしいですよね。喜ぶ顔を想像しながら、心を込めて作ってみてくださいね。楽しくて素敵なホワイトデーになりますように。

 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/2145">プレゼントで絶対喜ばれる！2種類の生地でできる♪簡単クッキー缶の作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2007">美味しく焼きたい♪プロが教える「クッキー」の基本の作り方＆アレンジレシピ15選</a>

ホワイトデーに。女子がときめく！簡単カラフルクッキー

野菜ソムリエプロ

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

みんな大好きなチーズケーキの最新トレンド「ワンハンドチーズケーキ」。サブレでサンドしたチーズケーキは、見た目がキュートで食べやすく、崩れにくいのでギフトにもぴったりです。焼き時間を除けば、生地はワンボウルで気軽に作れて5分で完成！　今回は基本のレシピとアレンジレシピ3種をご紹介します♪

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<h2>
ギフトにもぴったり！「ワンハンドチーズケーキ」って知ってる？</h2>

焼きっぱなしケーキの定番といえばベイクドチーズケーキ。しっとりとした焼き上がりと濃厚な味わいで、大人も子どもも大好きなケーキの1つですよね。

今回ご紹介するのは、そんなベイクドチーズケーキの進化系とも言える「ワンハンドチーズケーキ」です。サブレでサンドしたチーズケーキは、スナック感覚で食べやすいだけでなく、生地に混ぜ込んだフルーツやナッツによる断面の美しさも魅力。

チーズケーキの生地は混ぜるだけなのでアレンジしやすく、しかも5分でできちゃう手軽さなんです。さっそく基本のワンハンドチーズケーキの作り方からご紹介していきます♪


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<h2>
ほんのひと手間でアレンジ無限大！おすすめ「ワンハンドチーズケーキ」4選</h2>

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<h3>
まずはこれから作ってみよう！基本のワンハンドチーズケーキ</h3>

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計量さえ済ませれば、すべての材料を順に混ぜてものの5分で生地が完成！　あとはサブレを敷いた型に流し込んで焼くだけのワンハンドチーズケーキ。

きれいに仕上げるポイントは、生地を作るときにクリームチーズをなめらかにすること。室温に戻したクリームチーズを、木べらを使ってなめらかになるまで混ぜます。始めからホイッパーを使ってしまうと中にクリームが入り込んで作業しにくいんです。サブレは好みのブランドや形を使ってアレンジを楽しんでくださいね。


【主な材料】 
クリームチーズ 
水切りヨーグルト 
グラニュー糖 
卵 
お好みのサブレ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/371686">ボウルひとつで♪『基本のワンハンドチーズケーキ』</a>



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<h3>
キャラメルクッキーで香り豊かに♪ラムレーズンチーズケーキ</h3>

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10分でできる即席自家製ラムレーズンのポイントは、レーズンをお湯で戻してからラム酒に漬けること。このひと手間で表面のワックスが落ちてレーズンが柔らかくなり、ラム酒がしっかりと染み込みます。噛むたびにラムと果汁がジュワッとあふれ出す、最高のラムレーズンを簡単に作る裏技です。

ラムの甘い香りとレーズンの酸味、そしてキャラメルクッキーの香ばしい香りが、クリーミーなチーズケーキと絶妙なハーモニーを奏でます♪　ラム香るオトナなチーズケーキは、ゆっくりと過ごしたい休日のティータイムにぴったりです。


【主な材料】 
クリームチーズ 
水切りヨーグルト 
ラム酒 
レーズン 
キャラメルクッキー（お好みのサブレ）


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/371688">ラム香る♪オトナの『ラムレーズンチーズケーキ』</a>


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<h3>
華やかな香りと甘酸っぱさがたまらない！ココナッツと杏のチーズケーキ</h3>

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こちらは、ココナッツミルクをプラスした生地に、オレンジ色が鮮やかなドライアプリコットを散らした春らしいチーズケーキ。ココナッツサブレでサンドして、細部までココナッツにこだわったレシピです。ココナッツのシャリシャリ食感と甘い香りにアプリコットの酸味が引き立って絶妙なバランスです。


【主な材料】 
クリームチーズ 
ココナッツミルク 
ドライアプリコット 
ココナッツサブレ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/371690">キュンと甘酸っぱい♪『ココナッツと杏のチーズケーキ』</a>


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<h3>
ワインにぴったり！甘くないチーズケーキ「ガトーフロマージュ・サレ」</h3>

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甘いだけがチーズケーキじゃない！　最後にご紹介するのはお砂糖を使わない「ガトーフロマージュ・サレ」です。基本のワンハンドチーズケーキに、ハード系のチーズ「グラナパダーノ」を加えて塩気とコクをプラスしました。ホワイトペッパーも混ぜ込んで、香りと辛味をピリッと効かせています。グラナパダーノの代わりに、パルミジャーノチーズや、市販の粉チーズでも代用できますよ。

仕上げに甘みを抑えたクラッカーでサンドすれば、おつまみワンハンドチーズケーキの完成！　生ハムを添えて、キリッと冷やした白ワインやシャンパーニュと一緒にどうぞ♪　甘いものが苦手な男性からのウケも抜群です！


【主な材料】 
クリームチーズ 
水切りヨーグルト 
グラナパダーノチーズ 
ホワイトペッパー 
クラッカー


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/371691">ワインにぴったり！甘くない『ガトーフロマージュ・サレ』</a>


 
 

基本のレシピさえ覚えてしまえば、お好みの食材やフレーバーをプラスしてオリジナルのチーズケーキがすぐ作れるのがうれしいワンハンドチーズケーキ。サブレやクッキー、生地に加えるフィリングの組み合わせ次第で、楽しみ方は無限大！　あなた好みのチーズケーキアイデアを形にしてみてくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/2027">本当に美味しいベイクドチーズケーキ｜何度も作りたい定番レシピシリーズVol.16</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/821">材料4つでできる！瞬溶け「生スフレチーズケーキ」の作り方</a>

インスタで話題！キュートで食べやすい「ワンハンドチーズケーキ」

ふわもち食感の「ギモーヴ」。フランス生まれのこのお菓子は、別名“生マシュマロ”とも呼ばれて日本でも人気を集めています。一見難しそうに見えますが、上手に作るコツさえつかめればあとは簡単！　ホワイトデーのギフトにもぴったりなギモーヴ、ぜひチャレンジしてみてください♪

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<h2>ふわもちぷるん！な新食感スイーツ「ギモーヴ」</h2>

フランス生まれのお菓子「ギモーヴ」をご存知ですか？　その食感から、別名“生マシュマロ”とも呼ばれています。

とはいえ、実はマシュマロとは全く違うお菓子です。「マシュマロ」は、メレンゲにシロップを加えてゼラチンで固めたものですが、「ギモーヴ」は、フルーツピューレにゼラチンを加えて泡立てて固めたものです。

マシュマロは食べた後に口の中に甘みがしっかりと残るのに対して、ギモーヴはフルーツピューレを使っているので口の中にフルーティさが残り、さっぱりとした後味です。

食感は、ふわふわのマシュマロに比べると、ギモーヴは弾力があります。ふわふわでありながら、もちもちぷるんとした食感です。

そんなギモーヴですが、実はおうちでも作れるんですよ。基本の作り方と、オススメのギモーヴの作り方をまとめましたのでご紹介します。

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<h2>苺を使った、基本のギモーヴの作り方</h2>

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フレッシュの苺を使った贅沢なギモーヴです。特別な型は不要で、牛乳パックに入れて固めます。固まったら、ハートやお花のクッキー型で抜けば、春らしい可愛い形のギモーヴが簡単に作れますよ。

【材料】

ゼラチン　5g 
水　25g 
砂糖　20gと80g 
苺　30g 
レモン汁　10g 
粉砂糖　適量


【作り方】 

1．牛乳パックで型を作る。1Lの牛乳パックを縦半分に切り、蓋の部分は切り込みを入れて折りたたんでホチキスで留める。中にクッキングシートを敷いて、粉砂糖を振っておく。

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2．苺はへたを取り、レモン汁と一緒にミキサーにかけ、ピューレにする。

3．ボウルに水、ゼラチン、砂糖20gを入れてよく混ぜ、ふやかしておく。

4．小鍋に2と砂糖80gを入れて、中火にかける。木べらで焦げないように混ぜ続ける（火傷しないように気をつけてください）。温度を測り、110度になったら火を止める。

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5．すぐに4を3に流し入れ、泡立て器で混ぜてゼラチンと砂糖を溶かす。

6．5をハンドミキサーで泡立てる。だんだん白っぽくなって、手ごたえが重くねっちりとした状態になってくる。

ねっちりモコモコと、ハンドミキサーに抵抗を感じるようになるまでしっかりとホイップする（ホイップが足りないと、柔らかい仕上りになってしまうので、しっかりとホイップして下さい）。

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7．6を1の型に入れて、ゴムベラなどで表面を平らにし、固まるまで涼しいところ、または冷蔵庫に入れておく。

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8．固まったら型から取り出し、クッキングシートを剥がす。側面は、包丁やパレットナイフを入れると、キレイに剥がしやすい。

9．まな板にクッキングシートを敷いて全体に粉砂糖を振る。ここに、8をひっくり返しておく。クッキー型で抜いたり、お好きな大きさにカットして、1つ1つがくっつかないように粉砂糖をまぶしておく。

※切る時は、包丁に粉砂糖を付けながら切ると、切りやすいです。

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10．密封容器に入れて、冷蔵庫または涼しい所で保存して下さい。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/249457">https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/249457</a>

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<h2>他にもある！インスタ映え間違いなしのギモーヴレシピ</h2>

&nbsp;
<h3>シトロン・ギモーヴ</h3>

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オレンジジュースとレモン果汁を加えた、爽やかな味わいのギモーヴ。絞り袋に入れて、ハート型に絞れば、プレゼントにもぴったりなキュートなギモーヴの完成です。

苺のギモーヴ同様、小鍋にオレンジジュースとレモン果汁、砂糖を入れて火にかけますが、しっかり110度まで温度を上げることが上手に作るポイントですよ！

【材料】

ゼラチン　5g 
水　25g 
砂糖　20gと80g 
100%オレンジジュース　30g 
レモン汁　10g 
粉砂糖	適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/249480">https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/249480</a>

&nbsp;
<h3>フルーツピューレのギモーヴ</h3>

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市販のフルーツピューレを使って、色鮮やかなギモーヴを作りましょう！　こちらも絞り袋で絞り出して、かわいい一口サイズに仕上げました。

今回はフランボワーズ、パッションフルーツ、そしてカシスの3種類のピューレでギモーヴを作ってみました。私のオススメのピューレは、パッションフルーツ！　爽やかな風味と強い酸味がギモーヴに合いますよ。

【材料5人分（25個分）】

粉ゼラチン　5g 
砂糖　20gと80g 
フルーツピューレ（お好みのもの）　40g 
粉砂糖　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145289">https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145289</a>

&nbsp;
<h3>パステルカラーのギモーヴ</h3>

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思わず写真を撮りたくなっちゃうパステルカラーのかわいギモーヴ。色違いで作って並べると、間違いなくインスタ映えします！

何種類もの色を作るのは少々手間取りますが、ホームパーティーに用意すると、きっと喜ばれますよ。

【材料（大12個分）】

ゼラチン　5g 
水　25g 
砂糖　20gと80g 
レモン汁　40g 
食用色素　付属スプーン1/2～1杯 
粉砂糖　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/157256">https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/157256</a>

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<h2>春らしいパステル調のお菓子はホワイトデーやイースターにぴったり♪</h2>

温度や泡立て方など、しっかりと管理しなくてはいけないポイントもありますが、コツをつかめばいろんな風味、色のギモーヴを作れて楽しいですよ。

この時期なら、ホワイトデーのギフトとして最適です！　パステルカラーに仕上がるので、イースターのギフトやパーティーにも使えますよ！



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ホワイトデーにおすすめのお菓子レシピは他にも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/830">・今日はホワイトデー♡ 見た目にほっこりする「ホワイトスイーツ」作っちゃお</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/article/822">・ホワイトデーは彼と一緒に「二人で作る平日パパッと夕ごはん」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1612">・特別な型は不要！切ってかわいい♡アイスボックスクッキーの作り方</a>

ホワイトデーにも！ふわもちギモーヴを作ってみよう♪

そろそろホワイトデー。バレンタインのお返しが気になる女性も多いのでは？　ホワイトデーのおうちデートでは、彼を誘って一緒にお料理してみてはいかがでしょう。ブルサンのチーズを使えば、料理初心者の男性でも簡単でおしゃれ、そしておいしい料理を作ることができます。旬の食材と組み合わせて、ぜひ作ってみませんか？

&nbsp;<h2>日本発祥のホワイトデー。手作り料理でお返しはいかが？</h2>


時が過ぎるのは早いもので、つい1カ月前はバレンタインの話題で盛り上がっていたかと思えば、もうひな祭りも過ぎて、次なるは“ホワイトデー”ですね。



ホワイトデーは、バレンタインとは違って日本発祥のイベント。男性がバレンタインのお返しに贈り物をする日として、もともとはお菓子業界が提案した日だそうです。



そういうと最近のことに思えますが、昭和40年代には今の3月14日にすでに決まっていたそうなので、案外昔から“バレンタインのお返し”の習慣があったのですね。



いただいたらお返しを、という考えはとても日本人らしい発想ですが、今では東アジアの一部、そして台湾や韓国でもホワイトデーの習慣があるとか。



お返しに何かプレゼントをもらうのも嬉しいですが、一緒にお料理をするというのも素敵な思い出になるのではないでしょうか。 
いつもは当たり前のように女性がお料理を作っているというカップルの方は、ふたりで一緒に作業することで新しい発見があるかもしれませんよ♡



ある会社の話ですが、ホワイトデーには男性社員が、日ごろの感謝の気持ちをこめて女性社員に手料理をふるまうそうですよ。素敵なお返しですよね。



&nbsp;<h2>どんな料理なら一緒に作りやすい？迷ったら、ブルサンのチーズを！</h2>

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とはいえ、お料理をあまりしたことのない男性だといきなり難易度の高いお料理には腰が引けてしまうかもしれませんね。



そんなときは手の込んだお料理は主に女性が担当することにして、彼を前菜担当に任命しちゃいましょう！　この材料でこんな風に作ってみてくれない？　と提案したら、「それならできるかも！」と思ってくれるのではないでしょうか。



1人で集中して料理を作りこむのもいいものですが、みんなでワイワイしながら料理するのって本当に楽しいです。料理教室や自宅での飲み会が楽しいのは、みんなで一緒に料理をしているという楽しさもあるからなんですよね。



ということで今回は、ブルサンのペッパー味を使って、簡単＆おいしい、美肌成分もたっぷりで女性に嬉しいレシピをご紹介します！



なんと、使う材料は3つ。しかも包丁を使わずに作れるので、自宅だけでなく、およばれした先でもサッと作り上げることができます。 
彼もこれをきっかけにお料理男子に変身しちゃうかもしれませんよ♪


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サーモンに、ブルサン　ペッパーとスプラウトをくるりと巻くだけで、おいしいオードブルのできあがり！


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そして、最後にひとつアドバイス。料理は作るだけでなくお片付けまでやってこそ。おいしく食べた後は、一緒にお片付けまでやりましょう！お片付け中も、料理の感想や感謝の気持ちを伝え合うと、その日の食事がよりいっそう素敵なものとなり、心に刻まれますよ。


&nbsp;<h2>美肌も叶える⁉ブルサンとスプラウトのスモークサーモン巻き</h2>



肌に良いと言われるサーモン×高たんぱくで発酵食品のブルサン×ビタミンたっぷりブロッコリースプラウトを組み合わせた、アンビリーバブルサンなひと口サラダです。



ブロッコリースプラウトは聞きなれない食材かもしれませんが、ブロッコリーの新芽のこと。新芽だけに、ブロッコリーの栄養がギュギュっと詰まっています。かいわれ大根もスプラウトの一種。ブロッコリースプラウトが手に入らなければ、かいわれ大根を使ってください。



くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/246607">●『ブルサンとスプラウトのスモークサーモン巻き』</a>



みなさんもブルサンを使ったお料理を作ったら、「＃アンビリーバブルサン」のハッシュタグをつけてSNSに投稿してくださいね！ 
https://www.bel-japon.com/boursin/unbelievable/



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今回お話を伺ったNadia Artist 
 
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3ステップの簡単レシピ料理研究家　ヤミー 



編集協力：ベル ジャポン株式会社

ホワイトデーにふたりでお料理はいかが？ 料理初心者でも作りやすい、ブルサン×旬素材の3ステップ料理

今日は3月14日。ホワイトデーにちなんで、“ホワイトスイーツ”をセレクトしました♪　ホワイトデーはバレンタインデーのお返しをする日ですが、誰かのおもてなしや自分へのご褒美スイーツとして作ってみませんか？

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<h2>
ホワイトチョコがとろ～りとろける♡ホワイトフォンダン</h2>

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“口の中でとろけるようなお菓子”を意味するフォンダン。ホワイトチョコレートがお口の中でとろけます♪

作り方は簡単！ボウルに卵、砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。ホワイトチョコとバターを電子レンジで加熱してよく混ぜたものと薄力粉を混ぜ合わせ、型に入れてオーブンで焼くだけ。冷めてもおいしいですが、レンジで温め直すとおいしさがアップしますよ！


材料（4人分）6cmのマフィン型4～5個 
ホワイト板チョコレート　70g 
バター　30g 
卵　2個 
砂糖　大さじ1 
薄力粉　大さじ2


●簡単♡とろ～り美味しい♪♪『ホワイトフォンダン』 

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<h2>
作り置きできるオレンジ風味の簡単レアチーズケーキ</h2>

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ホーロー容器などで作り置きできるレアチーズケーキです。まず、加熱したクリームチーズ、グラニュー糖、プレーンヨーグルトをよく混ぜます。そこにオレンジマーマレードとオレンジジュースを合わせて加熱後、ゼラチンを溶かし入れたものを加えます。

生地の準備が整ったら、容器に市販のクッキーやスポンジケーキを敷き詰め、その上から生地を流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やして固めましょう。オレンジ風味のやさしい味に仕上がります。


材料（ホーロー容器1台分・6等分できます） 
クリームチーズ　200g 
プレーンヨーグルト　100g 
グラニュー糖　50g 
ゼラチン　8g 
オレンジマーマレード　大さじ3 
オレンジジュース　オレンジマーマレードと合わせて70mlになるように準備 
レモン果汁　大さじ1と1/2 
市販のクッキー　適量（5枚程度）


●オレンジ風味のレアチーズケーキ　作り置きレシピ　超簡単！ 

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<h2>
フルーツたっぷり♡とろとろミルクプリン</h2>

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ゼラチンを少なめにすることで、とろとろの仕上がりになるミルクプリン♪　牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろします。そこに水と混ぜて加熱した粉ゼラチン、生クリームを加えて混ぜます。

カップやグラスに流し入れた後、ゼラチンが少ない分、冷蔵庫で冷し固める時間は3〜4時間と長めに。サイの目に切ってガムシロップと和えたフルーツを盛り付けて完成です！


材料（4人分） 
牛乳　300cc 
グラニュー糖　40g 
生クリーム　150cc 
A水　大さじ2 
A粉ゼラチン　5g 
お好みのフルーツ　合わせて100g 
ガムシロップ　10cc 
セルフィーユ　適宜


●ミルクプリン。カラフルフルーツソース。 

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&nbsp;
<h2>
口の中でとろける♡ミルク生キャラメル</h2>

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生クリーム＆牛乳たっぷりのミルクキャラメル♪　ペーパーワックスなどで包んでプレゼントするのにもぴったり。

生クリーム、牛乳、グラニュー糖を火にかけ、グラニュー糖が溶けたらバターを加えて弱火で混ぜ続けます。ほんのり茶色くなったらクッキングシートを敷いたバットに流し入れて冷蔵庫で冷やします。加熱が足りないと歯にくっつき、加熱しすぎると硬すぎてしまうので、火から下ろすタイミングが大事です！


材料（20個分） 
生クリーム　100cc 
牛乳　80cc 
無塩バター　30g 
グラニュー糖　50g


●とろけ～る♪ミルク生キャラメル 

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&nbsp;
<h2>
材料を混ぜて焼くだけ！熱々フルーツグラタン</h2>


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まだ朝晩は冷え込む時期だけに、熱々がうれしいフルーツグラタン。カスタードを作るのではなく、マスカルポーネチーズを使うので簡単です。

マスカルポーネチーズ、きび糖、レモン汁、牛乳をよく混ぜ、フルーツグラノーラを混ぜます。耐熱皿に半量を入れ、お好みの果物を並べたら、残りの半量をまわりに注ぎ入れます。あとはオーブントースターで5分焼くだけです！


材料（1～2人分） 
お好みの果物（写真はみかん、りんご、バナナを使用）　合わせて70～100g前後 
フルーツ入りグラノーラ　大さじ2 
粉糖（飾り用）　適宜 
スペアミント　（飾り用）　適宜 
（A）マスカルポーネチーズ　100g 
（A）きび糖　大さじ2 
（A）レモン汁　小さじ1/2 
（A）牛乳　大さじ3


●マスカルポーネのフルーツグラタン 

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最近は男女間関係なく、友人同士でチョコを贈り合う“友チョコ”も当たり前になりました。今年のホワイトデーは友達や家族にスイーツを贈ってみるのもいいかもしれません。

ご紹介した“ホワイトスイーツ”なら、思い立ってすぐにできる簡単なものばかり。早速、作ってみてくださいね！

 
 

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ヘルシー！キュート！りんごで作る「ヨーグルトポムポム」
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今日はホワイトデー♡ 見た目にほっこりする「ホワイトスイーツ」作っちゃお

今年のホワイトデーは平日です。お返しのプレゼントは週末に貰うとして♡　当日はパパッとできるごはんを二人で作って素敵なホワイトデーにしませんか？　前日に漬け込んでおけば、当日は焼くだけのローストポークと、刻んで、和えて、のせるの3ステップでできるサラダをご紹介します。

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<h2>ホワイトデーはパパッと作れる！ごちそうごはんを！</h2>


今年のホワイトデーは平日です。ゆっくり過ごすのは週末まで持ち越すことにして、ホワイトデーの当日はパパッとできる夕ごはんを二人で作って、素敵なホワイトデーにしませんか？　今回は、前日に漬け込んでおけば、当日焼くだけのローストポークと、刻んで、和えて、のせるの3ステップでできるチコリーサラダをご紹介します。


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<h3>りんごでやわらか！ローストポーク</h3>


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<h4>材料</h4>


豚肩ロース …500g 
りんご …1/2個 
ローズマリー …1枝 
タイム …1枝 
にんにく …1片 
ペコロス …6個 
オリーブオイル …大さじ2 
塩こしょう …適量


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<h4>作り方</h4>

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<h4>【前日夜】ステップ1：あなた</h4>


豚肩ロースに塩こしょうをすり込み、形が崩れないようにタコ糸を巻きつける。ローズマリー、タイムの葉をすり込み、枝はタコ糸に刺しておく。



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<h4>【前日夜】ステップ2：彼</h4>


ジッパー付き保存袋に、1とりんごのすりおろしを入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。



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&nbsp;

<h4>ステップ3：あなた</h4>


豚肉は調理する30分～1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し、つけだれを拭き取る。にんにくは薄切りにする。


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<h4>ステップ4：彼</h4>


ホーロー鍋にオリーブオイルを熱し、弱めの中火にしてにんにくを加える。香りが出たらペコロス、豚肉を入れ、蓋をして1分半焼き色をつける。豚肉の各面を同様に1分半ずつ焼き、全面に焼き色をつける。にんにくが焦げてきたら豚肉の上に乗せておく。


&nbsp;

<h4>ステップ5：彼</h4>


弱火にして豚肉の広い面を5分焼き、裏返してさらに5分焼く。金串を刺して透明な汁が出てきたら焼き上がり。蓋をしてそのまま10分ほど置いてねかせる。鍋から豚肉を取り出し、スライスして盛り付ける。 
※火が通っていなければ再度鍋に戻し、火が通るまで蓋をしながら弱火で焼いてください。


&nbsp;

<h4>ポイント</h4>


ステップ3まで終わったら、彼がお肉を焼いている間に、チコリーサラダを作ってしまいましょう♪　豚肉の厚さや火加減によって火の通りが変わるので、豚肉の状態を一緒に見ながら進めていくといいですよ♪ 


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<h3>チコリーのおもてなしサラダ</h3>


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<h4>材料</h4>


チコリー …1個 
紫たまねぎ …1/4個 
アボカド …1/2個 
ミニトマト …5個 
ミックスナッツ …ひとつまみ 
★ツナ缶 …1缶 
★レモン汁…大さじ1 
★エキストラバージンオリーブオイル …大さじ2 
★塩こしょう …適量


&nbsp;

<h4>作り方</h4>

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<h4>ステップ1：あなた</h4>


チコリーはていねいに1枚ずつ葉をはがす。紫玉ねぎ、アボカド、ミニトマトを角切りにする。ミックスナッツは粗めに刻んでおく。



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<h4>ステップ2：あなた</h4>


ツナ缶の水気を切り、★を合わせて1と混ぜる。


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<h4>ステップ3：あなた</h4>


３をチコリーにのせ、ミックスナッツをのせて、できあがり！



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<h4>ポイント</h4>


時間があれば、ナッツを乾煎りすると香ばしくて、おいしくなります。



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平日ホワイトデーに二人で作る夕ごはんはいかがでしたか？　二人で手分けすれば、平日でも意外と豪華なごちそうができます♪　作る過程も楽しみながら、たまには一緒にキッチンに立ってみるのはいかがでしょうか。


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豚肉のお弁当レシピ｜男の子が喜ぶ豚肉弁当レシピを検証！</a>

ホワイトデーは彼と一緒に「二人で作る平日パパッと夕ごはん」

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