野菜不足解消に◎ほっこり簡単♪5種野菜の具沢山みそ汁

15

2020.05.15

分類汁物

調理時間: 15分

ID 389719

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

たっぷり野菜で栄養補給◎
ごぼうの風味でほっこり落ち着く具沢山みそ汁です♪

    材料4人分
    にんじん 1/4本
    えのきだけ 1/2袋
    ごぼう 1/2本
    キャベツ 3枚
    長ねぎ 1/2本
    出汁パック 1袋
    みそ 大さじ2
    作り方
    Point!
    ・キャベツや長ねぎは、さっと火を通す程度で食感を残すと美味しく仕上がります。
    1. にんじんは2mm幅のいちょう切り、えのきだけは石づきをとって長さ半分に、ごぼうは乱切りにする。
    2. キャベツはざく切り、長ねぎは1cm幅に切る。
    3. 鍋に水800mlと出汁パックを入れて沸騰させ、1を入れて再沸騰してから約4分加熱する。
    4. 3に2を入れて再沸騰したらみそを溶き入れ、鍋肌が少しフツフツしたら火を止める。
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