ほうれん草とえのきのかきたま汁

15

2018.11.30

分類汁物

調理時間: 15分

ID 368924

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

寒くなってくると家族が喜ぶ「汁物」です
味噌汁もいいんですが出汁を効かせた醤油系の味付けも
美味しいものです(私が好きなのです)
そのまま飲んでもいいですが余ってる素麺なんかを入れて
にゅう麺で食べるのも美味しいですよ

    材料

    4人分
    ほうれん草 1株
    えのき 1/3袋
    2個
    だし汁 600cc
    水溶き片栗粉 大さじ2〜3
    A
    小さじ1/4
    A
    大さじ1
    A
    醤油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    素麺を加えるなら気持ち
    味付けを濃くしたほうがいいかもです
    1. ほうれん草は水洗いし3㎝幅に切りえのきは1㎝幅に切ります
    2. 鍋にだし汁を沸騰させてA

      塩 小さじ1/4、酒 大さじ1、醤油 小さじ1

      を加ええのきを加えます
    3. 再び沸騰したらほうれん草を加えます
    4. 水溶き片栗粉を加えとろみをつけます
    5. 溶き卵を流し入れてお玉でさっと混ぜ合わせたら出来上がりです
    35 514

    コメント・感想 Comment

    ちい さん
    2020.05.29 00:57

    お味噌汁の日々が続いていたのでこちらのレシピを見つけて作りました。簡単で優しいお味がおいしかったです♪

    かめきちパパ
    かめきちパパ さん
    2020.06.01 14:21:11

    コメントありがとうございます。かきたま汁は優しい味付けが好きなものでお口にあったようで私も嬉しいです!!

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