ほうれん草の出汁かきたまスープ【材料2つ！5分で作れる！】

• 5分

材料2人分

• ほうれん草
  1/2束
• 卵
  1個
• A
  出汁
  400ｍｌ
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  ほうれん草はラップで包み600ｗで1分加熱する。 水につけて粗熱を取り、よく絞ったら3ｃｍ幅に切る。

  
• 2

  A 出汁400ｍｌ、醤油、みりん各大さじ1を入れて火にかける。 ふつふつとしてきたらほうれん草を入れて、倍量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。

• 3

  強火にし溶いた卵をゆっくりと加え火が通ったらかき混ぜる。

  

ポイント

とろみをつけたら強火にして卵を加えるのがふわふわになるコツです♪

作ってみた！

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