【目次】
1.おかずになる！お肉入り味噌汁
2.食感も栄養も◎！根菜の味噌汁
3.子どもウケばっちり！卵入り味噌汁
4.体も喜ぶ！野菜たっぷり味噌汁
5.栄養バランスも◎！魚の味噌汁
6.意外な美味しさ！変わり種具材
1.おかずになる！お肉入り味噌汁
まずはお肉入りの味噌汁をご紹介。ボリュームたっぷりでお肉も野菜もしっかり摂れる、おかず代わりになる味噌汁を集めました。忙しいときもお肉入り味噌汁とご飯があれば、それだけで栄養バランスばっちりの献立の完成です。
ホッとするような味わい。鶏肉で作る具だくさん味噌汁
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鶏もも肉で作る、あっさり優しい味わいのお味噌汁。ごぼう、にんじん、大根などの根菜と、鶏肉のだしがマッチして、食べごたえばっちりの絶品味噌汁に仕上がりますよ。お好みで酒粕を加えると、風味やコクがアップします♪
●美桜さんの身体の芯から温まる♪『ホッとする』出汁の旨味たっぷりな鶏汁
豚バラでコク深く仕上げる！白菜と根菜のごまだく豚汁
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たっぷりのごまとコクのある豚バラ肉で、風味豊かに仕上げる豚汁です。すりごま、いりごまの2種類のごまを合わせて使うことで風味が増し、しっかりとした味わいに。ごぼうはごま油でじっくり炒めると素材の味が引き出され、より美味しく仕上がりますよ！
●RINATY（りなてぃ）さんの男子が喜ぶ♪白菜と根菜の『胡麻だく豚汁』
しっかり味染み・香ばしい！豚汁
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具だくさん味噌汁の代表格ともいえる豚汁。はじめにごま油でごぼうをしっかり炒めると香ばしい風味が増し、豚汁ならではの美味しさが楽しめますよ。味噌は2回に分けて加えることで味がしっかり染み、かつ新鮮な風味が活かされますよ。
●Ｙｕｕさんのお肉プルプル♪お店に負けない♪『味しみ♡絶品豚汁』
体が温まる！豚肉と厚揚げのキムチ味噌汁
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キムチを味噌汁に入れれば、チゲ鍋風の一品に。しょうがも加えることで体がぽかぽか温まる、寒い時期にぴったりの味噌汁です。豚こまと厚揚げを入れるのでボリュームも満点！ 厚揚げの代わりに豆腐を使っても美味しいですよ。
●あみんさんの体ぽかぽか♡豚こまと厚揚げのキムチ味噌汁
具材いろいろ！ちゃんこ風味噌汁
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鶏団子にまいたけ、油揚げ、ねぎに豆苗とさまざまな具材を入れたちゃんこ鍋風の味噌汁。食材それぞれの味と食感を楽しめて満足感の高い一品になります。油揚げは油抜きをしたあと軽くしぼると、味がじゅわっと染み込みやすくなりますよ。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんのちゃんこ風おかずみそ汁
ポリ袋で簡単！鶏団子と野菜の味噌汁
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鶏ひき肉で作る肉団子を入れた味噌汁。鶏団子はポリ袋に材料を入れて混ぜ、袋の端を切って絞り出せばよいので簡単に作れます。手軽に市販の鶏団子を使ってもOKですよ。キャベツやにんじん、もやしもたっぷり入っています。
●藤本マキさんの鶏団子とシャキシャキ野菜の具だくさん味噌汁
2.食感も栄養も◎！根菜の味噌汁
体を温める効果があると言われる根菜は、味噌汁にぴったりの具材。にんじん、ごぼう、大根、いも類…ほっくりとした根菜に味噌とだしが染み込み、心も体も満たされますよ。冬こそ作りたい根菜の味噌汁レシピをご紹介します。
ごま油が香る！大根とごぼうとにんじんの味噌汁
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/451950
大根、ごぼう、にんじんの、3種の根菜で作る、栄養豊富な味噌汁。まずはごま油とおろししょうがと一緒にごぼうを炒めることで、風味豊かな味わいに仕上がります。火を止めてから仕上げ用のごま油を回し入れると、グッと香りが引き立ちますよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの【大根とごぼうのお味噌汁】ごま油薫る♡
ホクホク食感が楽しい！長芋の具だくさん味噌汁
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長芋特有のホクホク食感が楽しめる、具だくさんの味噌汁。長芋、長ねぎ、にんじん、油揚げをそれぞれ切って鍋に入れ、だし汁を加えて火にかけます。具材に火が通ったら、あとは味噌を溶かすだけ。野菜だけなのに、しっかりお腹にたまる一品です♪
●ともきーた (伊藤 智子)さんの切って鍋にいれるだけ♡ホクホク長芋の具沢山お味噌汁
ほっとする味！根菜たっぷり味噌汁
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ごぼう、にんじんの根菜コンビをはじめ、キャベツ、長ねぎ、えのきと、野菜やきのこをたっぷり摂れる味噌汁。ごぼうの香ばしく素朴な味がふわっと広がり、懐かしくほっとするような味わいです。キャベツと長ねぎはさっと煮る程度でOKですよ。
●佐藤 加奈子（kaana57）さんの野菜不足解消に◎ほっこり簡単♪5種野菜の具沢山みそ汁
昆布だし香る！里芋のごちそう味噌汁
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里芋も味噌汁にはぴったりの根菜。厚揚げ、しいたけなども加え、具材をすべて角切りにするので上品な雰囲気のお味噌汁になり、おもてなしにも使えます。手軽にとれる昆布だしをベースにすることで香りも良く、風味がワンランクアップしますよ。
●SHIMAさんのこれぞ和！簡単！ 一番出汁で具材たっぷり ご馳走お味噌汁
しょうが入りですっきりした甘み♪さつまいもの味噌汁
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さつまいものお味噌汁は甘みが溶け込み、とっても癒されるメニュー。しょうがのすりおろしを少量入れることで、甘みがしつこくなりすぎず体も温まりますよ。一緒に入れる玉ねぎや油揚げ、しめじなどの具材で味のバランスがよくなります。
●若子みな美さんのほっこりぽかぽか秋のおみそ汁
バターでコクがアップ！焼きじゃがいもの味噌汁
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じゃがいももお味噌汁の人気具材のひとつ。ほくほくの食感と自然な甘みが味噌によく合いますよね。こちらのレシピは、じゃがいもと相性の良いバターを使ったアレンジ味噌汁。具材を炒めておくことでコクとうま味がアップしますよ。
●おねこさんのおいしい♡が染み渡る【焼きじゃがバターのごちそう味噌汁】
3.子どもウケばっちり！卵入り味噌汁
卵を入れた味噌汁は子どもにも人気！ 卵を入れることで味もまろやかになり栄養価もアップします。食が細い子や好き嫌いの多い子でも、味噌汁なら食べやすいので手軽に栄養補給できるでしょう。落とし卵や溶き卵を加えた味噌汁のレシピをお送りします。
食感も味も優しい♪白菜ときのこの落とし卵味噌汁
https://oceans-nadia.com/user/153825/recipe/436416
やわらかく火が通った白菜と、うま味たっぷりのきのこ、トロッとした半熟の落とし卵がマッチした、ホッとするようなお味噌汁。バタバタした朝にも美味しく食べられて、栄養バランスもばっちりの一品です。卵は半熟がおすすめですが、お好みのかたさでOK！
●♪♪maron♪♪(青木ゆかりさんのとろーり優しい味に癒される♡白菜ときのこの満菜おとし卵味噌汁
疲れた胃腸に◎。なめこと豆腐とふんわり卵の味噌汁
https://oceans-nadia.com/user/287005/recipe/388401
とろとろ食感のなめこと絹ごし豆腐、ふんわりとした卵の組み合わせが胃腸に優しい味噌汁です。なめこはしっかり水洗いして、水気を切ってから加えましょう。汁にとろみがあるので、味噌は箸で混ぜながらしっかり溶かすのがポイントです。
●モモさんの胃に優しい＊なめこと豆腐の食べるお味噌汁＊主食やおかずにも◎
とろ～りまろやか♪落とし卵の味噌汁
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385585
仕上げに卵を割り入れて、そのまま加熱する落とし卵入りの味噌汁です。とろりと美味しい半熟卵が具材にからみ、なんだか幸せな味わいに♪ じゃがいも、玉ねぎ、キャベツと甘みのある野菜を使い、優しい風味に仕上がります。
●RINATY（りなてぃ）さんの幸せな味♡『具沢山野菜と落とし卵のお味噌汁』
卵がふわふわ！キャベツとトマトの味噌汁
https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/163211
キャベツとトマトを使った、ちょっと洋風なお味噌汁。トマトの味噌汁は初体験という方にもおすすめの一品です。ふわふわの溶き卵とやわらかいキャベツ、トマトの相性が抜群！ 野菜をバターで炒めることでうま味がぐっと増しますよ。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんのトマトとキャベツのおみそ汁
豆乳でクリーミー！カルボナーラ風味噌汁
https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/398240
パンにもよく合う、ブイヨン入りの豆乳味噌汁です。ベーコン、玉ねぎ、落とし卵を使って仕上げに粉チーズをかけ、カルボナーラをイメージしました。クリーミーな豆乳とチーズに味噌がよく合い、とろける半熟卵がたまらないですよ♪
●むっちん（横田睦美）さんの生クリームなしの新発想！ほぼカルボナーラ風豆乳みそ汁
