【焼きじゃがバターのごちそう味噌汁】おいしい♡が染み渡る

・じゃがいも…皮ごと水洗いして芽があれば取り除き、ひと口大に切る。 ・にんじん…薄く食べやすい大きさに切る。 ・キャベツ…ひと口大に小さくちぎる。 ・長ねぎ…小口切りにする。

じゃがいもとにんじんを耐熱皿にのせ、ラップでふんわりと包む。電子レンジ（600w）で2分30秒を目安に、竹串がすっと入る柔らかになるまで加熱する。

鍋に2、キャベツ、バターを入れ、中火でほんのり焼き色がつくまで炒める。

A 水300ml、本みりん、顆粒だし（和風）各小さじ1、うま味調味料（味の素®）5～6振りを加えてひと煮立ちさせ、アクが出てきたら取る。火を弱火に下げ、味噌を入れて溶かす。

お椀に盛り付け、長ねぎをのせてすりごま（白）を散らす。