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    野菜不足解消に◎ほっこり簡単♪5種野菜の具沢山みそ汁

    野菜不足解消に◎ほっこり簡単♪5種野菜の具沢山みそ汁
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    • 投稿日2020/05/15

    • 更新日2020/05/15

    • 調理時間15分

    たっぷり野菜で栄養補給◎ ごぼうの風味でほっこり落ち着く具沢山みそ汁です♪

    材料4人分

    • にんじん
      1/4本
    • えのきだけ
      1/2袋
    • ごぼう
      1/2本
    • キャベツ
      3枚
    • 長ねぎ
      1/2本
    • 出汁パック
      1袋
    • みそ
      大さじ2
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ・キャベツや長ねぎは、さっと火を通す程度で食感を残すと美味しく仕上がります。

    • 1

      にんじんは2mm幅のいちょう切り、えのきだけは石づきをとって長さ半分に、ごぼうは乱切りにする。

    • 2

      キャベツはざく切り、長ねぎは1cm幅に切る。

    • 3

      鍋に水800mlと出汁パックを入れて沸騰させ、1を入れて再沸騰してから約4分加熱する。

    • 4

      3に2を入れて再沸騰したらみそを溶き入れ、鍋肌が少しフツフツしたら火を止める。

    レシピID

    389719

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまに野菜たっぷりヘルシーレシピをお届けします。 食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・ABC cooking講師ライセンス(料理&パン) ・フードスタイリストBTC資格

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