【ほうれん草とじゃが芋のかきたま味噌汁】まろやかで美味しい♬

材料2人分

• ほうれん草
  3株(50g)
• じゃがいも
  1個
• 溶き卵
  2個分
• A
  水
  500ml
• A
  ほんだし
  小さじ1
• 味噌
  大さじ2

作り方

• 1

  ほうれん草は３cm幅に切り、水に浸してアク抜きし、水気を絞る。 じゃがいもは半月切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水500ml、ほんだし小さじ1とじゃがいもを加え、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 ほうれん草も加えてサッと煮る。

  
• 3

  溶き卵を細くゆっくりと回し入れて火を止め、数秒待って卵が固まれば全体をかき混ぜる。 味噌を溶き、器に注ぐ。

  

ポイント

●お好みで一味唐辛子をかけても美味しいですよ♪ ●じゃがいもは火が通りやすいよう、ほどよい厚みの半月切りにしています。

作ってみた！

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