汁物
ほっこりぽかぽか秋のおみそ汁
投稿日2017/10/19
更新日2017/10/19
調理時間15分
秋の味覚をたっぷり入れたおみそ汁。朝食に食べれば、ほっこり体が温まりますよ。
材料（２〜３人分）
- さつまいも100g
- 玉ねぎ50g
- ぶなしめじ30g
- 油揚げ１枚
- しょうが１片
- 味噌大さじ1と1/2
- 顆粒だし小さじ１
- 水300ml
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
味噌はお好みの種類のものを使用してください。
- 準
さつまいもを8mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎをスライスに切る。 ぶなしめじを小房に分け、油あげを短冊切りにする。 しょうがをみじん切りにし、小ねぎを小口切りにする。
- 1
鍋に、水、さつまいも、玉ねぎ、ぶなしめじ、しょうが、顆粒だしを入れて8分ほど煮る。
- 2
1に油揚げを加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶かし入れる。器に盛り、小ねぎを飾る。
レシピID
202878
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。