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ほっこりぽかぽか秋のおみそ汁

15

2017.10.19

分類汁物

調理時間: 15分

ID202878

若子みな美

ORANGE kitchen

秋の味覚をたっぷり入れたおみそ汁。朝食に食べれば、ほっこり体が温まりますよ。

みそ汁 生姜 汁物 ネギ 玉ねぎ しめじ 油揚げ 朝食 さつまいも

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材料(2〜3人分)
さつまいも 100g
玉ねぎ 50g
ぶなしめじ 30g
油揚げ 1枚
しょうが 1片
味噌 大さじ1と1/2
顆粒だし 小さじ1
300ml
小ねぎ 適量
作り方
Point!
味噌はお好みの種類のものを使用してください。
  1. さつまいもを8mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎをスライスに切る。
    ぶなしめじを小房に分け、油あげを短冊切りにする。
    しょうがをみじん切りにし、小ねぎを小口切りにする。
  2. 鍋に、水、さつまいも、玉ねぎ、ぶなしめじ、しょうが、顆粒だしを入れて8分ほど煮る。
  3. 1に油揚げを加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶かし入れる。器に盛り、小ねぎを飾る。
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