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2020.10.25
分類汁物
調理時間： 10分
ID 400481
【ワンランク上げられる味わい深いお味噌汁です♡】
ほっくりじゃがいもとにんじん、
甘みのキャベツ、
コクのみりん、
食欲そそる香りとコクのバター。
仕上げの白すりごまもいい香り♡
寒い季節においしく染み渡る、
幸せ味噌汁です。
━━━━━━━━━━━━━━━
《おいしさの秘密》
①食材の持ち味
②おだし(かつおや煮干)のうま味と風味
③味の素®︎のうま味(昆布と同じグルタミン酸)
④コクと風味のみりんとバター
これらの組み合わせでグッと味が良くなります♡
━━━━━━━━━━━━━━━
| じゃがいも | 80g(1個) | |
| キャベツ | 50g | |
| にんじん | 20g | |
| 長ねぎ | 20g | |
| バター | 5g | |
|
A
|
水 | 300ml |
|
A
|
みりん、和風顆粒だし | 各 小さじ1 |
|
A
|
味の素®︎ | 4〜6振り |
| 味噌 | 小さじ3 | |
| 白すりごま | 適量 |
水 300ml、みりん、和風顆粒だし 各 小さじ1、味の素®︎ 4〜6振り
を加えてひと煮立ちさせ、アクが出てきたら取る。
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のうま味と風味③味の素®︎のうま味(昆布と同じグルタミン酸)④コクと風味のみりんとバターこれらの組み合わせでグッと味が良くなります♡━━━━━━━━━━━━━━━ / Nadia)
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