ほっこりぽかぽか秋のおみそ汁

材料（２〜３人分）

• さつまいも
  100g
• 玉ねぎ
  50g
• ぶなしめじ
  30g
• 油揚げ
  １枚
• しょうが
  １片
• 味噌
  大さじ1と1/2
• 顆粒だし
  小さじ１
• 水
  300ml
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもを8mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎをスライスに切る。 ぶなしめじを小房に分け、油あげを短冊切りにする。 しょうがをみじん切りにし、小ねぎを小口切りにする。

• 1

  鍋に、水、さつまいも、玉ねぎ、ぶなしめじ、しょうが、顆粒だしを入れて8分ほど煮る。

• 2

  1に油揚げを加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶かし入れる。器に盛り、小ねぎを飾る。

ポイント

味噌はお好みの種類のものを使用してください。

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