ひと皿で栄養満点！具材ごろごろシチュー3選「殿堂入りレシピ」
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。
今回は、これからの季節におすすめの、具だくさんで体の温まるシチューをピックアップ！ 牛乳で簡単に作れる豚肉とほうれん草のクリームシチューや、押さえておきたい基本のクリームシチュー、パンにもご飯にも合う味噌クリームシチューと、どれもルウ不要で簡単に作れる絶品シチューばかり♪ 野菜もたっぷり入っているので、このひと皿で栄養も満点！ お腹の満足感と栄養バランス両方を叶えてくれますよ。ぜひお試しくださいね。
煮込まず作れる！豚肉とほうれん草のクリームシチュー
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まずは、牛乳だけで簡単に作れる豚肉とほうれん草のクリームシチューをご紹介します。豚こま肉やほうれん草など火通りのよい食材を使うことで、煮込まずに作れるのもうれしいポイント。ばっちり栄養が摂れるうえ、ほうれん草、にんじん、コーンと彩りよく仕上がるので、家族みんなに喜ばれることうけあいです♪
●RINATY（りなてぃ）さんのルウ不要♡牛乳で作る♪『豚肉とほうれん草のクリームシチュー』
間違いない基本の味！鶏もも肉のクリームシチュー
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お次は、誰もが大好き！ 押さえておきたい基本のクリームシチューをご紹介。具材は鶏もも肉のほかに、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーと野菜たっぷりで栄養満点！ じゃがいも、にんじんはレンチンすることでしっかりやわらかに。仕上げに加える粉チーズでコクをプラスします。具だくさんなコクうまシチューに、子どもウケも抜群ですよ♪
●ちおりさんのルウ不使用！【クリームシチュー】のレシピ
材料を炒めて煮るだけ♪味噌クリームシチュー
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最後は、パンにもご飯にも合う味噌クリームシチューをご紹介します。鶏もも肉ときのこから出るだしと味噌の風味が絶妙にマッチ。材料を炒めて煮るだけ、面倒なホワイトソースも作らずに最後に片栗粉でとろみをつけるなど、簡単に作れるから普段の献立に大活躍しそう♪ 具材の菜の花は、季節によってはブロッコリーやほうれん草にしても◎。
●北島真澄さんのパンにもご飯にも合う♪味噌クリームシチュー(ルー不使用)
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