時短でコク旨！じゃがいものバターみそ汁

材料1人分

• じゃがいも
  1個(150g)
• 玉ねぎ
  1/8個(25g)
• にんじん
  20g
• だし汁
  200㏄
• みそ
  大さじ1
• バター
  大さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは1㎝厚さのいちょう切り、玉ねぎとにんじんは薄切りにする。

• 2

  お鍋に１とだし汁を入れてフタをして強火にかける。沸騰後弱火にし、野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮、みそを溶かし入れる。

• 3

  器に盛りつけ、バターをのせる。

ポイント

・みそは甘めものがバターと合うのでおすすめします。 ・にんじんはじゃがいもよりも火が通りにくいので、薄切りにしてください。 ・お使いのみその塩分により、量は調整してください。バターが有塩の場合は、その塩分も考慮してくださいね。

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