材料はほうれん草と卵のふたつだけ! ほうれん草のアク抜きもレンジにお任せ。 サッと作れる簡単スープです(*'ω'*)
とろみをつけたら強火にして卵を加えるのがふわふわになるコツです♪
ほうれん草はラップで包み600wで1分加熱する。 水につけて粗熱を取り、よく絞ったら3cm幅に切る。
A 出汁400ml、醤油、みりん各大さじ1を入れて火にかける。 ふつふつとしてきたらほうれん草を入れて、倍量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。
強火にし溶いた卵をゆっくりと加え火が通ったらかき混ぜる。
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Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。