主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

7月7日は年に一度の七夕。七夕にちなんだかわいいご飯を作って、子どもを喜ばせたいですよね。けれど、今年の七夕は平日なので、手間がかかるものはなかなか作れない…という方も多いのでは？　そこで今回は、平日でも作れる簡単「七夕レシピ」をご紹介。一品で七夕気分を味わえる「そうめん」や「ご飯もの」に加え、子どもが喜ぶかわいい「七夕デザート」も。すべて作業時間20分以内で作れる簡単レシピです。ぜひお試しください！

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<h2>当日でもまだ間に合う！20分以内で作れる簡単「七夕レシピ」</h2>
もうすぐ七夕ですが、今年は平日なので、ゆっくり料理をする時間が作れない方も多いのではないでしょうか。手間をかけたくないけれど、七夕らしい料理を作って、子どもを喜ばせたいという方必見！　今回は、20分以内で作れる簡単「七夕レシピ」をご紹介します。

一品で七夕気分を満喫できる「そうめん」や「ご飯もの」に、食後のデザートをつければ、七夕が盛り上がること間違いなしですよ。仕事帰りでもパパッと作れる簡単レシピを厳選したので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>簡単なのに豪華に見える♪七夕に食べたい「そうめん」</h2>


七夕の行事食といえば「そうめん」。気軽に作れるそうめんは、平日の忙しい夜にもぴったりです。具材を天の川に見立てて盛り付けたり、星形にくり抜いたりと、簡単にそうめんがかわいくなるアイデア満載です！

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<h3>カラフルなトッピングがかわいい♪天の川そうめん</h3>
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薄焼き卵、ハム、きゅうりを天の川に見立てて盛り付け、星形のオクラとにんじんを飾った「天の川そうめん」。そうめんはひと口サイズに丸めると食べやすく、見た目も華やかになりますよ。きゅうりは細く切るときれいに仕上がります♪

●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/169848">天の川そうめん</a>

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<h3>星形のにんじんがポイント！七夕カップそうめん</h3>
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手軽に七夕気分を味わえる、食べきりサイズのカップそうめんです。星形にくり抜いたにんじんと星形のオクラがかわいく、簡単にいつものそうめんが七夕そうめんに大変身！　彩りの良い野菜や、ハム、卵が入って、栄養満点なのもうれしいですね！

●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/128388">七夕素麺

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<h3>小さいお子さんも食べられる！きらきらそうめん</h3>
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星形のにんじんと薄焼き卵、オクラのトッピングがかわいい「きらきらそうめん」。めんつゆの濃さを調整すれば、小さいお子さんとも一緒に食べられますよ。にんじんはゆでてから型を抜くと簡単にできるのでおすすめです！

●はるママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/833638/recipe/486228">(１歳）親子できらきらそうめん★ (七夕メニュー)</a>

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<h3>さっぱりコクうま！ごま油香る「トマトツナそうめん」</h3>
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いつものそうめんに飽きてきた…という方に試してほしい、フレッシュなトマトが主役のぶっかけそうめんです。ツナとごま油、すりごまのうま味たっぷりで、やみつきになる美味しさ。星形に型抜きした野菜を飾れば、あっという間に七夕そうめんになりますよ。ぜひお試しください！

●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/394059">トマトツナそうめん【ごま油風味でやみつき味】</a>
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<h2>ひと工夫でかわいい！七夕にぴったりな「ご飯もの」</h2>


星空ちらしや、七夕風にアレンジしたオムライスやおにぎりなど、ラクちんなのに華やかでかわいいレシピをご紹介。いつもと違うご飯に、子どもが喜ぶこと間違いなしですよ♪

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<h3>お好みのお刺身で！七夕星空ちらし</h3>
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お刺身とオクラ、星形のスライスチーズを盛り付けた、豪華なちらし寿司。お刺身はお好みのもので作ってみてくださいね。お刺身の盛り合わせパックを買ってきて、小さく切ってデコレーションしても◎。ケーキ型に錦糸卵と寿司飯を入れて、押し寿司の要領でしっかり押さえてから抜くと、きれいな土台が作れます。

●山本　理江さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/93881/recipe/377269">七夕星空ちらし</a>

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<h3>包丁なし10分で完成♪七夕オムライス</h3>
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いつものオムライスに、星形のチーズとハム、織姫と彦星の顔のチーズでデコレーションすれば、
あっという間に七夕オムライスが完成！　マヨネーズを加えた卵はとろっとろで絶品ですよ。包丁を使わずにパパッと10分で作れるので、平日の忙しい夜にもぴったりです♪

●中村りえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/377539">包丁を使わず10分で完成！子どもが喜ぶオムライス</a>

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<h3>身近な材料で作れる！織姫と彦星の七夕おにぎり</h3>
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卵、ハム、きゅうりなど身近な材料を使ってパパッと作れる七夕おにぎりです。織姫と彦星のおにぎりと一緒に、お星さまや笹の葉を飾ってワンプレートご飯にすれば、子どもが喜ぶこと間違いなし！　おにぎりの中身は、お子さんの好きな具材でどうぞ♪

●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/377359">【七夕おにぎり】身近な材料で！子供も喜ぶワンプレートごはん</a>

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<h2>ワイワイ楽しく♪子どもが喜ぶ七夕の「デザート」</h2>


最後は、子どもが喜ぶ七夕のデザートをご紹介します。まるごとのすいかをくり抜いて作るフルーツポンチや、5分で作れる七夕ソーダなど。どれもとっても簡単なので、お子さんと一緒に作っても楽しいですよ♪

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<h3>子どもと一緒に作っても◎！まるごとすいかのフルーツポンチ</h3>
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夏らしさを感じる爽やかなデザート。すいかの中身を丸くくり抜いてすいかの器を作り、くり抜いた果肉とフルーツ缶、ナタデココ缶の具材を入れて、シロップを注いだら完成！　仕上げに星形にくり抜いたキウイを飾り付けすれば、七夕らしさも味わえます。お好みでサイダーを入れると、シュワシュワッと、爽快感のある味わいになりますよ♪

●ゆり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/590337/recipe/463901">七夕に♪まるごとスイカのフルーツポンチ【子供と一緒に作る】</a>

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<h3>市販品活用、5分で完成！きらきらゼリーの七夕ソーダ</h3>
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忙しい平日の夜は、なかなかデザートまで手が回らない…という方におすすめなのが、こちらのレシピ。市販のゼリーを使って5分で作れるのに、華やかで子どもが喜ぶこと間違いなしの七夕デザートです。子どもが好きなフルーツやゼリーを入れて、お好みの七夕ソーダを作ってみてくださいね！

●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/170876">きらきらゼリーの七夕ソーダ
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<h3>米粉と豆腐で作れる！星形みたらし団子</h3>
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絹ごし豆腐と米粉を使って作る、簡単七夕デザートです。みたらし団子のたれも、電子レンジで作れるので、とっても簡単！　子どもと一緒に生地を星形にくり抜いても楽しそうです。生地のやわらかさは、米粉の量で調整してみてくださいね！

●辻本なみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/416458">豆腐で作る！簡単星型みたらし団子♪七夕スイーツにも</a>

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いかがでしたか？　忙しい平日の夜でも、気楽に楽しめる七夕レシピをご紹介しました。七夕レシピが食卓にひとつあるだけで、子どももきっと喜んでくれるはず。ぜひ作ってみてくださいね！

【七夕】平日夜でも作れる！簡単＆華やか「七夕レシピ」すべて20分以内で完成！

願いを込めた短冊を笹に飾ったり、織姫と彦星に思いをはせながら夜空を眺めたり…ロマンチックな「七夕の節句」に、ちょっと特別なメニューを楽しんでみませんか？　今回は、定番のそうめんを使ったアレンジメニューや、お寿司のレシピ、かわいいスイーツのレシピまでご紹介します♪

七夕の人気レシピ【35選】| 子どもが喜ぶキラキラメニュー

ツルツルッと美味しく、ランチにも最適な「そうめん」。今回は人気のそうめんレシピ45品をご紹介！　和風、洋風、中華、韓国テイストやめんつゆのアレンジ、副菜まで。3分、5分で作れる超簡単レシピもありますよ♪

【そうめん】アレンジ人気レシピ45選！15分以内で簡単

まもなく七夕ですね。七夕に食べる行事食といえば「そうめん」ですが、そうめんにはどんなおかずを組み合わせたらいいか、献立に悩むことはありませんか？　そこで今回は、七夕にぴったりのそうめんと、それに合うおかずを併せてご紹介します。七夕らしく仕上げるアイデアもありますので、ぜひ参考にしてくださいね♪

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<h2>
星モチーフやキラキラジュレで！七夕にぴったりのそうめんを楽しもう</h2>


以前は一部の地域の風習だった、七夕の行事食としてのそうめん。その由来は諸説ありますが、最近はそうめんを天の川に見立てた盛り付けが人気です。

七夕らしい盛り付けというと、ハードルが高いと感じる方もいるかもしれませんが、ちょっとしたアイデアで華やかに仕上げることができますよ。

今回はお子さんにも手伝ってもらえる簡単な方法をいくつかご紹介します！



【星の抜き型を使った星モチーフ】 
やっぱり七夕と言えば、夜空に浮かぶ星ですよね。星の抜き型で、にんじん・きゅうり・ハム・チーズ・薄焼き卵などを抜けば、カラフルでいろいろなサイズの星を簡単に作れますよ。茹でたオクラをそのまま輪切りにしても。

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【つゆを固めたキラキラジュレ】 
お好みの味付けのつゆにゼラチンを加え、冷やし固めたゼリー状のものを崩してキラキラジュレに。ジュレは細かく崩したり、さいの目に切ったりすることで、雰囲気が変わりますので、いろいろ試してみてくださいね♪

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このほかにも、色のついたそうめんを使うのもおすすめ。色とりどりの短冊に見立てた五色（ごしき）のそうめんをいただくことで、厄除けになるとも言われています。白のそうめんに一色プラスするだけでも特別感が出ますよ。

また、そうめんの片側をたこ糸等で結んでから茹でて盛り付けると、天の川や織姫さまの織り糸を連想させるキレイな流れができて、普段とは違った雰囲気に仕上がります。




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<h2>
子どもも大人も大満足♪七夕に食べたいそうめん献立2選</h2>

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<h3>
【子どもにおすすめ】ちょっと和風なイタリアン♪ツナマヨトマトそうめん</h3>

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白だしとオリーブオイルで味付けしたさっぱりテイストのトマトソースは、火を通さず作れるのでとっても簡単。そこにツナマヨが加わるので、よりマイルドな味わいになってお子様にもおすすめです。普段とは違う盛り付けにするのもポイント♪　フォークなどを使ってそうめんを巻くように盛り付けると、取り分けにも便利でみんなでワイワイ楽しめます。


【主な材料】 
そうめん 
ツナ缶 
トマト缶 
白だし 
マヨネーズ 
オリーブオイル


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/377363">『イタリアンなツナマヨトマトそうめん』</a>



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<h3>
【子どもにおすすめ】星形チーズがポイント！ピーマンのふっくら肉詰め</h3>

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トッピングをいろいろのせても、そうめんだけだとちょっと物足りなさを感じたり、子どもが飽きてしまったりすることも。そこでおすすめしたいのが、トマトソースと相性が良く、野菜も摂れるピーマンの肉詰めです。パン粉とマヨネーズを加えることで、ふっくらやわらかく仕上がります。星形のチーズをのせて七夕の演出も忘れずに♪


【主な材料】 
ピーマン 
合いびき肉 
玉ねぎ 
パン粉 
マヨネーズ 
スライスチーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/377360">『ふっくら♪ピーマンの肉詰め＊チーズプラス』</a>


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<h3>
【大人におすすめ】キラキラジュレで涼しげに♪山形だしのさっぱり豆乳そうめん</h3>

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豆乳入りのめんつゆと、夏野菜をたっぷり使った“山形だし”は相性抜群！　山形だしをのせることで、マイルドな豆乳めんつゆに爽やかな風味と食感がプラスされます。七夕の夜空に見立ててトッピングした卵黄の醤油漬けとめんつゆのキラキラジュレを混ぜからめて召し上がってくださいね。全て作り置きしておけるので、食べる時はそうめんを茹でるだけなのも嬉しいポイント。


【主な材料】 
そうめん 
なす 
きゅうり 
みょうが 
オクラ 
めんつゆ 
豆乳 
卵黄



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/377169">『七夕にも☆山形だしの豆乳そうめん』</a>


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<h3>
【大人におすすめ】食感が楽しめる♪やわらか鶏むね肉とシャキシャキアスパラガスの塩麹炒め</h3>

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塩麹で漬け込んでしっとりやわらかくなった鶏むね肉に、シャキシャキのアスパラガスを合わせました。塩麹メインのやさしい味付けは、豆乳そうめんとぴったり。鶏むね肉には片栗粉をまぶして焼くので、うま味がぎゅっと閉じ込められ、喉ごしもよく仕上がりますよ。塩麹につけた鶏むね肉は焦げやすいため、炒める際あまり火が強くならないようご注意ください。お弁当にもおすすめの一品です。



【主な材料】 
鶏むね肉 
アスパラガス 
塩麹 
片栗粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/376491">『鶏むね肉とアスパラガスの塩麹炒め』</a>

 

ちょっと食欲がなくてもするするっと食べられるそうめんは、蒸し暑いこの時期にぴったり。栄養バランスも考えながらおかずをプラスすれば、栄養もしっかり摂れて飽きることなく楽しめますよ。また、七夕にそうめんを食べることは、無病息災を願うという言い伝えもありますので、今回ご紹介した簡単な演出を参考に、ぜひ七夕気分を味わってみてくださいね♪



 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1080">7月7日は「七夕」！伝統の七夕行事食、そうめんレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/276">天の川に願いを込めて♡幸せになれる“七夕”レシピ</a>

七夕におすすめ！子どもも大人も喜ぶそうめん献立

神奈川

栄養士

NPO法人日本食育協会

豆腐マイスターアドバンス

7月7日の七夕に、今年は七夕飾りのようなアイシングクッキーを作ってみませんか？　星形モチーフや短冊など、七夕らしいキュートなアイシングクッキーのデザインと作り方をご紹介します。難しそうに見えますが、ベースさえ作ってしまえば、あとは市販のトッピングやつまようじを使った簡単な方法で本格的な仕上がりになりますよ。今週末にぜひ試してみてくださいね！

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<h2>
まるで食べられる七夕飾り♪七夕アイシングクッキー</h2>

もうすぐ七夕ですね。七夕をモチーフにしたご飯やスイーツを作るご家庭も多いのではないでしょうか。

今年は7月7日が週末なのでちょっと時間をかけて、お星さまや織姫と彦星をモチーフにしたかわいいアイシングクッキーを作ってみませんか？

アイシングクッキーは難しそうに見えますが、アイシングの固さに気を付ければきれいに仕上げることができるんです。アイシングの固さの調整が上手にできたら、あとはお絵かきをするような感覚でデコレーションを楽しんでみましょう。

今回は、クッキーをアイシングで塗りつぶしてトッピングを飾るだけの簡単なものから、少し手の込んだものまで4種類のデザインをご紹介します。アイシングの固さ調整の目安などは、レシピに詳しく記載しているのでそちらも参考にしてください。

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<h2>
食べるのがもったいない？！　キラキラかわいい七夕アイシングクッキー4選</h2>

ではさっそく七夕アイシングクッキーを作ってみましょう。基本のクッキーとアイシングの作り方は、こちらのNadiaコラムを参考にしてくださいね。


【基本のクッキーの作り方】 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/199538">基本のクッキー</a>


【アイシングクリームの作り方】 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/434">【初心者さんでも失敗なし】アイシングッキーの作り方徹底解説！</a>


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<h3>
クリスタルシュガーでキラキラに♪お星さまのアイシングクッキー</h3>

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星形のクッキーにアイシングをぬり、クリスタルシュガーをトッピングしたキラキラのお星さまのアイシングクッキーです。アイシング初心者の方や子供さんにも簡単に作ることができますよ。

まず始めに、固めに作ったアイシングでアウトラインを引きます。全体を縁取ったら、次にゆるめのアイシングで塗りつぶします。

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アイシングが乾いて固まる前に、クリスタルシュガーをトッピングすれば出来上がりです。

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/309121">『【七夕】お星さまのアイシングクッキー』</a>


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<h3>
願い事が書けちゃう！短冊のアイシングクッキー</h3>

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白一色で仕上げてもかわいいですが、今回は朝顔を描いてみました。短冊のクッキー型がなくても、包丁で生地を長方形に切り、ストローなどで穴を開ければ簡単に作ることができますよ。アイシングが固まったら、黒のアイシングやフードペンで願い事を書いてみてくださいね。

固めに作ったアイシングでアウトラインを引いたら、今度はゆるめのアイシングで塗りつぶします。乾いてしまう前に紫のアイシングで丸を描き、その中に白のアイシングで一回り小さい丸を描きます。

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次に、白い丸の中心から外側に向かって、4方向につまようじで線を描きます。最後に、緑のアイシングでつると葉を描けば朝顔の完成です。

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/309125">『【七夕】短冊のアイシングクッキー』</a>



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<h3>
いろいろなトッピングで華やかに！天の川のアイシングクッキー</h3>

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濃いブルーで塗りつぶしたアイシングに、白のアイシングでランダムに模様をつけて、天の川に見立てたアイシングクッキーです。星形のトッピングシュガーやアラザン、クリスタルシュガーをトッピングして満天の星空をイメージしました。

固めに作ったアイシングでアウトラインを引き、次にゆるめのアイシングで塗りつぶしたら、白のアイシングで真ん中あたりに何本か線を引きます。

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アイシングが乾かないうちに、白のアイシングをつまようじでクルクルと線を描いてぼかします。仕上げに、星形のトッピングシュガーやアラザン、クリスタルシュガーをトッピングすれば出来上がりです。

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/309127">『【七夕】天の川のアイシングクッキー』</a>


&nbsp;
<h3>
【応用編】主役の2人にも挑戦！織姫と彦星のアイシングクッキー</h3>

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七夕といえば、織姫と彦星！　七夕の主役をイメージしたアイシングクッキーです。下書きなしで絵を描くのは少し難しいと思いますが、アウトラインはつまようじなどを使ってきれいに取り除くこともできるので、線を書き直すこともできますよ。2人の髪型や衣装などは、写真を参考に色々とアレンジしてみてくださいね。


始めに人物の輪郭をとります。顔は肌色、髪の毛は黒や茶色、衣装は水色やピンクなど、パーツごとに使いたい色の固めのアイシングでアウトラインを描き、中をゆるめのアイシングで塗りつぶします。

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ベースとなる顔や髪の毛、衣装が完成したら、ある程度乾燥させてから目や口、衣装の飾りを描けば完成です。

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/309128">『【七夕】織姫と彦星のアイシングクッキー』</a>


 
 

いかがでしたか？　今回、アイシングカラーはジェルタイプのものを使用しました。色はお手持ちの食用色素の色に合わせてアレンジしてみてくださいね。

お子様にも喜ばれること間違いなしの七夕アイシングクッキー。親子で作っても楽しいので、ぜひ七夕の日に試してみてくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/888">女子がときめく！ステンドグラスクッキーの作り方</a> 
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<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1066">【これは作りたい!!】七夕らしさ満点！かわいい七夕スイーツ3選</a>

七夕に作りたい☆キラキラアイシングクッキーを作ってみよう♪

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

今日は七夕。地域によっては、七夕にそうめんを食べる風習があるのをご存知ですか？　平安時代の七夕行事に、無病息災を願ってそうめんの原型「索餅（さくへい）」を供えたことがその由来だとか。今夜は家族や親しい人たちと、美味しいそうめんを囲んでみては？

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<h2>
いろんな味のそうめんで、七夕そうめんパーティー♪</h2>

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大葉とくるみで作る和風ジェノバソース、韓国風たれ、洋風の卵ソースをゆでたそうめんと和え、3種類のそうめんを作ります。器に盛りつければ、見た目にもカラフルでいろいろな味が楽しめるパーティーにぴったりの一皿に。七夕をみんなで楽しみましょう！

詳しいレシピはこちら 
●「七夕そうめんカーニバル」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/37572/recipe/140884">https://oceans-nadia.com/user/37572/recipe/140884</a>

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<h2>
彩り野菜をトッピングした、食べきりサイズのカップそうめん</h2>

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1人分のそうめんとつゆをカップに盛り、ゆでて星形に抜いたにんじんや、オクラをトッピング。具材をたっぷり入れることで栄養もとれ、流し込みがちなそうめんをよく噛んで食べることにもつながります。食べやすいカップ入りのアレンジなので、パーティーのメニューにも◎。

詳しいレシピはこちら 
●「七夕素麺」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/128388">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/128388</a>

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<h2>
夏のスタミナ野菜オクラで夏バテ予防！夏におすすめのそうめんレシピ</h2>

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器に盛ったそうめんにめんつゆをかけ、ツナ、オクラ、パプリカ、大根おろしなどをトッピングします。とくに、免疫力アップに役立つオクラはたっぷりと。オクラから出る自然のとろみもほどよく効いて、食欲がない日も喉越しよくいただける一品です。

詳しいレシピはこちら 
●「七夕・彩りそうめん。」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26716/recipe/140890">https://oceans-nadia.com/user/26716/recipe/140890</a>


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<h2>
肉味噌＆温玉のっけでボリューム満点のそうめんレシピ</h2>

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冷やしたゆでそうめんに、アツアツの肉味噌をたっぷりかけて温泉玉子をオン♪　全部をよくかき混ぜていただきます。甘辛い肉味噌がそうめんに絡んでとっても美味。ボリュームたっぷりでお腹も大満足です。万能に活躍する自家製の肉味噌は、簡単なのでぜひマスターしましょう！

詳しいレシピはこちら 
●「七夕には素麺♪我が家自慢の甘辛肉味噌素麺♪」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130777">https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130777</a>



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<h2>
天の川に見立てて盛りつける七夕そうめん</h2>

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そうめんは、フォークとスプーンを使ってパスタを丸める要領で一口サイズに。その上に、薄焼き卵、きゅうり、ハムなどの具材を天の川に見立てて盛りつけます。星形で抜いたにんじんや輪切りのオクラを散らせば、天の川がかかるキレイな星空ができ上がり♪

詳しいレシピはこちら 
●「天の川そうめん」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/169848">https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/169848</a>


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<h2>
相性抜群！海藻とフルーツのヘルシーそうめん</h2>

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清涼感たっぷりのグレープフルーツを、そうめんと合わせる爽やかレシピ。柑橘類と相性のよい海藻、ツナも加えて白だしでいただきます。ピンクグレープフルーツを使えば、見た目も鮮やか。そのほか、好みの柑橘類を使ってバリエーションを楽しんで！

詳しいレシピはこちら 
●「海藻たっぷり　シトラスそうめん」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/140909">https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/140909</a>

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<h2>
キッズ大喜び♪スイカボールのポップ＆キュートなそうめん</h2>

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スイカの皮を器にそうめんを盛りつけます。彩りよくパプリカとオクラを散らせば、歓声が上がること間違いなしのかわいさに！スイカをくり抜くときは、甘みがそうめんに移らないようしっかり果肉を取り除くのがポイントです。果肉は冷凍しておけばスムージーなどに使えます。

詳しいレシピはこちら 
●「スイカボールのカラフルそうめん」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/140888">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/140888</a>

 
 

シンプルなそうめんも、アレンジしだいで美味しさが広がります。七夕の今夜はもちろん、夏の間いろいろなスタイルのそうめんメニューを楽しんでみては？


 
 

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エスニック風から揚げものまで。ちょっと意外なそうめんの使い方まとめ</a> 

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【そうめんは「おかず」！】子どもも喜ぶ「そうめん活用」レシピ</a>

7月7日は「七夕」！伝統の七夕行事食、そうめんレシピまとめ

もうすぐ七夕。七夕の行事食といえばそうめんですが、デザートでも七夕らしさを感じられるものがあったら楽しいですよね。そこで今回は、星形や天の川をモチーフにした見た目がかわいい七夕スイーツをご紹介します。

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<h2>
きらきらゼリーの七夕ソーダ</h2>

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七夕の夜空をイメージした涼しげなブルーに、織姫と彦星に見立てて2種類の星形のフルーツを浮かべました。この色鮮やかなドリンク、市販のかき氷シロップとミニゼリーを加えるだけで作れちゃうんです。忙しくても七夕イベントを楽しみたい方におススメな簡単ドリンクです。


【材料】

炭酸飲料・サイダー　　　　200ml 
かき氷シロップ（ブルー）　小さじ4 
市販のミニゼリー　　　　　8個 
Aメロン　　　　　　　　　 適量 
A冷凍マンゴー　　　　　　 適量 
Aさくらんぼ　　　　　　　 2個

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【作り方】

１．　メロン、マンゴーは星型に抜き取ります。


２．　グラスに市販のミニゼリーを何個か入れます。

かき氷シロップ(ブルー)と炭酸飲料・サイダーを入れて夜空のイメージに。星形のフルーツを静かに入れて、ストローを添えれば出来上がりです。


詳しいレシピはこちら 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/170876">https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/170876</a>


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<h2>
きらめくお星さまクッキー</h2>

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透明感のあるキャンディーが星のまたたきにも見えるかわいらしいクッキーです。クッキー生地とキャンディーの不思議な食感ですが、ついつい手が伸びる美味しさです。大小2つの星形の型で抜いたり、キャンディーをのせたりと、簡単な工程もあるのでお子さんとのクッキングにもおすすめですよ。


【材料】(5センチの星型で約30枚（抜いた中心部分の小さい星型も30個））

薄力粉　　　　　　　150g 
無塩バター　　　　　75g 
きび砂糖　　　　　　50g 
卵（全卵）　　　　　25g 
アーモンドプードル　15g 
キャンディー　　　　1/2袋（約50g）

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【作り方】

下準備 
〇材料を揃え、計量しておきます。 
〇ボウルに無塩バターを入れ常温に戻しておきます。 
〇薄力粉、アーモンドプードルは一緒にしてふるっておきます。


１．　柔らかくなった無塩バターをホイッパーでなめらかにしてから、きび砂糖を加えてよく混ぜます。 

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２．　よく溶きほぐした卵を少しずつ入れながら混ぜたら、ゴムベラに持ち替えてふるった薄力粉とアーモンドプードルを加え混ぜます。


３．　粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ラップにとり出して冷蔵庫で30分～1時間休ませます。こうすることで、型から抜きやすくなります。

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４．　オーブンを160度に予熱します。 
薄力粉(分量外)で打ち粉をした台に生地を取り出して、麺棒で厚さ5mmくらいにのばし、まずは大きい星型で抜きます。

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５．　４で星形に抜いた生地をクッキングシートにのせて（ふちが細いので型崩れを防ぐため）、今度は中心を小さな星形で抜きます。

抜き終わった生地は、隙間が無くなったらひとかたまりにまとめ、再び麺棒でのばして星形に抜きます。生地がだれているようならもう一度冷やしてくださ

い。 


６．　160度のオーブンで10分焼きます。


７．　オーブンから取り出したら、中心部分にキャンディをのせてオーブンに戻し、今度は130度で15分焼きます。キャンディが溶けていないようなら、焼き時間を延長してください。

※今回は“キュービィロップ”という、1つの個包装に小さいキャンディーが2粒入っているものを使用しました。こちらですと、クッキー1枚に対して、キャンディー1粒(2g)を使います。 
他のキャンディーで作る場合は、タオルで包んでから麺棒などで叩いて小さく割り、溶けやすくしてください。薄いペロペロキャンディのようなものだと割りやすいです。


８．　焼き上がったら、クッキングシートごとケーキクーラーにのせて冷まします。キャンディー部分がしっかり固まってからクッキングシートから下ろしてください。 

中心部分にリボンを通せば、笹に添えることもできて七夕らしいデコレーションになりますよ♪


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/170882">https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/170882</a>


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<h2>
天の川ミルキー寒天</h2>

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コンデンスミルクを加えたミルキーな寒天をところてん突きを通して天の川に見立てました。麺状の寒天は口の中でほどけるような食感。仕上げにレモンシロップをかけるので、甘すぎず爽やかな甘さでさっぱりといただけます。


【材料】

水　　　　　　　　 150ml 
粉寒天　　　　　　 1本（4g） 
上白糖　　　　　　 大さじ1.5 
A牛乳　　　　　　　450ml 
Aコンデンスミルク　大さじ2（30g） 
B上白糖　　　　　　大さじ2 
B水　　　　　　　　120ml 
レモン　　　　　　 1/4個 
メロン　　　　　　 適量 
パインアップル　　 適量 
さくらんぼ　　　　 適量

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【作り方】

１．　耐熱容器にAを入れて600Wの電子レンジで2分加熱します。加熱せずに冷たいままの牛乳を煮溶かした寒天に加えるとダマができてしまうので、必ず加熱してください。


２．　小鍋に水と粉寒天を入れてホイッパーで混ぜてから中火にかけます。沸騰後さらに沸騰を保った状態で2分煮溶かし、上白糖を加えてよく混ぜたら温めた1を加え混ぜます。

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３．　ダマと泡ができるのを防ぐためにざるを通して容器に流し入れます。それでも取りきれない泡が気になる場合は、食品OKなアルコールスプレーを吹きかけるか、チャッカマン等を使い火で泡に触れると消えます。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。


４．　寒天を冷やし固めている間にフルーツを型で抜き、レモンシロップを作っておきます。

【レモンシロップの作り方】 
器にBを入れ600Wの電子レンジで1分加熱します。砂糖が溶けたら、薄切りにしたレモンを入れて冷蔵庫で冷まし味をなじませます。

５．　冷えた牛乳寒天をところてん突きに入る大きさに切って、直接器の上に突きます。ところてん突きがない方は、包丁で長めの細切りになるように切っても大丈夫です。 

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６．　牛乳寒天の上に、メロン、パインアップル、さくらんぼを飾り、レモンシロップをかければ完成です！ 

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詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/171005">https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/171005</a>


 
 

いかがでしたか？　いつものデザートも、星形や天の川モチーフにするだけでパッと七夕らしくなりますよね。笹や短冊と合わせて七夕のデザートがあれば、より一層印象に残る楽しい七夕になるはず。七夕デザート作りを楽しんで素敵な七夕を過ごしてください。

 
 
 

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天の川に願いを込めて♡幸せになれる“七夕”レシピ</a> 

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【そうめんは「おかず」！】子どもも喜ぶ「そうめん活用」レシピ</a>

【これは作りたい!!】七夕らしさ満点！かわいい七夕スイーツ3選

夏になると毎日でも食べたいそうめん。実は昔から七夕に食べられている「行事食」だったこと、ご存知でしたか？　日常的すぎてやや地味？な印象のそうめんを、七夕のメイン料理にするアイデアレシピをご紹介。その他にも、七夕のホームパーティにぴったりの前菜＆デザートレシピを揃えました！

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<h2>食欲をそそる前菜レシピ</h2>

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<h3>涼しげな&ldquo;冬瓜ジュレ&rdquo;の一皿で、食卓を格上げ！</h3>

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体の熱を冷まし、水分の代謝を良くしてくれる夏の食材「冬瓜」を使った、見た目もひんやりのオシャレな前菜。冬瓜とトマトとオクラを煮た煮汁を、粉ゼラチンでぷるぷるのジュレにします。ゼラチンは火を止めてから入れるのがポイント。煮立たせてしまうとうまく固まらないことも。

材料(4人分) 
冬瓜　400～450ｇ 
ミディトマト　4個 
オクラ　4本 
おろししょうが　少々 
だし　2カップ 
塩　小さじ１ 
薄口しょうゆ　小さじ1 
みりん　大さじ2 
粉ゼラチン　5ｇ 
米酢　小さじ1

くわしいレシピはこちら 
●『冬瓜と夏野菜のジュレあん』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/128913">https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/128913</a>

&nbsp;
<h3>お酒好きが集まるなら、イタリアンなおつまみも♡</h3>

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茹でタコににんにくで下味をつけてオリーブオイルでカリッと揚げる、前菜代わりの美味しいおつまみ。揚げたてのうちに粉チーズとドライバジルをふりかけたら、フレッシュなトマトとバジルで彩りよく仕上げます。ビール片手につまんでいたら、あっという間になくなってしまう美味しさ！

材料(4人分) 
茹でタコ　250g 
A　酒　小さじ1 
A　塩　小さじ1/2 
A　にんにく　2片 
薄力粉　大さじ2 
オリーブオイル　大さじ3 
B　粉チーズ　大さじ3 
B　ドライバジル　小さじ1 
ミニトマト、バジル　適宜

くわしいレシピはこちら 
●『お酒に合う〜♡イタリアン・タコ』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/139677">https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/139677</a>

&nbsp;
<h2>七夕の行事食「そうめん」レシピ</h2>
&nbsp;
<h3>華やかなサプライズに歓声が！&ldquo;丸ごとトマト&rdquo;のそうめん</h3>

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そうめんの上に乗せられた丸ごとトマトの中から、きらきらとあふれだす夏野菜たち！　パーティらしいサプライズ感のあるそうめんレシピです。ビタミンカラーのパプリカに透明感のある冬瓜、コロコロと愛らしい枝豆やとうもろこしなどは、そうめんつゆにしっかり浸しておくのがポイント。


材料2人分 
そうめん 2束 
トマト 2個 
A	黄パプリカ 10g 
A	赤パプリカ 15g 
A	冬瓜 10g 
A	オクラ 10g 
A	とうもろこし 10g 
A	枝豆（サヤから出したもの）10g 
A	ナス 10g 
A	ズッキーニ 10g 
市販のそうめんつゆ 大さじ4～ 
星型はんぺん 8個 
しそ 4枚

くわしいレシピはこちら 
●『夏野菜の星屑が詰まった丸ごとトマトの素麺』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/139705">https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/139705</a>

&nbsp;
<h3>気分は沖縄&times;イタリアン？たっぷりシーフードの変わりそうめん</h3>

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めんつゆと薬味でいただくいわゆる普通のそうめんもいいけど、パーティ料理なら冒険してみるのもアリ！　沖縄のソーミンチャンプルーにパルミジャーノがしっかり絡んで、味も食べ応えもしっかりのメインおかずに。炒める前にそうめんがくっついてしまった時は、流水でほぐしてから加えましょう。

材料2人分 
パルミジャーノ　30g 
ゴーヤ　1/2本 
パプリカ　1/2個 
そうめんまたは冷や麦　200g 
シーフードミックス　120g 
サラダ油　大さじ1 
酒　大さじ1 
天然粉末出汁　1/2個（4g） 
塩　少々

くわしいレシピはこちら 
●『たっぷりシーフードのパルミジャーノそうめんチャンプルー』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/139796">https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/139796</a>

&nbsp;
<h2>ひんやり美味しいデザートレシピ</h2>
&nbsp;
<h3>デザートはロマンチックに♡幻想的な星空の寒天ゼリー</h3>

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夜空に星が浮かび上がるような寒天ゼリーは、「夜空」と「星」の2種類の寒天を作るのがポイント。「夜空」の寒天を星型で型抜きをして、「星」の寒天を流し入れます。かき氷シロップで色を作る過程は、子どもたちと一緒にすると盛り上がりそう！

材料(14cm×15cm流し缶) 
A	かき氷シロップ 100cc(青緑赤を足して) 
A	水 200cc 
A	粉寒天 2g 
B	みぞれシロップ又は梅シロップ 50cc 
B	水 250cc 
B	粉寒天 2g


くわしいレシピはこちら 
●『幻想的♪七夕に♪夜空に浮かぶ星寒天♪』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130818">https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130818</a>

&nbsp;

<h3>見た目にも食べやすさにも驚き！まるごと&ldquo;スイカ&rdquo;ゼリー</h3>

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夏を代表する果物といえばスイカ。小さな子どもたちに食べさせると、顔や手がべちゃべちゃになって後片付けが大変だったりしますよね。それならまるごとゼリーにしてしまうという手も♪　スイカの皮をそのまま使い、パッと見はスイカなので、夏らしさもそのまま楽しめます！


材料(8人分) 
スイカ 1/2個 
A	 粉寒天 8g 
A	 砂糖 大さじ3 
A	 レモン汁 大さじ1

くわしいレシピはこちら 
●『夏を満喫♪まるごとスイカゼリー』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/130449
">https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/130449 </a>

&nbsp;

<h2>テーマを決めて、七夕パーティを楽しもう♪</h2>

今年の七夕は短冊を飾るだけでなく、無病息災を願って行事食を楽しんでみませんか？ 持ち寄りパーティなら「星空」や「天の川」、「短冊」などのテーマを決めてメニューを決めるのも楽しいですよ♡

天の川に願いを込めて♡幸せになれる“七夕”レシピ

「七夕」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪