主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

レシピ 

この時期は、ピクニックや運動会、遠足など、外で過ごす楽しいイベントが盛りだくさん。そんなお出かけにぴったりなのが、手軽に作れてしっかり満足できる「あつメシ」さんの【具だくさんおにぎり】です。栄養もボリュームもばっちりで、子どもから大人まで笑顔になること間違いなしですよ♪

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<h2>手軽なのに大満足♪あつメシさんの「具だくさんおにぎり」</h2>

春から初夏にかけては、行楽や学校行事など、お弁当を持って出かける機会が増える季節。そんなときにおすすめなのが、手軽に作れて栄養たっぷり、見た目も華やかな「あつメシ」さんの具だくさんおにぎりです。外でもパクッと食べやすいおにぎりは、イベントシーズンのお助けメニューですよ。

沖縄県在住、3人の息子さんを育てるあつメシさん。家事も育児も夫婦で分担しながら、初心者でも失敗しにくいレシピを発信しています。「料理って難しそう」「何を作ったらいいか分からない」と悩む方のために、誰でも手軽に作れる時短・節約レシピを提案。忙しい毎日でも、家族が笑顔になるご飯作りを応援しています。

今回紹介するのは、そんなあつメシさんが作る「具だくさんおにぎり」。パパッと作れるのに栄養も満点、子どもにも大人にも食べやすいメニューです。食欲が落ちやすいこれからの時期にもぴったりですよ。

ここからは、行楽やイベントにぴったりな、あつメシさんの具だくさんおにぎりレシピをピックアップしてご紹介します♪

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<h2>一品で栄養満点！あつメシさんの「具だくさんおにぎり」6選</h2>

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<h3>家にある材料でパパッと混ぜるだけ！お手軽おにぎり</h3>
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まずは、あつメシさんのレシピでもお気に入り数が1400以上という、特に人気なおにぎりをご紹介。刻みねぎ、塩昆布、削り節といった家にある定番の食材で、簡単に作れる混ぜおにぎりです。だしとごま油の風味が広がる味わい深いおにぎりが完成。子どもから大人まで楽しめる味ですよ。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/938628/recipe/498238">【我が家の最強おにぎり】
家にある材料でパパッと混ぜるだけ。</a>


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<h3>彩り鮮やか！枝豆と削り節のおにぎり</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a8e8f59bf884515b37f6e0a2b738b9ec.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a8e8f59bf884515b37f6e0a2b738b9ec.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a8e8f59bf884515b37f6e0a2b738b9ec.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="枝豆と鰹節のおにぎり" loading="lazy" />

お次は、鮮やかな緑が目を引く枝豆と削り節のおにぎりです。ぷっくりとした枝豆は、彩りがきれいなだけでなく、タンパク質や食物繊維が豊富で栄養価も高く、おにぎりの具材としても優秀。削り節のうま味が全体に行き渡り、ごま油の香ばしさとコクが加わって、シンプルながらもあとを引く美味しさに仕上がります。小さなお子さんが食べる場合は、枝豆を細かく刻んで混ぜ込むと、食べやすくなりますよ。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/938628/recipe/471472">枝豆と鰹節のおにぎり</a>


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<h3>たれが絶品！大葉のうまだれ漬けごま塩おにぎり</h3>
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おにぎり専門店で食べた大葉漬けのおにぎりを再現した一品。大葉をごま油とめんつゆのうまだれに漬け込み、ご飯を巻くだけ。味が薄くならないように、葉の水気をしっかり拭き取るのがポイントです。この大葉漬け、おにぎりだけでなくいろいろ使えるので、冷蔵庫に常備しておくと大活躍してくれますよ。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/938628/recipe/499639">【おにぎり専門店の味】
大葉の旨ダレ漬けのごま塩おにぎり</a>

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<h3>飽きのこない味♪わかめとゆかりの混ぜおにぎり</h3>
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こちらは、家に常備している材料だけでサッと作れる、手軽な混ぜおにぎり。ゆかりにごま油の香ばしさが加わることで、シンプルながらも満足感のある味わいになります。そのままでももちろん美味しいですが、アツアツのだしをかけてお茶漬けにするのもおすすめ。ゆかりの酸味が優しいだしと溶け合い、さらりと食べられる一品に早変わりします。忙しい朝や夜食にも活躍する、飽きのこない味わいです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/938628/recipe/499072">【我が家の人気おにぎり】家にある材料でパパッと混ぜるだけ。</a>

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<h3>さっぱりヘルシー！紅鮭と小松菜の酢飯おにぎり</h3>
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シャキッとした小松菜と、うま味たっぷりの紅鮭を合わせた、栄養満点の具だくさんおにぎりです。塩気のきいた紅鮭がご飯全体に行き渡り、小松菜の食感がアクセントになって、飽きのこない美味しさに仕上がります。さらに、ほんのり酢飯仕立てにすることで、後味がさっぱり。野菜が苦手なお子さんにもおすすめ。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/938628/recipe/467509">紅鮭と小松菜のさっぱり酢飯おにぎり</a>

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<h3>うま味たっぷり！かにかまと大葉の塩昆布混ぜおにぎり</h3>
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最後は、ぷりっと食感のかにかまと、香り豊かな大葉をたっぷり混ぜ込んだ、具だくさんおにぎり。かにかまのうま味と塩昆布のコク、ごま油の風味がご飯にしっかり絡んで、食べごたえも満点です！　大葉が苦手な方は、刻みねぎで代用しても美味しくいただけます。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/938628/recipe/465551">カニカマと大葉の塩昆布混ぜおにぎり</a>


 
いかがでしたか？　あつメシさんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪


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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1acbe7f7c77c91a52579d4a71ca92b6c.png" alt="あつメシさん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
あつメシさん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/938628">https://oceans-nadia.com/user/938628</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/atu_meshi/">https://www.instagram.com/atu_meshi/</a>

混ぜるだけで栄養満点！あつメシさんの「具だくさんおにぎり」｜ピクニックや遠足のお弁当に

お気に入り数1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピからおすすめを3つ、ピックアップ！　今回のテーマは「具材ごろごろクリームシチュー」です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h2>ひと皿で栄養満点！具材ごろごろシチュー3選「殿堂入りレシピ」</h2>
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。

今回は、これからの季節におすすめの、具だくさんで体の温まるシチューをピックアップ！　牛乳で簡単に作れる豚肉とほうれん草のクリームシチューや、押さえておきたい基本のクリームシチュー、パンにもご飯にも合う味噌クリームシチューと、どれもルウ不要で簡単に作れる絶品シチューばかり♪　野菜もたっぷり入っているので、このひと皿で栄養も満点！　お腹の満足感と栄養バランス両方を叶えてくれますよ。ぜひお試しくださいね。

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<h3>煮込まず作れる！豚肉とほうれん草のクリームシチュー</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72c2ee281e230987daabe391f032a026.jpeg" alt="ルウ不要♡牛乳で作る♪『豚肉とほうれん草のクリームシチュー』" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

まずは、牛乳だけで簡単に作れる豚肉とほうれん草のクリームシチューをご紹介します。豚こま肉やほうれん草など火通りのよい食材を使うことで、煮込まずに作れるのもうれしいポイント。ばっちり栄養が摂れるうえ、ほうれん草、にんじん、コーンと彩りよく仕上がるので、家族みんなに喜ばれることうけあいです♪


●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/447255">ルウ不要♡牛乳で作る♪『豚肉とほうれん草のクリームシチュー』</a>


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<h3>間違いない基本の味！鶏もも肉のクリームシチュー</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e4e9536fb015b0c753304e8eb54deab.jpeg" alt="ルウ不使用！【クリームシチュー】のレシピ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

お次は、誰もが大好き！　押さえておきたい基本のクリームシチューをご紹介。具材は鶏もも肉のほかに、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーと野菜たっぷりで栄養満点！　じゃがいも、にんじんはレンチンすることでしっかりやわらかに。仕上げに加える粉チーズでコクをプラスします。具だくさんなコクうまシチューに、子どもウケも抜群ですよ♪

●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/441891">ルウ不使用！【クリームシチュー】のレシピ</a>


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<h3>材料を炒めて煮るだけ♪味噌クリームシチュー</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2a1f253f34ae9d20f00cf49e1cf4e085.jpeg" alt="パンにもご飯にも合う♪味噌クリームシチュー(ルー不使用)" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

最後は、パンにもご飯にも合う味噌クリームシチューをご紹介します。鶏もも肉ときのこから出るだしと味噌の風味が絶妙にマッチ。材料を炒めて煮るだけ、面倒なホワイトソースも作らずに最後に片栗粉でとろみをつけるなど、簡単に作れるから普段の献立に大活躍しそう♪　具材の菜の花は、季節によってはブロッコリーやほうれん草にしても◎。

●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/387842">パンにもご飯にも合う♪味噌クリームシチュー(ルー不使用)</a>


いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。

 
<a href="/app?utm_source=nadia&utm_medium=web&utm_campaign=article_fame_app_dl" target="_blank" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #FF7900; text-decoration: none; padding: 10px 20px; width: calc(100% - 40px); text-align: center; border-radius: 50px; color: #fff;" class="hide-from-app">Nadiaアプリはこちらから♪</a>

体あったか♪「具材ごろごろクリームシチュー」3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

日本が世界に誇る健康食、「味噌汁」。具材をたくさん入れれば、それだけで立派なおかず代わりにも。今回は、食べごたえ満点の具だくさん味噌汁をご紹介！　野菜や根菜をたっぷり入れた味噌汁や、卵やお肉でタンパク質も摂れる味噌汁など「食べる味噌汁」30品です。

具だくさん味噌汁30選｜野菜たっぷりでおかず代わりにも♪

外はカリカリ、中はふわっと食感が美味しい焼きそばにとろーりあんかけ。中華料理屋さんでは定番メニューの「あんかけ焼きそば」が自宅でも簡単に作れます！　合わせ調味料や野菜の準備をしてから調理するのが失敗しないポイント。中華料理店に行かなくても本格的な味をご家庭でも楽しめますよ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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<h2>本格中華！あんかけ焼きそば</h2>

子どもから大人まで、多くの人が大好きな中華。材料や手順がたくさんあって、レシピを見ただけでハードルがあがってしまう方も多いのではないでしょうか？

そんな中華を美味しく作るうえで大事なことは「下準備」です。合わせ調味料や野菜の下ごしらえなど、調理を始める前の準備さえ先にしっかりしておけばラクちん！　慌てずに調理できるので失敗も少なくなります。

今回は中華料理店でよく見かける「あんかけ焼きそば」の作り方をご紹介します。外がカリッと中がふわっとした焼きそば麺の食感がたまらない一品。こだわりの麺の焼き方だけでなく、野菜がたっぷり入ったとろーりあんかけの作り方もご紹介します。特別な材料や道具がなくてもおうちで本格的な中華料理が楽しめます。


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<h2>あんかけ焼きそばを作ってみよう！</h2>

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&nbsp;<h3>【材料（2人分）】</h3>


焼きそば麺　2玉 
豚切り落とし肉　100g 
白菜　100g 
チンゲン菜　1束(80g) 
にんじん　50g 
長ねぎ　1/2本(60g) 
A水　300ml 
A鶏がらスープの素　小さじ2 
A醤油　大さじ2 
A酒　大さじ1 
Aオイスターソース　小さじ1 
A砂糖　小さじ1 
A塩　ひとつまみ 
B片栗粉　大さじ1と1/2 
B水　大さじ1と1/2
 
&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


【下準備】

・Aを合わせて「合わせ調味料」を作っておきます。 
・Bを合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。 
・野菜を食べやすい大きさに切ります。白菜は洗って3cm幅のざく切り、チンゲン菜は茎と葉に分けて食べやすいサイズに、にんじんは短冊切り、長ねぎは斜め切りにします。

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1．フライパンに油を少量入れて豚切り落とし肉を炒め、白菜の芯の部分、チンゲン菜の茎の部分、にんじんなどのかたい野菜から順に入れて炒めます。油が全体に回ったらそれ以外の野菜を入れて炒め、Aの合わせ調味料を加えて野菜がやわらかくなるまで煮ます。

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2．野菜を煮ている間に焼きそばを作ります。

焼きそばの麺を内袋に入れたまま電子レンジ600wで40秒温めます。フライパンを熱し、サラダ油小さじ2（分量外）を引き、袋から出した麺を入れて油を絡ませるようにほぐします。ほぐれたらフライ返しで押さえつけながらカリッとするまで焼き付けます。裏面も同じように焼きましょう。

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3．1の野菜がしんなりとしたら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

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4．2の麺を器に盛り、あんかけをかけて完成です。

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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/150647">あんかけかた焼きそば</a>



 

いつもの焼きそばに飽きてしまったという方も、少し手間をかければこんなに豪華な一品に。あんかけは冷凍もできます。食べたいときに温めて麺やご飯にかければ立派な料理になりますよ。ぜひ作り方を覚えて日々の食卓に取り入れてみてくださいね。





 

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本当に美味しいあんかけ焼きそば｜何度も作りたい定番レシピVol.122

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

スポーツフードアドバイザー

だんだんと冬の足跡が聞こえてくるこの季節。寒くなってくると食べたくなるのは、やっぱりスープや味噌汁などの温かい汁物だったりしますよね。そんなこれからの季節にぴったりで、忙しい人の強い味方！　メインにもなっちゃう具だくさんの食べる味噌汁とスープレシピをご紹介します。

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<h2>
いいこといっぱい！栄養満点の具だくさん味噌汁とスープ</h2>


具だくさんの汁物は、材料をそろえたり切ったりと作るのが面倒だと思うかもしれませんが、数種類の食材を使用するためボリューム感があり、お肉と野菜が一度に摂れることもあって栄養満点。主菜代わりになるので、それ一品作るだけでご飯の準備が済んでしまうことも♪

また、味噌汁には季節の野菜をたっぷり取り入れたり、スープにはコンソメ系・トマト系・クリーム系とテイストを変えたりして、アレンジしやすく飽きがこないのもポイントです。

そして何よりも、体が温まるのがうれしいですよね。今回は、満足感の高い具だくさん味噌汁とスープをそれぞれ2品ずつご紹介します。ボリュームを出す方法や、栄養面でもメインおかずとなるポイントもありますので、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。


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<h2>
メインおかずになる♪具だくさん味噌汁＆スープレシピ4選</h2>

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<h3>
肉団子入りでボリュームたっぷり！シャキシャキ野菜の具だくさん味噌汁</h3>

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肉団子が入ったがっつりボリューム満点の味噌汁です。肉と野菜をバランスよく摂れるので、これ一品でおかずいらず。火の通りやすい野菜はさっと煮るだけにして、野菜のシャキシャキ感を残しましょう。そうすることで、より食べごたえが増します。 
また、レシピでは鶏団子は手作りのものにしていますが、時間がない時は冷凍団子等、市販のものを使うと時短になりますよ♪


【主な材料】 
鶏ひき肉 
長ねぎ 
キャベツ 
豆もやし 
味噌


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/381604">『鶏団子とシャキシャキ野菜の具だくさん味噌汁』</a>



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<h3>
酒粕入りであったまる♪具だくさん豚汁</h3>

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寒い季節に重宝するメニューの一つが豚汁。もともとボリュームのある豚汁ですが、腹持ちの良い里いもや厚揚げを加えれば満腹感がさらに増します。また、今回は栄養価の高い酒粕をプラス。たくさんの食材から出るうま味に酒粕が加わることで、より豚汁に深みが増して濃厚な口当たりに。


【主な材料】 
豚ばら肉 
里いも 
厚揚げ 
大根 
にんじん 
酒粕 
味噌


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/381837">『酒粕入りの具だくさん豚汁』</a>


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<h3>
食物繊維たっぷり！根菜と豆乳の和風チャウダー</h3>

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根菜とミックスビーンズを和風だしと豆乳で煮込んだ、ほっこり優しいスープです。食物繊維が豊富な食材を使っているので食べごたえのあるスープに。とろみをつけることで満足感もアップします。ミックスビーンズや豆乳には大豆イソフラボンも多く含まれており、女性にはうれしいスープです。お肉が入っていなくても栄養たっぷりですよ。


【主な材料】 
さつまいも 
ごぼう 
にんじん 
ミックスビーンズ 
豆乳 
白だし


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/361141">『さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー』</a>



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<h3>
焼き野菜が香ばしい♪ゴロゴロ野菜のカレースープ</h3>

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大きめにカットした鶏肉と野菜をフライパンで焼き、スープと合わせるだけの簡単カレースープです。具材が大きいため満足感がとても高く、まさに主役級スープ！　切るものが少なく、下準備がほとんどいらないのもうれしいポイントです。しかもスープはたった3分程でできあがる簡単さ！　シンプルなあっさりスープに、グリルしたお肉や野菜の香ばしさとうま味が溶け出します。


【主な材料】 
鶏もも肉 
じゃがいも 
なす 
かぶ 
かぼちゃ 
カレー粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/381928">『手間をかけずに簡単＊スープカレー』</a>

 

いかがでしたか？　うま味がつまった具だくさん味噌汁とスープは、一品でたっぷり栄養が摂れるため、おかずを何品も作らなくても満足感が得られたり、時には冷蔵庫の残り野菜を消費できたりとメリットがいっぱい！　また、体を内側から温めることで風邪の予防にもつながります。お好みのアレンジを加えながらぜひ毎日の食卓に取り入れて、寒い季節を元気に乗り切ってくださいね。



 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/2004">こんな食材もアリなんだ！ひと味違った進化系豚汁で温まろう♪</a> 
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メインにもなっちゃう！がっつり具だくさん味噌汁&スープレシピ

神奈川

栄養士

NPO法人日本食育協会

豆腐マイスターアドバンス

カリッと揚がった皮の中から出てくる野菜たっぷりのとろーりあんがたまらない美味しさの春巻レシピ。具の作り方、包み方、揚げるときの温度や注意点など、工程写真つきで丁寧に解説しています。基本のレシピのほかにも、具材をアレンジしたものや揚げずに作れるお手軽バージョンもご紹介！　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>揚げたてが一番！家庭料理の定番「春巻き」</h2>

いろいろな具材で楽しめる春巻きは家庭料理の定番で、揚げたてに勝るものはないですよね。 
でも、おうちで春巻きを作るとき、なんだか皮がパリッと仕上がらなかったり、具材がぽろぽろしてしまったりしていませんか？ 
そこで今回は、食べた時にパリッ！　トロッ！　とする基本の春巻きの作り方をご紹介します。コツやポイントをおさえて、美味しい春巻きを作りましょう。


&nbsp;<h2>皮がパリッ！中はトロッ！基本の春巻きの作り方</h2>

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美味しく仕上げるコツは、具材を一度炒めたものを完全に冷ますこと。ここで熱々のままだと春巻きの皮がふやけてパリッと仕上がりません。 
また、具ののせすぎも皮がしなしなになりやすい原因ですので、ちょっと少ないかな？　くらいの量で大丈夫です。これらを踏まえながら、工程写真付きで詳しくご紹介します！


&nbsp;<h3>【材料（10本分）】</h3>

豚切り落とし肉　100g 
酒　小さじ1 
醤油　小さじ1 
にんじん　30g 
たけのこ　50g 
長ねぎ　50g 
春雨　20g 
干ししいたけ　2枚 
干ししいたけの戻し汁　50ml 
A 砂糖　小さじ1 
A 醤油　大さじ1 
A 酒　大さじ1 
A 鶏がらスープの素　小さじ1/2 
B 水　小さじ1 
B 片栗粉　小さじ1 
揚げ油　適量 
春巻きの皮　10枚


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

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【下準備】 
・豚切り落とし肉は細かく刻み、酒と醤油をもみこんで下味をつける。 
・にんじん、たけのこは千切りにする。長ねぎは小口切りにする。 
・干ししいたけはぬるま湯で戻し、ぎゅっと絞って細切りにする。（戻し汁はとっておく） 
・春雨は袋の表示通りに戻し、キッチンバサミを使って長さを短くカットしておく。



1.フライパンにサラダ油（分量外）を少量熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、下準備したそのほかの材料も加えサッと炒める。


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2.干ししいたけの戻し汁とAを加え、煮汁が少なくなるまで炒めたら、合わせておいたBでとろみをつけて火を止める。バットなどに移し、完全に冷ます。


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3.2を10等分にし、春巻きの皮で包む。 
包むときは、隙間を作らずにきっちりと巻きます。巻き終わりは水と小麦粉を同量で溶いたもの（分量外）をノリとして使うときれいにくっつきます。


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4.深めの鍋に揚げ油を入れて火にかけ、170℃にする。中の具材に火は通っているので、皮の両面がきつね色になるまで揚げればOKです。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/369586">カリっとろっ！具だくさん春巻き</a>

&nbsp;<h2>具材はなんでもあり！アレンジ春巻き</h2>


基本の春巻きの作り方を覚えたら、具材をいろいろと変えて楽しみましょう。今回は炒めてかさがぐっと減ることでたっぷり食べられる葉物野菜と、節約食材の代表「もやし」を使った春巻きをご紹介します。


&nbsp;<h3>子どもも大好き！白菜たっぷり春巻き</h3>

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白菜をたっぷりと使った春巻きです。加熱してトロッとした食感になるので、葉物野菜が嫌いなお子様でも気づかずにペロリと食べてくれるはず。キャベツで代用しても美味しくできますよ。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/143056">白菜たっぷり　春巻き</a>

&nbsp;<h3>ヘルシー簡単！節約おかず「もやし」たっぷり揚げない春巻き</h3>

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こちらは火も使わず油も少量で作れる春巻きです。具材はもやしをメインとしているので節約レシピとしてもオススメ。あと一品！　にこたえてくれるボリュームのある揚げない春巻きです。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/146896">ヘルシー簡単！節約おかず　もやしたっぷり揚げない春巻き</a>


いかがでしたか？　具材の豚肉をひき肉やエビに変えたり、野菜もいろいろなものを取り入れるともっとバリエーションが広がります。コツやポイントをおさえて、ぜひおうちでできたてアツアツの春巻きを楽しんでくださいね。



 

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本当に美味しい春巻き｜何度も作りたい定番レシピVol.25

旬を迎えてどんどん美味しくなる夏野菜。生はもちろん、炒めても煮ても美味しい夏野菜は、味噌汁に入れてもそのうま味を存分に発揮してくれます！　今回は味噌汁に定番のものから、ちょっと意外なものまで、夏野菜で作る簡単で美味しい味噌汁をご紹介します。ご飯が進むおかず系や冷やし味噌汁など、暑い日におすすめのレシピを集めましたので、ぜひ試してみてくださいね！

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<h2>
汗をかいた日も、食欲がない日も、味噌汁がおすすめです！</h2>

夏本番になって暑い日が続くと、汗をかくので味噌汁がより美味しく感じられますよね。

そこで今回は、旬の夏野菜を取り入れた、簡単で美味しい味噌汁をご紹介したいと思います。

具だくさんでそれ1品で「一汁一菜」になるおかず味噌汁や、ちょっと意外な夏野菜を使ったり冷やし味噌汁にしたりと、どれも毎日飽きずに食べられるレシピばかりです。体力が落ちてしまいがちなこの時期に、美味しい味噌汁で夏バテを解消しましょう！


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<h2>
毎日あれこれ試したい！夏野菜で作るアレンジ味噌汁4選</h3>

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<h3>
一汁一菜にも！素材のおいしさをまるごと味わうゴーヤチャンプルー味噌汁</h3>

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すっかり夏の定番料理になったゴーヤチャンプルーを、味噌仕立てにしてそのまま味噌汁にアレンジ。ゴーヤのほろ苦さと味噌の風味がよく合います。あえて出汁は加えず、豚肉やかつお節から出るうま味をそのまま出汁として味わえるのが嬉しいですね。


【主な材料】 
豚こま肉 
ゴーヤ 
木綿豆腐 
卵 
味噌


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/319158">『ゴーヤチャンプルー味噌汁。』</a>


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<h3>
「カレー粉×バター」でご飯が進む！夏野菜とさば缶のおかず味噌汁</h3>

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さば缶を使った出汁要らずなお手軽味噌汁です。夏野菜を炒め煮にするので、不足しがちな野菜がたくさん食べられちゃいます。仕上げにバターとカレー粉を加えることで、スパイシーな香りとコクがプラスされてご飯のおかずにもぴったりです。


【主な材料】 
さば缶 
長なす 
パプリカ(赤・黄) 
オクラ 
味噌 
バター 
カレー粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/319184">『カレー香る　夏野菜とさば缶のコクうま味噌汁』</a>


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<h3>
電子レンジでお手軽に♪トマトとしらすのさっぱり味噌汁</h3>

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暑い日は、なるべく火を使わず簡単に調理したいですよね。そんな時におすすめなのが、電子レンジを使って作る味噌汁です。具材とお水を耐熱ボウルに入れてレンチンしたら、味噌を溶き入れるだけのお手軽さ。

トマトのさっぱりとした酸味と、しらすのうま味がベストマッチ！　出汁を入れなくてもうま味たっぷりで美味しく仕上がります。吸い口に大葉を添えているので爽やかな味わいです。


【主な材料】 
ミニトマト 
しらす（釜揚げ） 
味噌 
大葉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/319193">『レンジで作る トマトとしらすのさっぱり味噌汁』</a>


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<h3>
火もレンジも不要！シンプルで飽きのこない美味しさが魅力の冷やし味噌汁</h3>

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こちらは、1度も加熱せずに作ることができる冷たい味噌汁。野菜を刻んだら味噌をお水で溶くだけという、作り方も食材もとてもシンプルなレシピですが、夏の味噌汁の定番にしたくなる美味しさです。顆粒出汁はお好みのものでよいですが、かつお節系よりいりこ系のものだと、よりきゅうりとの相性が良くなりますよ。


【主な材料】 
きゅうり 
みょうが 
顆粒出汁 
味噌 
ごまペースト 
白すりごま


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/319174">『火を使わずに作る　きゅうりの冷たいお味噌汁』</a>

 
 

つい買い過ぎたり、いただいたりして大量に冷蔵庫にあることが多い夏野菜。いつもの定番料理で食べるのもよいですが、味噌汁に取り入れることでまた違った美味しさを楽しむことができますよ。汗で失ったミネラルを味噌汁で補って、この夏は元気にお過ごしくださいね。


 
 

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新発見！バテ防止にも。アレンジいろいろ夏野菜の味噌汁

朝のばたばたする時間は、 料理をする時間を少しでも短縮したいですよね。今回は忙しいけれどしっかり栄養をとりたい朝にぴったりな、火も包丁も使わずに、電子レンジでできる具だくさんスープをご紹介します。

&nbsp;<h2>材料入れて、レンジでチン！即席マグカップスープ</h2>


朝ごはんに時間はかけられないけれど、ちゃんと食べて一日をスタートさせたい。そんな時は、マグカップに材料を入れてレンチンするだけで完成しちゃう、マグカップスープはいかがですか。



火も包丁も使わないから、小腹が減ったけれど洗い物や包丁を出したくないときや夜食にもおススメ。お腹がしっかり満足する具だくさんスープをご紹介します。


&nbsp;<h2>お豆ときのこのミルクスープ</h2>

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そのまま使えるタイプのミックスビーンズときのこを入れた、優しい味のミルクスープです。



【材料（1人分）】 
ミックスビーンズ　　50g 
しめじ　　　　　　　50g 
ミニウインナー　　　3本 
（今回はポークビッツ使用） 
牛乳　　　　　　　　150cc 
コンソメ　　　　　　小さじ1/2 
塩　　　　　　　　　少々



【作り方】

1．まずマグカップに食材を入れます。しめじは石づきから離して小房にほぐすだけでOK。 
どれも包丁を使わずに作業できます。


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2．牛乳、コンソメ、塩を入れて電子レンジ600wで3分～3分半加熱します。


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牛乳が温まってきのこに火が入ったら完成！　作り始めてから10分もかからずに出来上がります。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/206944">●『お豆ときのこのミルクスープ』</a>

&nbsp;<h2>具だくさんコンソメスープ</h2>

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カラフルな野菜をたっぷり入れたコンソメスープです。トマトを軽く崩せばトマトスープに。粉チーズをかければコクがアップします。



【材料（1人分）】 
ハム　　　　　　　1枚 
プチトマト　　　　4個 
ブロッコリー　　　3房 
コーン　　　　　　大さじ1 
スピードマカロニ　10g 
顆粒コンソメ　　　小さじ1/2 
水　　　　　　　　150cc 
塩　　　　　　　　小さじ1/4 
粉チーズ　　　　　お好みで 
ブラックペッパー　お好みで


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/206945">●『マカロニ入り具だくさんコンソメスープ』</a>

&nbsp;<h2>キムチチゲ風ピリ辛スープ</h2>

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ピリ辛のキムチスープは、春雨を入れて食べごたえをアップ。キムチの旨みが溶け込んだスープに、さらにキムチをトッピングしました。もやしのシャキシャキ感もいい仕事をしてくれます。



【材料（1人分）】 
白菜キムチ　　　　70g 
春雨　　　　　　　20g 
もやし　　　　　　ひとつかみ（20g） 
青ネギ（小口切り）適量 
ガラスープの素　　小さじ1/2 
おろしにんにく（チューブ）　少々


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/206947">●『キムチチゲ風春雨スープ』</a>


なにかとバタバタする朝は、朝ごはんもパパッと済ませたいですよね。そんな時、今回ご紹介した電子レンジでできるマグカップスープなら手軽にぱぱっと栄養を摂取できます。冷え込む朝にもぴったりですね♪　



マグカップスープで1日のスタートを気持ちよく切ってくださいね！


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おいしい「朝ごはん」記事をチェックしてみてくださいね！ 
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●【朝ごはんカタログ】作り置きもできる「一品バランスレシピ」で食の細い娘にもしっかりご飯を！～料理家さん家の朝ごはん～</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/article/1353">
●朝ごはんが待ち遠しい！スイート食パンカタログ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/144">
●新生活に役立つ朝ごはんの時短テク5選</a>

包丁いらずでレンチンするだけ！具だくさんなマグカップスープで朝ごはんを。

「具だくさん」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪